Jura
Domaine Ganevat : le nouveau propriétaire russe va devoir vendre !


www.leprogres.fr/eco...
 

Illustration de différents appels et décisions de boycotter les vins du domaine.

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Jura
Domaine Ganevat : le nouveau propriétaire russe va devoir vendre !

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De là à ce que les prix augmentent encore pour financer le deuxième rachat 

Je ne suis pas contre prendre une part dans un GFA Ganevat et ainsi être rémunéré par une allocation/

Marché
Ganevat et Pontelier souhaitent racheter les domaines Ganevat et Prieuré de Saint-Jean-de-Bébian.

www.larvf.com/ganeva...
france3-regions.fran...

Quand même quel bordel  ! Je me rappelle encore les tractations d'il y a peu avec les informations qui fuitaient et qui gênaient ... ici même sur LPV
 

Quelque chose m'échappe dans ce débat, gel des avoirs ne veut pas dire saisie ou nationalisation. 

Qu'est ce qui l'empêche à cette oligarque de posséder encore des actions ? 

Ni même de vendre du vin, il ne peut simplement pas être payé.
En revanche, il n'a normalement pas le droit de vendre ses sociétés (même/surtout en passant par un prête-nom).

Un peu plus limitatif je pense, le gel des avoirs empêche d'utiliser les comptes de la société, donc des difficultés pour payer les salaires, les fournisseurs ... Il semble avoir cédé ses sociétés à un intermédiaire avant ce gel, il devrait un peu s'y attendre ...

Les créanciers privés et donc les salariés peuvent demander une autorisation pour être payés (pas automatique).
En revanche la cession avant le gel est discutable puisque les repreneurs potentiels disent se mettre d'accord sur le prix de rachat avec l"ex-propriétaire" ce qui indique qu'il en aurait toujours le contrôle et de mon point de vue, dans le jargon juridique consacré, ça pue du cul.

Domaine Ganevat – Côtes du Jura – Les Grands Teppes Vieilles Vignes – 2010
 

Bue lors d'une  dégustation de vins de chardonnay.

Terroir de marnes rouges et graviers, vignes plantées en 1919, protection des vignes par des préparations à base de plantes naturelles, vinification « nature » (levures indigènes, ni collé, ni filtré, pas d’ajout de SO2).

La bouteille a été épaulée quatre heures avant service.

La robe est certes bien ambrée et ourlée d’un léger rose, mais pas dense, au contraire assez diaphane.
Le nez se montre riche et complexe, finement oxydatif, exhalant des arômes de bois précieux, de raisins secs, de fourrure, mâtiné de notes de fruits confits et de pain d’épices.
Le profil de la bouche est d’abord sphérique, bâtie autour d’une aromatique tout aussi luxuriante qu’au nez.
Puis une tension énorme prend le dessus, emportant tout sur son passage pour l’emmener très loin.
Très Bien ++

Jean-Loup
 

Vin 10.  Côte du Jura, JF Ganavat, Cuvée prestige 2009 (savagnin, 48 mois de voile)
Robe dorée et trouble
Très joli nez, assez puissant, curry, noix fraîche, pas de doute on est bien dans le Jura!
La bouche est très belle, expressive sans manquer de finesse.
Excellent

Marc

Domaine Ganevat – Côtes du Jura – Cuvée Prestige Savagnin – 2010
 

Bue lors d'une dégustation sur le thème 2010 relatée  ICI

Bouteille épaulée pendant une heure puis carafée pendant une demi-heure.

La robe se présente sous un or bien prononcé.
Le nez d’une grande intensité développe des arômes classiques de vins oxydatifs, mais plus sur le céleri et le curry que sur la noix. Puis apparaissent des arômes floraux et de mirabelle ; c’est un nez vraiment élégant !
L’harmonie de la bouche est très appréciable, avec une superbe rondeur doublée d’un beau volume, tout en étant parfaitement dessinée par une franche acidité et dotée d’une aromatique toute en finesse. La grande finale très effilée propose un retour salin et sur le céleri.
Très Bien ++

