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Château Monbousquet (Gérard Perse) + vins de G.Perse Pavie/Pavie-Decesse

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yr a répondu au sujet : Re: Château Monbousquet 1998

Salut Oliv.

J'ai du mal à m'imaginer ce que peut donner la dégustation de ce vin dans sa prime jeunesse !

Et bien curieusement il était en fait meilleur! nous avions déjà échangé quelques posts à ce sujet avec T.Debaisieux je crois il y a des années sur ce vin très atypique .

Il était super concentré, super too much. Mais au moins il y avait une chair qui équilibrait l'élevage évidemment très fortement présent. Mais il a mal vieilli, ce n'est plus qu'un squelette qui évoque il faut le dire plus l’épave d’un vieux gréement échoué que Terminator… Ce qui m’a surpris c’est le coté « travaillé » de ce vin qui ne faisait pas du tout naturel. C’est un peu dommage car il y avait une matière première, mais qui n’a pas supporté un élevage trop outrancier.

Tu as l’air d’avoir mieux apprécié ce vin que nous..Il m’en reste une dernière bouteille, nous verrons bien ce qu’il adviendra mais je suis pessimiste (on va prévoir le remplaçant..courageux mais pas téméraire quand même).>:D<

Ou alors je le verrais bien accompagner des asperges (moi aussi j'ai le droit d'avoir des fulgurances culinaires ;) )

YR
#211

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oliv a répondu au sujet : Re: Château Monbousquet 1998

Anthony, Laurent,
Vous allez dire que je me défile mais cette bouteille a une petite histoire.
Elle était en hébergement gracieux dans ma cave depuis quelques années pour le compte de mon meilleur copain.
Moi qui lui avais laissé entendre qu'une petite dizaine d'années de garde dans de bonnes conditions (i.e. pas le casier à bouteilles de sa cuisine !) ne pouvait qu'être bénéfique à son vin, s'il tombe sur le post d'Yves, je risque de lui devoir des intérêts pour son attente. :P
Notez tout de même que mes amis ont apprécié leur vin, en particulier en raison de ce boisé "évident".

Charles,
Je ne compte plus le nombre de dégustations où je tournais piteusement autour d'un arôme impossible à saisir ou de vins auxquels je cherchais des excuses et que Brunette a recadré avec une justesse impressionnante.
[size=x-small]PS: Tout le monde sait dorénavant pourquoi j'étais le cauchemar de Mlle Thomas, ma prof de latin dans le secondaire ! Arrgh, les accords !
Merci pour la correction attentive ! ;)[/size]


Yves,
Ma bouteille semblait présenter encore un peu de chair autour du squelette ! L'effet du magret rosé, pommes sautées et ail confit qui l'accompagnait peut être.
Ou tout simplement mon abyssal méconnaissance des vins de Bordeaux ! (:P)
Affaire à suivre !

Amitiés à tous
Oliv
#212

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claudius a répondu au sujet : Re: Château Monbousquet 1998

j'ai du mal à m'imaginer ce que peut donner la dégustation de ce vin dans sa prime jeunesse !

Et bien curieusement il était en fait meilleur! Il était super concentré, super too much. Mais au moins il y avait une chair qui équilibrait l'élevage évidemment très fortement présent. Mais il a mal vieilli, ce n'est plus qu'un squelette qui évoque il faut le dire plus l’épave d’un vieux gréement échoué que Terminator…


me voilà "rassuré" ;) je n'ai jamais apprécié le côté machine nespresso de ce vin mais son côté jardin suspendu à la Monica Bellucci laissait qqe espoir ...

j'avais donc gardé le reste d'une caisse en espérant que le fruit finisse par tempérer les excès coféinesques ...

mais si la chair a disparu :S ... quelle tristesse de se retrouver devant une plantation de café dans un jardin dessèché ...

il ne reste donc plus qu'à croire à un miracle ...

nous verrons bien
#213

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oliv a répondu au sujet : Re: Château Monbousquet 1998

