Domaine Fumey Chatelain, Chardonnay 2020, Arbois blanc
100% Chardonnay / Raisins issus de différents lieux-dits / Elevage de 18 mois en cuve inox, fût et foudre / alc. : 13,3%
Cette cuvée existe apparemment en 2 versions : la 1ère avec un élevage court et la seconde ayant bénéficié d’un élevage plus long. C’est cette dernière que je commente ici.
Robe : légèrement dorée, avec quelques reflets verts, moyennement limpide.
Nez : notes jurassiennes légères (tourbe, noix, croûte de fromage), fruits jaunes, agrumes et quelques notes florales.
Bouche : précise, fraîche et assez tonique sur les agrumes, quelques fruits jaunes et toujours ces notes typiques de la région (tourbe, noix, touches légèrement oxydatives). Longueur moyenne mais finale salivante et fraîche.
Joli vin, très stable sur 4 jours, frais et équilibré. Payé 17 euros chez un caviste en ligne de la région parisienne, le rapport Q/P pour la région est excellent. Très bien :
15,5/20.
Fred