Me voilà bien déçu:
j'avais terminé mon compte-rendu, j'allais l'envoyer et, une fausse manoeuvre et plus rien...

Je vais donc en faire un résumé

Cordialement,
Thierry

DidierT, Thierry, mon beau-frère, et moi commençons par aller chercher Daniel à sa cave.

Une condition pour participer à ce "réveillon" est de ne pas conduire après

En attendant la fermeture et le départ des derniers clients, nous patientons en goûtant:
-le NUITS SAINT GEORGES blanc "Terres Blanches" Bouchard 2004.
J'aime ce vin bien fait et agréable...
le MACON VIRE CLESSE Domaine de La BONGRAN tradition Thévenet 2003
Les autres préfèrent celui-là. Je lui reproche, comme à notre précédente rencontre son goût de poire qui me fait penser à la roussanne, mais il est bien plaisant...

A suivre

Nous arrivons à la maison où Sophie a tout préparé.

Comme mise en bouche nous commençons avec:
le Riesling S.G.N. 1994 - G.C. Schoenenbourg - M. Deiss
Comme à l'ouverture, un superbe nez d'agrumes, de fruits exotiques, de pétrole avec des notes de miel et une bouche fraîche et douce, dans laquelle l'acidité et le sucre s'équilibrent avec charme.

Nous passons ensuite à une comparaison entre:
le Chablis Les Clos 1999 de Dauvissat
et
le Chablis Valmur 1999 de Raveneau
Les Clos nous charme plus avec ses notes de citron et de minéral, son éclat en bouche, sa fraîcheur, sa longueur...
Valmur est plus terne, très minéral... Bu trop tôt? Problème de bouteille? ... Ce soir ce vin se goûte mieux.

Avec les filets de Saint-Pierre de l'entrée, nous dégustons:
le Meursault "les Narvaux" 1999 du Domaine d'Auvenay (bouteille 03458)
C'est la deuxième fois que Didier apporte une bouteille de cette cuvée dans ce millésime. C'est à nouveau un moment de grand bonheur: ce vin donne une idée de ce qu'est la perfection

A suivre

Avec le plat, nous goûtons:
un Clos des Lambrays 2002
Cette bouteille offerte par Daniel me charme malgré sa jeunesse. Ce vin est élégant, savoureux, long...
un Clos de la Roche 1989 d'Armand Rousseau
Ce second cadeau de Didier me séduit: les tannins sont remarquables et illustrent le terme "soyeux" à la perfection...

Avec le fromage, nous comparons:
Marie Beurrier 1999
et
Barbe-Rac 1999
A l'ouverture Barbe-Rac s'impose par son nez sur la cerise, le noyau, les senteurs de Provence et de menthe et la cuvée de Bonneau n'est pas bavarde.
A table, c'est tout le contraire: Marie Beurrier séduit par son nez complexe et par sa bouche élégante et longue et Barbe-Rac s'est replié sur lui-même. Il persiste dans cette attitude malgré le passage en carafe...

A suivre

Après le dessert, nous goûtons tout simplement des fonds de bouteilles de vins liquoreux, ouvertes la veille:
Quintessence 2000 de Villard
Ce condrieu liquoreux fait croire qu'on déguste une pêche-abricot... Il a une bouche équilibrée et une très belle finale.
Gewurztraminer S.G.N. - Bergheim - 1994 - M. Deiss:
Un nez complexe allant du coing à la mangue, en passant par le miel et les épices. C'est séduisant...
Une bouche fraîche, presque, vive qui donne une impression de légèreté, malgré son sucre et sa concentration. Elle est grasse et longue... Mais c'est l'impression de fraîcheur qui s'impose.
Un très beau vin !
Gewurztraminer S.G.N. - Clos Saint-Landelin - G.C. Vorbourg - 1990 - René Muré:
Un nez de de fruits secs (raisin, abricot), d'épices (dont le safran) de cire et de miel... C'est très séduisant !
Une bouche élégante et équilibrée: elle est savoureuse et très, très longue: le miel s'impose en finale et persiste encore et encore... Elle est fraîche, mais riche en sucre et concentrée. Elle est ample, mais tellement longue qu'on fait moins attention au volume...
C'est très, très beau

A part la qualité exceptionnelle de certains flacons, je garde le souvenir d'un beau moment d'amitié et de partage

Cordialement,
Thierry

ouhch quelle santé et que de jolies bouteilles. un 31 dont on se souvient.

Bravo pour ce beau moment thierry. Ces comparatifs sont une bonne idée. Je me demandais ce que nous allions faire lors de notre prochaine dégustation entre amis. Je pense que je vais proposer ça...

