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J'ouvre le bal avec le Merseguera
Ici, pour info, un excellent 2018 (bio, levures indigènes et chêne français) de la bodega SANTERRA.
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Jérôme, je te conseille celui du domaine Giachino. Si celui-là n'est pas à ton goût, alors les dés seront jetés .Le persan, c’est le cépage de la Maurienne
autour de Saint Jean de Maurienne, il est aisé de voir que la vigne occupait une large place dans la vallée sur les versants bien exposés.
Des vignes de persan ont été replantées et je dois avouer que sur la base de ce que j’ai goûté, hormis pour la rareté, je n’ai guère été séduit.
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Va shahvoir .......Comment peut-on être Persan ?
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