Il faut bien l'avouer, ce rendez-vous informel et mensuel tend à devenir une habitude bien ancrée.

C'est donc sous le vocable de Victoriales que nous appellerons à présent la réunion des trois assoiffés plus une chez Victor, le restaurant de la rue Lauriston.

Hier se tenait la réunion du mois de Novembre. Dans une ambiance toujours plus joviale, les quatre convives ont apprécié les bouteilles suivantes :

Clos de l'Oratoire 1996 (Saint-Emilion GC) :
Une robe rubis à peine évoluée. Un joli nez expressif : taillure de crayon, mûre, encens. La bouche est élégante, avec des tannins fins et présents, un peu amers. Un caractère très oriental. Bien/Très Bien.
Accompagnant des oeufs en meurette, le vin prend un caractère plus velouté en bouche, ce qui le rend encore plus plaisant. A l'inverse, la poêlée de champignons sauvages, légèrement aillée, a tendance à le durcir.

Côte-Rôtie "La Rose Pourpre" 1997 de Pierre Gaillard :
La robe est violette, sombre. Un nez expressif, complexe : fumé (charbon de bois), girofle/créosote, musc... La bouche est fraiche, vive, fleurie (immortelle) avec des tannins présents au beau grain fin. Très Bien.
Quatre plats différents et quatre impressions différentes. Le plus bel accord s'est trouvé avec le foie de veau aux figues et le magret de canard, l'animal répondant aux notes animales déjà devinées du vin.

François,

Penses-tu que dans quelques mois (ou années), quand quelqu'un cherchera un commentaire sur un des ces deux vins, c'est ici qu'il viendra les chercher ?
LPV est organisé en forums régionaux et chaque domaine commenté possède sa propre rubrique. C'est là que devraient se retrouver tes CR.
Le forum dégustations éclectiques a son utilité quand le nombre de vins dégustés est important, mais quand il n'y a que deux ou trois vins, les CR ne sont pas à leur place ici.

Luc

Saint Joseph "La Rose Pourpre" 1997 de Pierre Gaillard

Je ne connais pas chez Gaillard...
C'est par contre le nom d'une de ses cuvées de Côte-Rôtie...

Cordialement,
Thierry

Thierry Debaisieux écrivait:

---

> Saint Joseph "La Rose Pourpre" 1997 de Pierre
> Gaillard
>
> Je ne connais pas chez Gaillard...
> C'est par contre le nom d'une de ses cuvées de
> Côte-Rôtie...
>
> Cordialement,
> Thierry

Mea culpa... Mes neurones ont fourché. C'est corrigé.