Un conseil pour ton prochain CR un peu long (je viens d'en écrire un très long ): écris le sous un autre éditeur (type Word) et fais un Copier coller au dernier moment de ton texte. Ca t'évitera le désagrément que tu as vécu..

Arnaud.

Thieery,
J'ai sorti pour Noël un Clos de la Roche Armand Rousseau 1999.
J'ai été conquis par l'extrême charme de ce vin sans aucune faute de goût. Un tact absolu.

Bravo pour ces choix de vins, auxquels j'aurais volontiers ajouté quelques années de plus, sauf qu'en ce qui me concerne, j'ai pris un Clos de la Roche dix ans plus jeune. Nul n'est parfait

Bravo Thierry !
Super CR pour une dégustations vraiment éclectique !

Une question : quelles étaient les fromages et , surtout, se sont ils bien marié avec les beaux Chateauneuf ??

Cordialement,

Karim

Bonsoir, Karim.

Seulement trois fromages: un brie, un vieux gouda et un fromage du Pas-de-Calais, "Fleur d'Audresselles"...

Je vais laisser les autres participants donner un avis
Il faudra attendre un peu celui de Didier, en route vers Boston...

Cordialement,
Thierry

Merci, Arnaud, pour le conseil

Laurent, je te rassure: il restait du vin dans les bouteilles ... Sauf dans les Narvaux 1999 du Domaine d'Auvenay et dans le Clos de la Roche 1989 d'Armand Rousseau. Allez comprendre pourquoi...

J'ai pensé à Jean-Luc Milleret lors de la soirée en buvant Les Clos 1999 de Dauvissat (Il était normalement au même moment avec ce grand vigneron) et Clos des Lambrays 2002 (il m'avait conseillé l'achat du 2006, je lui ai tellement fait confiance que j'ai acheté 2002, 2005 et 2006 et je ne le regrette pas)

Amicalement,
Thierry

Avec un peu de retard suite a mon retour sur Boston

Petite visite chez Sophie et Thierry, et comme toujours un accueil chaleureux et un grand moment d’amitié partagée avec Daniel et Thierry (l’autre).

Petit passage chez Daniel qui nous fait déguster 2 bouteilles :
NUITS SAINT GEORGES blanc "Terres Blanches" Bouchard 2004
Beau nez classique de Chardonnay légèrement boisé, même si je me demande s’il n’y a pas aussi du Pinot Blanc. Bouche ronde, avec du gras, moins tendu que beaucoup de Bourgogne blanc de ce millésime goute jusqu'à présent. Bien

MACON VIRE CLESSE Domaine de La BONGRAN tradition Thévenet 2003
Nez assez étonnant sur la Poire, voir la pêche de vigne et quelques notes florales pour donner un ensemble très agréable. En bouche, c’est rond, plaisant avec beaucoup de fraicheur. J’ai beaucoup aime cette bouteille même si comme le fait remarquer Thierry a l’aveugle je ne pars pas sur un Chardonnay.

Maintenant nous attaquons le vif du sujet en arrivant chez Thierry ou Sophie nous attend avec un excellent repas.

Riesling S.G.N. 1994 - G.C. Schoenenbourg - M. Deiss
Je n’ai rien à ajouter au commentaire de Thierry ou je me retrouve complètement. Je n’aurai pas donné cette bouteille en SGN tellement la minéralité de fin de bouche avec les notes volcanique donne une équilibre incroyable. Cette bouteille pourrait presque passer pour un vin sec. J’ai vraiment beaucoup aime cette bouteille. Superbe.

Chablis Les Clos 1999 de Dauvissat
Encore une fois, Thierry résume très bien les sensations sur cette bouteille qui est vraiment superbe. Un grand Chablis.

Chablis Valmur 1999 de Raveneau
Cette bouteille est déroutante pour moi et je me suis même demande si cette bouteille n’avait pas un problème même si souvent les Chablis de Ravaneau demandent beaucoup de temps pour donner toute leur splendeur. Des notes lactées avec un coté poussiéreux, en bouche c’est fermé, longueur moyenne. Bon clairement à revoir. Ayant bu cette bouteille il y a prés de 2 ans, je l’avais beaucoup apprécié. J’ai confiance pour l’avenir.

Meursault "les Narvaux" 1999 du Domaine d'Auvenay (bouteille 03458)
J’adore cette bouteille, une grande bouteille qui donne la mesure de ce qu’un grand Meursault peut donner et qui a peu d’équivalent aujourd’hui. Toujours un bonheur à déguster entre amis et a partager. Finesse, équilibre et élégance d’une grande complexité.

Clos des Lambrays 2002
Cette bouteille est plaisante, toujours sur sa jeunesse avec encore des notes d’élevage, mais reste tres Pinot Noir. C’est charnu et suave. Tres belle bouteille. A apprécier dans quelques années.

