Avec quelques copains, dont un très très généreux, dans une soirée abusive...

Parmi d'autres :

Volnay Santentots du Milieu 1994 en magnum : beau vin, peu puissant, un poil maigre, belle longueur, nez qui pinotte.

Un magnum de 1993 bouchonné...

Mouton 1993 : relativement insipide, maigre, fluet. Ou bien fermé ? Bof bof, très déçu.

Lafitte Rothschild 1993 : beaucoup plus de matière et de structure, quelques tanins. Bien +

Ermitage Cathelin 1998 de Chave : massif, puissant, méga long. Enorme vin qui se boit bien mais qui conserve un potentiel immense.

Le Pince Vin, Bourgogne générique de G.Burguet 2006 : joli nez sur les fruits rouges et la cerise, typiquement bourguignon. Quelques notes d'élevage à fondre. Très sympa, se boit tout seul.

Meursault 2007 de H.Boillot : nez beurré, très beurré. Vin jeune, un peu déséquilibré, acidité généreuse qui devrait attendre un peu selon moi.

Bourgogne blanc 2007 de H.Boillot : proche du Meursault sus-cité. Bon RQP à attendre aussi.

Gevrey Chambertin Pascal Marchand 2006 : quelques notes d'élevages, tannique mais vin ouvert, fruité, agréable.

Nuits St George Pascal Marchand 2006 : vin un peu plus austère, finale un peu amère, structure solide faite pour durer. Peu de plaisir pour le moment.

Gael

Beau compte rendu !
J'ai eu la chance de pouvoir sentir la Cathelin 1998 en restaurant. Un généreux dégustateur m'avait apporté son verre pour que je mette le nez dedans.... Mais je ne l'ai pas goûté
Il y a cinq ans j'avais trouvé un restaurant qui vendait la Cathelin 1990 pour moins de 300 euros ! Je n 'ai pas hésité une seconde.... Un de mes plus grands Hermitage, mais je trouve que malgré cela les prix actuels ne sont pas justifiés...
A bientôt.
Florent.

mettre le nez dans un verre d'hermitage cuvée cathelin 1998 sans le gouter...ça doit vraiment etre dur!!!

cordialement, steeve

J'ai bu Cathelin 1998. C'est grand.
Cela fait partie de ces vins qui apportent quelque chose, mais dont le tarif ne justifie pas l'écart de qualité.
L'effet rareté joue à plein.

En tout cas, c'est un cadeau hyper généreux au milieu de tous les autres vins. Car les 93, c'est pas cadeau.

Gael,

il n'y a pas le propriétaire du Volnay Santenots (comtes Lafon ???)

Hervé
Mode pub honteusement déguisée :
toujours à la recherche d'un Ermitage Cathelin car les lithographies de ce peintre accrochées au mur de toutes les pièces n'ont pas d'écho dans ma cave… sniff (mode pleunicheur)

Hervé

qui d'autres que Lafon élabore des volnay santenots du milieu?

Cordialement

C'est bien Lafon. Merci de me reprendre

Gaël

Herbey

Hervé

qui d'autres que Lafon élabore des volnay santenots du milieu?

Cordialement

MIKULSKI François, par exemple

Hervé

Sylvie Esmonin.

Mille mercis les érudits:)