Yves, Claude,
Ma compagne a lu nos échanges et je me suis presque fait engueuler d'avoir trouvé de l'intérêt à ce vin ! :D

quelle tristesse de se retrouver devant une plantation de café dans un jardin desséché ... écrit:


C'est exactement ainsi qu'elle m'a résumé ce vin ! (tu)

Oliv
#214

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claudius a répondu au sujet : Re: Château Monbousquet 1998

je me suis presque fait engueuler d'avoir trouvé de l'intérêt à ce vin ! grinning smiley

Oliv, tu es en bonne compagnie ;)

Parker 94/100
Bettane 8,5/10

cela laisse songeur
#215

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vine.jo a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

Bonjour,
Je me sens quand même obligé de réagir.
Grace a mes experiences avec Monbousquet 1997 je peu vraiment vous conseiller de garder ce vin (le 1998) encore quelques années en cave.
Bu ma première bouteille de 97 en 2006, grande déception, j' avais des difficultés de trouver d' autres aromes que du bois, toast, torréfaction. (CR écrit en 2006 ICI )
Jamais j' aurai pensé que ma deuxième bouteille me procurera beaucoup de plaisir.
Et pourtant, c' était le cas! Avril 2009, le bois était estompé, le vin était très juteux, gracieux, avec beaucoup de longueur et de finesse (ouioui!)
Enfin, tous ce qu' on veut d' un Bordeaux de grande classe (les 3 autres dégustateurs étaient du même avis)
Pour le 1998 je pense qu' on devait peut etre attendre encore 2 -3 années pour avoire le même résultat (vu que Bordeaux 1997 globalement était plus vite sur son apogée...)

Cordialement,
Jo
#216

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claudius a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

merci Jo pour ton post qui redonne espoir ...

c'est pas génial LPV ? ;)
#217

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vine.jo a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

Génial, c' est le mot...:)
#218

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charlesv a répondu au sujet : Re: Château Monbousquet 1998

Brunette

Olivier,

Catherine et moi aimons boire le bon vin. Il se trouve que nous avions encore une petite soif à étancher après un merveilleux Clos du Marquis 1990 à Quimper jeudi midi dernier.

L'ami Bertrand, à l'empathie exacerbée, remonte un rouge à l'aveugle. Je commence l'analyse : Bourgogne rouge, Côte de Nuits... J'ignore sincèrement où je me serais perdu... [size=x-small]ou pas[/size]. Je suis interrompu dans mon entreprise laborieuse par la Biche au pieds d'airain... le verdict claque : Chambolle pas Roumier...

... Bonnes-Mares Bart 2003 ::o

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#219

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critique a répondu au sujet : Re: Monbousquet 2000

Le bouchon est marqué sur le tiers.
Le flacon n'a pas été carafé,il a tempéré à sa remontée de cave.
La couleur est carmin foncé.
Le premier nez est marqué par l'élevage,le café fin torréfié .
La bouche est ronde,sur un beau cacaoté avec un fin grillé,l'agitation révèle de l'eucalyptus au nez.
un vin équilibré mais plutôt dans la discrétion.
Cordialement.
#220

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

pas mal d'élevage de toute évidence ? :(

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#221

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Monbousquet 2000

Café fin torréfié, cacaoté, grillé, eucalyptus, le terroir de Saint-Emilion dans toute sa grandeur ! ;)

Luc
#222

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critique a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

Fred,Luc,aucun caractère désagréable dans ce 2000,de la finesse mais comme vous le relevez un fruit en retrait ,un élevage fondu,présent mais discret,j'ai plus fondu avec La Gomerie 2001 qui était présente le même week- end.,mais je crois que je ne vais point trop attendre sur ce 2000 de Monbousquet.
Amitiés Denis
#223

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ben64 a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

Monbousquet 1996

Dégusté il y a 5 ans, j'avais été conquis par ce vin dense, fruits noirs, aux notes de café et de torréfaction, mais encore un peu trop marqué par un élevage luxueux.
J'avais donc décidé de garder un peu plus longtemps ma seconde bouteille.