Clos de la Roche 1989 d'Armand Rousseau
Thierry résume bien la sensation sur cette bouteille qui est le style de la maison Rousseau : « les tannins sont remarquables et illustrent le terme "soyeux" à la perfection... ». Le nez Pinote a souhait avec des notes épices, de tabac et de cuir. J’adore ce style, pas sur la puissance mais sur la finesse.

Marie Beurrier 1999
Tres belle bouteille, j’aime particulièrement le touche en bouche, veloute, élégant. Nez avec des épices, des fruits noirs. J’aime beaucoup.

Barbe-Rac 1999
Bouteille complètement fermée, a double tours. Apres une longue aération des notes mentholées apparaissent. Dommage et a revoir.

J’avoue que pour les 3 suivants la fatigue se fait sentir et j’ai eu un peu plus de mal à complètement apprécier ses belles bouteilles.
Quintessence 2000 de Villard
D’accord avec Thierry. Bien+

Gewurztraminer S.G.N. - Bergheim - 1994 - M. Deiss
J’ai été vraiment séduit par cette bouteille que décrit tres bien Thierry. Tres beau.

Gewurztraminer S.G.N. - Clos Saint-Landelin - G.C. Vorbourg - 1990 - René Muré

Encore une belle bouteille dans un style différent du précédent, le plus Botrytis des trois. Superbe.
Voila vraiment une tres belle soirée de partage et d’amitiés autour de tres belles bouteilles. Merci encore.
Amities,
Didier

Didier,

Heureux de te savoir bien arrivé à Boston
Tu n'es pas le dernier à intervenir: Daniel doit être débordé par son inventaire
J'espère que nous aurons l'occasion de faire une nouvelle soirée de ce type à ton prochain retour un peu prolongé en France...

Amitiés,
Thierry

Une bien belle série, une fois de plus !

En ce qui concerne les vins du Domaine de la Bongran, tu affirmes avoir beaucoup aime cette bouteille même si comme le fait remarquer Thierry a l’aveugle je ne pars pas sur un Chardonnay. Même expérience avec le groupe de Liège à qui j'avais proposé cette bouteille récemment, dans le millésime 2002, et qui semble avoir été un peu désarçonné par son caractère "atypique". Certains étant de grand amateurs de bourgognes, la seule explication évidente pour moi est qu'ils n'ont pas l'habitude de déguster des chardonnay mûrs...

Amitiés,

Luc

Félicitations pour cette très belle sélction, on aurait aimé y être

Merci, Fabien, pour le compliment

Luc, la première fois que j'ai bu ce 2003 du Domaine de la Bongran, c'était à l'aveugle et j'ai vraiment pensé que ce vin contenait de la Roussanne. Je ne sais pas ce qu'est un Chardonnay mûr , mais ce vin m'a semblé excellent mais atypique: je l'avais situé en Rhône Sud ou en Languedoc et j'ai été fort surpris en découvrant l'étiquette...

Amitiés,
Thierry

Oui mais c'est un 2003!Combien de nos repères ont été chamboulés par ce millésime!

Il faut dire que les vins de thevenet ont de quoi chambouler, eux qui traînent souvent des SR, ce qui est rare pour des chardonnay. Les 97 que j'ai eu (bongran et gillet) présentaient également des caractéristiques de grande maturité et un bel équilibre.

Oui mais c'est un 2003!Combien de nos repères ont été chamboulés par ce millésime!

Certes Laurent, mais le 2002 est tout aussi déstabilisant, tout comme les autres millésimes que je connais (à peu près tout depuis 1996).

Luc

Bonne année Thierry... qui commence bien avec une telle série. Ayant déjeuné avec Didier peu de temps avant, je savais qu'un Rousseau serait de la fête ! Veinards !

Meursault Narvaux D'Auvenay 1999 est un vin exceptionnel, d'une pureté étincelante, un diamant ! Peut-être le plus grand blanc de Bourgogne du millésime.

Amicalement,
Jean-Philippe Durand

Et tu les mets tous au sud,Luc,dans chaque millésime?

Je ne connais pas ces vins.

Merci, Jean-Philippe, pour tes voeux.

Je te souhaite également une très heureuse année 2009, avec de nombreux repas-dégustations.
Tu en organises beaucoup plus souvent que moi

Amitiés,
Thierry

Et tu les mets tous au sud,Luc,dans chaque millésime?

Moi non parce que je les connais bien et que c'est en général moi qui les sers à l'aveugle, mais les autres oui...
Et pas forcément au sud en fait, mais dans un endroit où on fait du vin mûr...

