Après 3 bouteilles identiques au top, achat d'une 4ème cette semaine.
Dès l'ouverture, pas de doute, ce n'est plus le même vin...
Le raisin est beaucoup plus mûr, et les arômes plus aussi nets.
Alors que le sucre était discret sur les précédentes, il ne se cache plus, ça colle sur la paroi du verre.
L'acidité n'est pas plus élevée par contre, seule la longueur en bouche a gagné au change.
L'idée n'est pas de dénigrer un vin que j'encensais il y a peu, c'est toujours agréable, le RQP est bon, mais alors qu'il pouvait affronter les ténors des muscats sans avoir à rougir, il ne combat plus dans la même catégorie désormais.
Mes doutes étaient malheureusement fondés, mais à bien y réfléchir, il semble impossible de "lisser" un vin délicat tel que le muscat comme on le fait avec un café, un chocolat, voire même un rivesaltes oxydatif industriels, grâce à de savants assemblages notamment.
Dès qu'un lot est produit, on passe au suivant, ainsi le produit change à intervalles réguliers, c'est un peu une loterie.
Dommage, si j'avais su, j'aurais fait le plein sur le lot précédent