Vendredi 11/12/2009 : Ouverte deux heures avant mais non décantée.

Le bouchon est marqué sur 4mm.
La robe est transformée, très évoluée, tirant largement vers le brun.
Le nez est ouvert, cela reste agréable et les notes d'élevage ont disparu.
La bouche a perdu de sa puissance et apparait évoluée même si cela reste agréable.
Finale convenable.

L'évolution en 5 années est très surprenante.
Cette bouteille a été servie à l'aveugle, appréciée sur un dessert, mais nous avions tous postulé un saint-emilion mais beaucoup plus âgé...

En 1996, Perse avait racheté depuis trois années Monbousquet et imprégnait son style.
Il faudrait maintenant avoir confirmation de l'évolution sur une autre bouteille mais pour moi, mes moubousquet 2004 et 2005 seront goutés d'ici 2-3ans maximum...

Cordialement

Ben64
#224

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maguco a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

bonjour a tous

j ai ouvert ce week end un MONBOUSQUET 2001 . C est vraiment un beau vin avec des fruits murs ,de la concentration et une tres bonne longueur par contre il y a 3 mois j ai ete decu par le 1999

Cordialement

GUY
#225

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Stan95 a répondu au sujet : Re: PAVIE/Valette

Bonjour,
Et vous pensez quoi de l'arôme de Pavie, qui est un vin parcellaire de Pavie il me semble??
Devons nous considérer ces vins parcellaire comme leur frères ou comme des seconds vin?
Bonne journée et bonne année

«Vin vieux, épouse jolie, nombreux amis.»
#226

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: PAVIE/Valette

Il me semble que la question concerne plutôt la rubrique "Pavie-Perse" que celle de Pavie des anciens propriétaires.
Je vais la déplacer...

Cordialement,
Thierry
#227

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Joon1 a répondu au sujet : Re: PAVIE/Valette

Stan95 écrivait:
> Bonjour,
> Et vous pensez quoi de l'arôme de Pavie, qui est
> un vin parcellaire de Pavie il me semble??
> Devons nous considérer ces vins parcellaire comme
> leur frères ou comme des seconds vin?
> Bonne journée et bonne année

C'est vrai que la réponse à cette question m'intéresse...j'ai plusieurs fois lorgné sur les Arômes de Pavie 2005 sans toutefois oser passer le cap. A 40€ la bouteille, on réfléchit à 2x avant!

ps: Et si quelqu'un avait déjà gouté ce vin? 8-)

Damien - LPV Lyon
#228

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Stan95 a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

J'ai la possibilité d'en boire un de 2006.
je vous tiens informé de cette dégustation rapidement
bonne soirée

«Vin vieux, épouse jolie, nombreux amis.»
#229

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BlackPinot a répondu au sujet : Pavie 2001

Pavie 2001 – 24 Décembre 2009

Carafée 3h
Robe violine très sombre, larmes généreuses, le nez est intense, mais ne se montre pas très riche. Les notes boisées dominent largement l’ensemble, avec du menthol, des notes de fruits noir plutôt discrètes.
La bouche est percutante mais vraiment monolithique, bien concentré, le vin se montre plus volumineux que long.

C’est ma seconde rencontre avec ce vin et je suis assez dérouté. En 2006 il s’était montré sous un jour très différent : très fruité, punchy mais élégant, avec des notes d’élevages bien intégrées, ne dominant absolument pas le vin.

Période de fermeture probable, la prochaine attendra quelques années.

Guillaume
#230

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Pavie 2001

C'est sûr qu'en l'état, il ne faut pas être allergique aux notes boisées...

Laurent
#231

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HERMES1167 a répondu au sujet : Re:Monbousquet 2003

..Parker dit de Montbousquet qu'il est certainement le plus sensuel et le plus exotique des St Emilion et je confirme ...

