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juste une question

  • Jérôme Pérez
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juste une question a été créé par Jérôme Pérez

Que va faire un vigneron de Caramany ou de Latour de France qui revendique cette appellation villageoise accolée à  celle de côtes du Roussillon Villages et à  qui l'INAO oblige de vinifier le carignan en macération carbonique, à  qui on impose d'assembler au moins trois cépages, dans ce nouveau contexte de supra appellation "Languedoc"?
Et que faisons nous des mots et de leur sens profond? La langue d'Oc, ce n'est pas celle que l'on parle à  Perpignan. Connaissant les Catalans et leur attachement à  leur culture, cela m'étonnerait que cette nouvelle législation trouve auprès d'eux un écho favorable.
Mince! ça fait 2 questions.
Jérôme Pérez
18 Déc 2004 20:27 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: juste une question

Sans être un spécialiste -loin de là - je trouve en effet très réducteur et finalement stupide de vouloir unifier Languedoc et Roussillon… cette région est immense … alors laissons lui ses spécificités et son identité…

Quand on voit déja les clivages Haut-Rhin/Bas-Rhin (jjj)
18 Déc 2004 20:43 #2

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: juste une question

Jérôme,

Je vois mal les Catalans s'accomoder d'un rapprochement avec les Languedociens. Culturellement c'est une autre planète. Et pour les vins, c'est un peu pareil. Non vraiment, je ne vois aucun intérêt à  cette union (jjj).
18 Déc 2004 21:36 #3

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: juste une question

Ce n'est pas l'aparatchik chef de Montpellier qui veut tout appeler SEPTIMANIE?
blg
19 Déc 2004 07:03 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: juste une question

Pour le vigneron de caramany ce sera moins grave, c'est encore le languedoc(le village en tout cas) et pas encore la catalogne .
Gilles
19 Déc 2004 17:49 #5

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