Jean-Loup

Domaine Ganevat - Côtes du Jura Savagnin Les Chalasses Marnes Bleues 2013

Superbe nez mûr sur les fruits jaunes et le miel, signe d'un début d'évolution qui sied parfaitement à l'ensemble.
Bouche ample, légèrement grasse, mais avec une acidité sous-jacente qui permet au vin de s'équilibrer, et seul indice, à mon sens, qui peut orienter vers le cépage à l'aveugle.
J'aime beaucoup !
Une belle personnalité, même si une nouvelle fois le savagnin me parait difficile à détecter.
Pour moi, les savagnins ouillés sont vraiment le coup droit du domaine 

 
 

Anne et JF Ganevat - Kopines ! Vin de France Blanc

Négoce de Ganevat - Chardonnay issu du Jura et Bourgogne - vinifié en 1/2 muid - non collé non filtré pas de SO2

A l'ouverture la ferme normande comme attendue, le gaz version Champomy.
Carafage, shake & re shake, le tout s'améliore finalement assez rapidement en 30min.
Nez fleurs et pomme (elle est toujours là)
En bouche, c'est sur le fruit, pomme et citron confit, un peu de grillé et une pointe d'acidité.

Sympa, glouglou et original

B+
 

Domaine Ganevat, Les Dévoilés Chardonnay 2012

Je range ma cave et voici pas qu'en déplaçant mes blancs une odeur sortie du fond des clayettes m'interpelle.
Une odeur puissante, tapissante, embaumante qui n'est pas sans me rappeler le Côte du Jura de Macle descendu quelques mois de ça. 
Oula ce pourrait il que ... 
Je sort le Ganevat d'où, d'une mince fissure entaillant la bouteille de la tête au cul, s'échappe cette capiteuse promesse. 
Une coulure venant du liège oui ça arrive, mais une coulure venant du verre là ... 

Qu'à cela ne tienne je transvase le tout dans un cadavre de Roche Mazet, un post it signalant sa nouvelle identité.

Au nez s'ébranlent curry, noix et poire, un nez rond gourmand, prometteur. 
La bouche transpose ce ballet d'arômes sur un jolie volume beurré, crémeux, tapissant rehaussé d'une note de noisette. Une acidité laser vient relever le jus et l'emporter dans une longue finale qui fait la queue de paon jusqu'au lobe occipital. 
Le volume du début se termine tout en finesse et en tension.

L'accord avec un risotto aux morilles et asperges vertes et surtout avec l'epoisse fut exceptionnel.

Si le nez et le début de bouche sont dans les codes d'un vin jaune, le milieu de bouche et la finale sont plus proche d'un vin blanc "classique".

J'ai trouvé ce style très intéressant et délicieux. 

 

Une petite semaine de préparation pour cette bouteille, j’ai du la goûter plusieurs fois pour m’assurer qu’elle serai au niveau et surtout parce que je l’ai trouvé vraiment très sympa. Il était temps que Julien débarque avant que la bouteille ne se retrouve en vidange …

 Domaine Ganevat - Côtes du Jura - Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2014

Une petite réduction à l’ouverture, mais de celles qui plaisent en général, un grillé fin, quelque chose autour du sésame, puis le vin s’ouvre sur les fruits jaunes, Ce que je retiendrai avant tout de ce vin, c’est sa tension, quelque chose de traçant, très pur, pas une énorme matière comme on en trouve parfois chez ce producteur, mais une très belle définition et une finale très persistante autour de la mirabelle et des fruits jaunes avec en plus une touche végétale.

Très tres jolie bouteille, l’accord avec un pâté en coûte aux artichauts de chez Lastre est assez jouissif, le végétal, le gras, tout trouve une résonance dans le vin, un très bon moment passé avec cette bouteille.

 

 

Domaine Jean François Ganevat Les Chalasses VV 2008

Robe légèrement dorée aussi , nez finement tourbé, toujours sur la pomme mur, en bouche de la tension, de l’amertume , des fruits secs , un peu plus grasse que la précédente, toujours avec un fond tourbé.