Ce vin est composé de 60% de merlot , 30% de cabernet sauvignon, et 10% de cabernet franc sur un terroir graveleux et passé en fut neuf à 100%....

Encore un peu marqué par l'élevage , ce 2003 a un très beau nez , sur des notes de fèves de cacao (++), de café grillé, de cassis , de viande fumée et de poivre blanc ...La bouche est très onctueuse, les tannins soyeux, beaucoup de matière mais en retenue, un très bel équilibre , beaucoup de classe dans un style moderne ....Avec le chevreuil l'accord est bon , mais un bandol qui le suit le surpasse (gros noré) , malgré un prix 3 fois inférieur...

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#232

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claudius a répondu au sujet : Re: Re:Monbousquet 2003

..Parker dit de Montbousquet qu'il est certainement le plus sensuel et le plus exotique des St Emilion et je confirme ... écrit:


je proteste énergiquement ;) ... erreur de jeunesse j'ai du Monbousquet 98 et 99 en cave ... oui certes une belle texture en bouche mais avec ce brûlage névrosé de barrique, je trouve cette liqueur de café exécrable ...

je ne connais pas le 2003 ...
#233

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HERMES1167 a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

Claudius

je respecte ton point de vue et ton palais...tous les gouts sont dans la nature dit t'on, et ton collègue Luc semble être de mon avis ...Aussi je persiste et je signe ;) ...C'est un ami qui avait amené ce 2003, aussi l'avons nous débouché ...Mais je te rejoins sur le fait qu'il faut certainement l'attendre un peu plus pour qu'il encaisse l'élevage..Il a tout à fait la carrure et la classe pour cela

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#234

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

et ton collègue Luc semble être de mon avis ...

Euh, pas certain... Va relire mon message en début de page 9.

Luc
#235

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

Je pense qu'hermes a pris le post de Luc ci-dessus au 1er degré...
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#236

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Tinome a répondu au sujet : Montbousquet 1999

Bonjour,

Bu hier soir une bouteille de Montbousquet 1999. Le vin a été carafé deux heures. Le bouchon est imbibé sur 3-4 millimètres.

La couleur du vin est rouge profond, avec de légers reflets orangés sur le bord du disque. Le premier nez est sur le bois et le café. A l'agitation, c'est l'alcool qui ressort, avec toujours cette présence marquée de l'élevage. En bouche, c'est on retrouve cette présence marquée de bois, mais elle est atténuée par le fruit, liqueur de cassis. C'est rond et agréable. Le vin s'améliorera au fur et à mesure du repas. L'accompagnement du carré d'agneau lui fera beaucoup de bien. La finale est relativement longue.

Encore une jolie bouteille, mais il est vrai que je suis moins enthousiaste que les premières fois. L'élevage est un peu trop présent pour moi.

Serge
#237

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Anthony a répondu au sujet : Re: Montbousquet 1999

Il faut la boire avec le café cette bouteille :D

Anthony
#238

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R.SEBASTIEN a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

bonjour,

j'ai l'occasion d'acheter une bouteille de Pavie 2002 a 89 euros. Ce prix semble correct et donc je venais voir s'il avait un bon CR. A priori oui.

Mais la n'est pas ma question. Ma question est : pourquoi une rubrique Pavie/decesse/montbousquet en une seule ? Ces vins sont ils issus du meme producteur ? L' un est il se le second de l'autre ? ... ?

Sebastien
#239

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Galinsky a répondu au sujet : Re: Pavie/Decesse/Perse & Monbousquet/Perse

Sébastien,

Même propriétaire : OUI

L'un est-il le second vin de l'autre : NON [size=small](même si certaines parcelles de Pavie Decesse, figurent aujourd'hui dans Pavie - de façon tout à fait officielle après demandes règlementaires et suppression d'autres parcelles de Pavie, moins bien placées, en échange !)[/size]

ERIC
#240

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