Luc

Merci pour la réponse;)

Bon, je suis en retard, l’année commence mal, enfin pour le CR car elle avait bien commencée grâce à Thierry et Sophie qui avaient organisé ce post-réveillon avec Didier et … l’autre Thierry, assez bon vivant. Encore merci pour ce merveilleux moment.
Une soirée qu’une fois de plus, on n’a pas vue passer et on revient sur terre quand le taxi téléphone pour dire qu’il arrive.
Les discussions sont animées et …. personne ne baille. Par contre, le lendemain
Je ne vais pas revenir sur les commentaires de Thierry et Didier qui ont parfaitement décrit les vins, juste quelques précisions personnelles.
Tout d’abord au sujet du MACON VIRE CLESSE Domaine de La BONGRAN tradition Thévenet 2003, à propos du Chardonnay mûr.
J’en ai parlé avec Jean Thévenet il y a 3 semaines quand il est venu m’apporter les bouteilles ( sa belle famille habite à côté ). Il est très sensible à l’acidité donc il fait des vins avec peu d’acidité. Ce 2003 est mûr mais pas mou car récolté sur un versant nord. Je lui ai fait goûté le Chardonnay 2006 de Mouscaillo (Gaillac), ce n’est pas son style. Il préfèrerait sûrement plus le Chardonnay des Terrasses d’Elise bien qu’il soit plus lourd. Luc, voilà l’explication du style Thévenet. Ce vin racé a une belle longueur. Curieux que Thierry n’aime pas le Bourgogne au goût de Rhône
Comme le souligne Didier, j’ai aussi très surpris du caractère sec du Riesling S.G.N. 1994 - G.C. Schoenenbourg - M. Deiss . A quoi est-ce dû car je suppose que la quantité de sucre résiduelle y est. A-t-il déjà mangé tout son sucre ou est-ce dû à l’acidité ? Mystère. C’est un très beau vin.
C’est vrai que le Meursault "les Narvaux" 1999 du Domaine d'Auvenay est superbe mais comme j’en parlais avec Didier, c’est un vin sec, minéral ( ? ) . Il faut dire que les amateurs de Charmes et de vins gras ne prendront pas leur pied avec ce vin. Simple question de goût et qui n’enlève rien à ses qualités.
Sans le décrier, le Clos de la Roche 1989 d'Armand Rousseau, est à son maximum. A part pour certains collectionneurs, je ne pense pas qu’il sortira grandi d’une plus grande conservation mais il est possible que sa descente soit lente.
Curieux quand même que ce Barbe-Rac 1999 se soit refermé en quelques heures. Thierry, tu ne t’es pas trompé de bouteille ? Tu sais ça arrive à tout le monde. Mais Marie Beurrier 1999 était superbe.
Comme Didier, pour les 3 derniers, la fatigue arrivait.
Ce que je retiens c’est quand même que les grands Bourgogne sont quand même supérieurs aux grands Rhône, je veux dire un surcroit de finesse, en qualité mais aussi en prix. Le meilleur rapport qualité prix est encore pour les Rhône.
A propos, Clos des Papes rouge 2007 prends 15% cette année et en 2008, 40% de récolte en moins. Mais la qualité est au rendez-vous.
Daniel

Bonjour, Daniel,

Je découvre ton message en rentrant de Paris. J'espère que ton inventaire est terminé

Ce n'est pas que je n'aime pas le 2003 de Thévenet, c'est que je le trouve totalement atypique... La première fois, chez François, je l'avais pris pour une roussanne et placé en Rhône, effectivement
Celui que je n'ai pas aimé, c'est le Chardonnay 2006 de Mouscaillo...

Amitiés,
Thierry

Moi aussi,j'aime bien la typicité.2003 n'est pas le millésime qu'il faut pour cela.Mais je demande un jour à goûter à un vin de Thévenet.

Pour la conclusion de Daniel sur la supériorité des grands Bourgogne sur les grands Rhône,je mettrai un bémol:à part le vin de Villard,il n'y avait pas beaucoup de Rhône Nord ce soir-là

Laurent,

Je te conseille le 2002, encore facilement trouvable je pense, et si tu as la chance d'en trouver, compare la maturité du 1996 avec celle de la majorité des autres blancs du millésime, même beaucoup plus huppés.

Luc

Bonsoir Thierry, déjà rentré ? Et avec le froid .... on est bien chez soi.
C'est vrai ce que dit Laurent, il n'y avait pas de Rhône Nord mais même La Turque 86, qui est superbe , ne m'a pas fait vibrer autant qu'un grand Bourgogne à maturité mais c'est sûrement une question de sensibilité personnelle.
Daniel

ou plutôt d'expérience Daniel;).Je n'ai jamais bu "d'énorme" Bourgogne à maturité,sifflant les bouteilles trop jeunes sans doute.
Merci à Luc pour ces précisions,mais la quête va être difficile...d'ici à passer une annonce sur le site:)