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Stéphane

 

dégusté à cette occasion

 Domaine Ganevat, Côtes du Jura, Les Chamois du Paradis 2012
Robe légèrement soutenue
Le nez est grillé, un peu réduit sur l'œuf
La bouche est plus confortable, une bouche qui est plus tenue par sa jolie acidité que par la matière, le vin semble moins expressif en finale, qui se fait grillée. 
C'est bon, cependant je ne retrouve pas le relief/l'impact que m'ont régulièrement donné les blancs de ce vigneron.
 

Domaine Ganevat « Grusse en Billat » 2014

Seconde tentative avec un 2014 du Domaine après un "Chamois du Paradis" assez (très ?) acide.

A l'ouverture, nez réduit, grillé, puis fruits jaunes, type mirabelle.
Lorsque le vin est servi bien frais, la bouche me semble sur le fil du rasoir, entre une acidité pointue et une matière qui parait juste suffisante pour que l'ensemble reste équilibré.
Au réchauffement, le vin devient plus confortable et à la suite d'un profil initial très citronné, les fruits jaunes font surface.
Le lendemain, on revient à un profil un peu "stridant".
C'est bon, mais il ne faut pas craindre l'acidité.

 

 

Domaine Ganevat « De toute beauté » 2019

Autant le dire toute de suite, cette cuvée porte très bien son nom !

Du gaz a l'ouverture, heureusement ça s'estompe rapidement. Après 5 minutes dans le verre...
Je trouve un nez, avec beaucoup de fruits délicats, des notes florales, et quelques notes acides moins élégantes mais heureusement très peu présentes.
Le lendemain le vin s'est posé, et ces notes acides ont disparues.
En bouche, c'est de la dentelle, des tanins ultras délicats, le tout étiré par une très belle trame acide. Du fruit et une persistance ++.
Une superbe découverte pour moi,
Merci Fred
 

  Ganevat SAS 2018 côtes du jura "chardonnay la gravière"  et bah là, pour sûr que c'est ma came !
 quand tu colles ton tarin et que tu sens ces fruits et fleurs blanches à s'en décoller les poils du pif, tu t'dis que c'est bien parti, pis ensuite vient cette petite note caillouteuse qui va bien et qui ne fait pas mentir l'étiquette (ça tombe bien je comptais la boire aussi !)
ça envoie et ça part bien, c'est d'ja ça
 en bouche attaque sur le fruit, ça pépite un tout petit peu, mais ajoutant de la fraicheur, puis viennent ces amers terriblement salivants, le vin demeure frais et super-large, envoyant son demi-mètre cube de cailloux (celui qui goute ce vin et qui ne les sent pas doit changer de palais), le tout en balançant sa note incroyablement précise de citron mûr sur la langue, qui n'en redemande !
 mais qu'est-ce donc cette diablerie messire ? un vin ça monseigneur ? une tuerie ! la bouche salive de partout, même par le nez ! comme quoi chuis pas étanche...
 c'te longueur est incroyable, l'impression de croquer dans de la pulpe de citron confit, terrible, soutenue par des amers, le tout donnant une incroyable précision à ce vin
 2018 ? quelle fraicheur, quel peps !
 comment sera t'il plus tard ? sais pas et m'en fous, j'en ai pu... pile poil, à acheter par douzaine (comme les oeufs) ou en magnum (pour le pti déj'), quelle calanche
 excellent !

 

 

Un article de M, le magasine du Monde, sur JF Ganevat : "Dans le Jura, le vigneron et les montagnes russes"
www.lemonde.fr/m-le-...

Les chamois du paradis 2018, Ganevat
On monte clairement d'un cran par rapport aux cuvées négoce. 
La robe est fidèle à la promesse: Chardonnay élevé trois en demi-muids avec ouillage.
Le nez m'emporte déjà : c'est puissant, élancé, des arômes de noisettes torréfiées.
La bouche est profonde et complexe, d'une belle persistance, la minéralité s'exprime très bien. On retrouve les arômes de noisettes, amandes.

 
 

Enquête 
Qui se cache vraiment derrière le rachat des domaines Prieuré Saint Jean de Bébian et Ganevat par un salarié devenu soudain président  ? Visé par les sanctions européennes liées à la guerre en Ukraine, l’ex-propriétaire russe Alexander Pumpyansky ne donne plus signe de vie. La RVF a enquêté.

www.larvf.com/prieur...

