C'était samedi 15 octobre à Saint Emilion au Clos Figeac qui nous accuillait fort aimablement.
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Ah quel beau moment nous avons passé !

Je crois que nous n'avons pas à rougir des notes prisent par Daniel.
En les relisant j'ai de nouveau envi de boire ces vins. Alors pour ceux qui ne les ont jamais goûté ?

Merci à Daniel d'avoir pris les notes. La prochaine fois, c'est promis j'amène un carnet !

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Pour revenir sur cette dégustation:
Mon préféré, sans doute Jadis de Barral, parce que je suis plus habitué au style de Mas Jullien. Dans ce vin, j'ai aimé les excès qui ne sont pas encore en place mais qui trouvent leur équilibre. C'est le vin le plus puissant de cette longue série, mais il possède une grande qualité de fruit et une belle fraîcheur. C'est ce que je voulais dire quand je parlais d'équilibre jusque dans les excès. Ce vin n'est pas tout à fait en place, c'est vrai aussi que le touché de bouche n'est pas aussi abouti que ce lui de Mas Jullien, mais j'accroche sur ces points d'accroche...
Nous avons eu une discussion fort intéressante sur la capacité que nous aurions eu à reconnaître Mas Jullien à l'aveugle quant à sa région dans une dégustation à l'aveugle; il est clair que cela s'avère difficile. Beaucoup évoquent la ressemblance avec certains St Estèphe 2003. C'est vrai que la rigueur de constitution et la fraîcheur de ce vin peuvent évoquer une région plus septentrionale. Personnelement, il m'évoque les grands vins toscans par cette belle fraîcheur et cette noblesse de constitution.
Beaucoup de vins de syrah pure donnaient des registres aromatiques assez proches sur l'olive noire, la tapenade, note qui peuvent devenir truffe à l'aération mais qui se définissent en bouche par des saveurs florales, que je trouve personnellement un peu fatigantes. De ce point de vue, le vin de la Livinière, Domus Maximus dont les arômes rappellent immanquablement ceux de Sylla de Borie de Maurel s'en tire très bien parce qu'il y a une réelle complexité au delà de ces arômes-là et une définition épicée et minérale intéressante et surtout une belle fraîcheur.
Pour ce qui est des équilibre: paqs mal de ces cuvées pêchaient par une finale chaleureuse: ce n'étaient pas forcément les plus extraites et pas forcément non plus celles qui avaient le plus fort degré. Il ya là une alchimie difficile à trouver pour le vigneron, je crois, un vrai travail d'équilibriste. Quand cet équilibre est atteint, ces vins deviennent magiques. Ce ne sont certes pas des vins que l'on boit à pleine gorgée, mais que je sache, les grands Châteauneuf du Pape dont personne ne remettrait en cause le style et le classicisme sont également des vins dans ce style. C'est culturel, c'est ce que j'appelle le sudisme, cela se revendique ou se cache: je préfère les vins qui l'affirment.
Et enfin, le sujet qui a fait pas mal parler, c'est celui de l'Argile. J'étais face à un vin que je prenais pour un viognier très bien fait dans lequel on pouvait aussi envisager un apport de clairette, mais jamais je n'aurais imaginé être en face d'un grenache gris. Je trouvais que c'était un vin sympathhique, facile et charmeur, mais réellement pas très ambitieux comme peut l'être la cuvée Argile en général. Effectivement, j'ai été fort surpris à la découverte de l'étiquette et décontenancé, sans doute parce que ce vin que j'avaius aimé ne correspondait absolument pas à l'idée qui s'était forgée en moi à la dégustation des millésimes antérieurs de cette cuvée et qui faisait que je l'adorais aussi mais pour des raisons totalement différentes. J'aimme dans ce vin sa rectitude, sa grande minéralité, sa presque austérité, son chic bien élevé, quasi bourguignon: l'antipode de ce que j'avais eu dans mon verre ce soir là.

Une dégust fort enrichissante même pour ceux qui arpentent régulièrement cette magnifique région du Languedoc. Merci à Daniel d'avoir retranscrit nos impressions sur les vins dégustés, vins auxquels il manque la douceur de la soirée avec le Muscat de Rivesaltes 2004 de Sarda Malet, tout en finesse et en expression de fruit précise et nette. Un vin à 4.5* pour moi.

Jean-Claude,

Je n'ai pas parlé de l'excellent Rivesaltes de Sarda Malet, parce que je n'ai pas de notes collectives sur ce vin. Merci d'avoir donné ton avis, d'autant plus que c'est grace à toi que nous avons dégusté cette belle bouteille .

petite question au sujet de mas julien 01:
j'ai ouvert le week end dernier cette bouteille qui a présenté des notes terribles et très désagréables de réduction (je pense). l'aération par une forte agitation a adouci le phénomène mais tout en laissant des notes agressives. seules les larmes restant dans un verre vide permettaient d'entrevoir le fruit et l'expression du vin.
en bouche, cela rejoint votre très belle impression avec un cote ample, plein et soyeux.
Avez vous deja vécu ce déconvenu sur ce vin?

