Quelques bouteilles pour fêter comme il se doit mon avancée dans l’âge, ce jour….

Nahe Domaine Dönnhoff Riesling Schlossbockelheimer Felsenberg Auslese 2004
Fuder 15
(7,5 degrés)
Une robe d’un jaune lumineux donne envie d’y tremper les lèvres.
Le nez sent le caillou et des arômes de fruits exotiques mesurés.
En bouche, ce vin est une douceur sirupeuse, on n’a pas l’impression de boire du vin car aucune sensation d’alcool n’est perceptible, c’est pourtant un délice.
Des arômes d’orange juteuse, de fruits exotiques non écoeurants et une finale sur le citron vert très légèrement acidulé font qu’il est difficile de résister à cette tentation alémanique. Très bien +

Chateauneuf du Pape Domaine Les Cailloux 1998
Autant le dire de suite, ce Chateauneuf fut une claque.
La robe est rubis foncé à reflets brunis.
Le nez est une invitation aux arômes évolués de cette appellation tels que je les aime, épices, prunes, bois de santal pleins d’autres choses que je n’ai pas su garder à l’esprit.
En bouche, c’est d’une gourmandise incroyable, les tanins sont fondus mais il reste un ressort superbe, la plénitude d’un vin à maturité, le délice d’une maturité évidente qui apporte un plaisir qui se poursuit longtemps en bouche après l’avoir bu.
Un Chateauneuf de style traditionnel comme je les aime qui m’a étonné par sa gourmandise (m’a fait pensé à Charvin 99) et qui aussi curieux que cela puisse paraître, a fait de l’ombre au suivant. Excellent +

Chateauneuf du Pape Château la Nerthe « Les Cadettes » 1998
La robe est proche du précédent mais semble moins évoluée, encore très jeune avec peu de perception de vieillissement.
Au nez, je sens immédiatement l’élevage en bois neuf, d’autant plus flagrant qu’il passait après l’archétype d’un Chateauneuf aux arômes très purs. Du coup, je ne sens plus que ça et c’est dérangeant.
En bouche le vin est moins rond que le précédent, on sent une jolie matière loin de son plateau de maturité mais aussi un vin plus tannique qui pâtit fortement de l’équilibre parfait du précédent. Pas de déséquilibre pour autant dans ce vin, le bois senti au nez n’est pas marqué en bouche et l’alcool est bien intégré, mais bien loin de la friandise des Cailloux.
Aurai-je eu la même relative déception si je l’avais goûté seul ? pas sûr. Bien + pour le potentiel.

Les deux Chateauneuf ont été appréciés avec un coq au vin (au Gigondas) et l’accord fut superbe.

bon anniversaire!

Bon anniversaire laurent,

On se suit le mien est dans 2 jours .. Les fameux riesling dont tu nous a parlé, je suis très étonné du degré d'alcool ?

En tous ca ça avait l'air bon ..

Arnaud

merci à tous les deux.
Effectivement, les auslese ont souvent des degrés faibles quand leurs sucres n'ont pas été transformés. cela rend le moelleux d'une grand buvabilité.
Bon anniversaire à l'avance Arnaud alors.

Salut Laurent,

Et bon anniversaire !
Pour Les Cailloux 98 tu penses qu'il a encore quelques années de garde devant lui ?
Suite à ta description je suis impatient d'en ouvrir

Amitiés,
NIKO

Merci Niko.
oui oui 5/8 ans ans sans problème sur son plateau de maturité mais disons que c'est tellement bon aujourd'hui qu'il est difficile d'y résister. Perso je l'ai ouverte 4 heures avant, bouteille non rebouchée. Tu nous raconteras hein.

Pas de problème, je te raconterai ça

Amitiés,
NIKO