Qui se cache vraiment derrière le rachat des domaines Prieuré Saint Jean de Bébian et Ganevat par un salarié devenu soudain président  ? Visé par les sanctions européennes liées à la guerre en Ukraine, l’ex-propriétaire russe Alexander Pumpyansky ne donne plus signe de vie. La RVF a enquêté.

 Qui se cache vraiment derrière le rachat des domaines Prieuré Saint Jean de Bébian et Ganevat par un salarié devenu soudain président  ? Visé par les sanctions européennes liées à la guerre en Ukraine, l’ex-propriétaire russe Alexander Pumpyansky ne donne plus signe de vie. La RVF a enquêté.
 

Dégusté à cette occasion

Domaine Ganevat, Côtes du Jura, Grusse en Billat, Chardonnay 2010

JLJ
La robe est un rien trouble, d'un jaune moyen, moins intense que le riesling.Le nez assez discret, envoie des restes de levures, fait très tendance « nature » ,,,La bouche montre aussi pas mal d'acidité par rapport à la matière et la finale laisse poindre pas mal d'amers.Le lendemain, en terminant la bouteille, l'acidité est encore plus présente et le vin assez maigre, droit et strict !
Peterka
Premier nez sur la pomme et les ferments avec une pointe de bois. Ensuite, on évolue vers le citron, le foin et quelques herbes aromatiques. Après une attaque acidulée, la bouche propose une matière déliée et juteuse sans élan particulier ni grosse concentration. Jolie finale aux amers subtils.

LPV Grenoble

Domaine JF Ganevat, Les Chamois du Paradis, 2015
Dès le nez, c'est la précision de ce vin qui nous épate. Amande, fruit, citron confit,  légère marque de fumée marquant sans doute l'élevage sur lie.
En bouche ce vin est au niveau attendu, acidité élevée enrobée dans une matière grasse et puissante, très minéral et iodé. Tout le monde s'accorde sur un superbe Chablis GC!
Superbe. Quelle quille
Marc 

Domaine Ganevat – Côtes du Jura – Florine – Chardonnay – 2014
 

Bue lors d'une  dégustation éclectique de LPV78

La robe est teintée d’un vieil or.
Le nez offre généreusement des arômes exotiques et déjà des touches de truffe.
La bouche est d’une grande droiture, conférée par une acidité tranchante, fort heureusement contrebalancée par une matière charnue qui lui sert de fondation, avec un minimum de sapidité. Sans surprise, l’allonge est superbe et la finale bien salivante.
Très Bien +(+)

Jean-Loup
 

Domaine Ganevat – Côtes du Jura – Cuvée Prestige – Savagnin – 2009
 

Bue lors de la même  dégustation éclectique de LPV78

Cette cuvée a été élevée pendant quatre ans sous voile.

La robe affiche une couleur ambrée bien dense, d’autant qu’elle n’est pas très limpide.
Très intense, le nez est d’un classicisme d’école avec le triptyque gagnant : noix, curry et céleri !
La bouche réussit un équilibre sur le fil, en combinant amplitude et droiture. Le toucher délicat fait preuve d’une grande subtilité. La finale se prolonge avec plus de rigueur.
Très Bien ++ / Excellent

Jean-Loup
 

 Domaine Ganevat - Cotes du Jura Chardonnay Cuvée Florine 2014
Nez de bonne intensité, mais brouillon qui va quand même s'affiner à l'aération. Il y a un mélange de réduction sur les graines de sésame grillé, pierre à fusil et des notes d'évolution et un peu oxydatives sur la noisette grillée, pomme jaune. Il y a aussi des notes de beurre, agrumes. Je ne suis pas convaincu par ce nez qui manque de netteté.
La bouche est par contre beaucoup plus intéressante dans un style tranchant, incisif. Très léger gras en attaque, belle sensation saline qui fait saliver. Il y a un joli côté citronné, type citron d'Amalfi bien mûr. Il y a de l'allant et de la vitalité. La finale est de très bonne longueur.
Bien grâce à la bouche. Par contre, il ne faut pas avoir peur de l'acidité !