Merci Daniel pour avoir une fois de plus pris la peine de noter toutes nos impressions, et pour la rédaction de ce beau compte-rendu!

effectivement, le vin était très réduit. Mais Fabien avait sa clef! (très efficace!)
ce type de vin mérite 24 heures d'ouverture en l'état à mon avis et un bon carafage.

Mas Jullien 2001,je l'ai redégusté, après 20 heures de carafe, il était superbe , dans un style franchement méditerranéen

Merci Daniel pour ce beau travail ....je vais polycopié tes commentaires sur Mas Jullien 2001 , Jadis 2001 et Terroir Mailloles 2001 et les distribuer aux membres de Chambéry Animation ... car nous allons déguster ces vins en Mars 2006 lors d'une soirée du club ..ces vins reposent déjà dans ma cave .

Jean Luc, dans ce cas, il ne faut pas avoir peur de longuement aérer la Mas Jullien et le Terroir Mailloles.

Merci Jérôme , je dois impérativement acheter quelques carafes pour le club ...Lors de la dernière scéance , certains auraient mieux apprécié le vin du domaine de Bellivière ( Rouge Gorge 2002 ) .

Et surtout ne pas avoir peur de les ouvrir au moins la veille! comme pour tous les vins du sud.

Pas aussi catégorique que jérôme sur l'aération nécessaire de Terroir Mailloles. Je pense que 2-3 heures sont suffisantes.

bonjour a tous

J'ai lu vos commentaires de dégustations et cela donne envie !!!!
Cependant je me pose la question de savoir comment sont sélectionnés les vins car je suis du Roussillon et je m'aperçois regulierement que ce sont les memes vins qui reviennent: Terroir Mailloles.......etc.
Il existe beaucoup d'autres delicieux breuvages dans notre département !!
Bonne journée à tous

cricri

nous n'avons pas sélectionné. Nous avons tous amené deux bouteilles. Ce sont celles de nos caves.
Mais tu as raison, cricri, il y a beaucoup de beaux vins dans le 66.
Mes derniers coups de coeur: Laguerre les cistes (blancs) 2004 et clos massotte en rouge!

Tout d'abord merci pour ces commentaires;

Je n'ai jamais utilisé autant de fois, dans un compte-rendu la notion « d'équilibre », mais c'était ce qui ressortait, à chaque fois, dans les commentaires des dégustateurs présents.

L'année 2001 n'y est pas étrangère.
Cette année c'est :équilibre, fraîceur et intensité arômatique.

Cette question d'équilibre me fait penser à un texte de Franck Dubourdieu, extrait "Des Grands Bordeaux" parlant des vignobles du Sud

"Au sud ,la chaleur provoque , pour les vins rouges ,un décalage entre la maturité alcoolique précoce et celle des tannins plus tardive, à partir de 13 à 14° d'alcool en puissance , la cueillette s'impose même si les tannins sont encore immatures (avec des goûts végétaux et amers" .

Il faudrait étudier de près le climat de 2001, je pense aussi que le talent des vigenrons va grandissant et qu'il faut avoir donc une nouvelle approche avec de nouvelles conclusions. La remarque précédente est peut être caduque pour certains millésimes.

Si l'on accorde un crédit quelconque à cette analyse, il convient de rechercher, pour obtenir un grand vin du Sud, un terroir froid, c'est, semble-t-il le cas pour la Petite Sibérie .Est-ce vrai pour les autres meilleurs vins ? La question est posée ; je ne doute pas que « les spécialistes vont nourrir la discussion, que je souhaite courtoise et respectueuse. . »

Le domaine de Lastours est un jolie laboratoire avec ces différentes cuvées aux climats bien différents.
Comme il serait intéressant de faire une grande dégustation de ce domaine sur ces différentes cuvées dans plusieurs millésimes.

Jmm

le problème, c'est que j'ai bien l'impression que 1986 est LE millésime du domaine qui n'a semble-t-il pas rééditer l'exploit.
La dernière cuvée Simone Descamp que j'ai goûtée (2003) est un vin bien mince et bien ordinaire.

je voudrais des renseignements sur le domaine la grange de quatre sous lo molin 2001 vin de pays d'oc
merci d'avance

merci iris je debute sur se site qui et tellement bien et complet
j'ai trouve enfin avec ton aide

emmanueldev

Emmanuel, bienvenue.

Je conseille de t'enregistrer de suite. Cela evitera le petit probleme d'utiliser par erreur le nom des autres comme dans ton dernier message.