Champagne Philippe Lamarlière, Brut 'Grande Réserve'
D'une paire achetée une quinzaine d'€ pièce en FAV Lidl l'année dernière. Bouchon liège sablier en jeunesse, capsule rose estampée champagne 'L' en double lettrage. Robe or, la bulle est grosse et statique. Nez d'agrumes et de fleurs. En bouche c'est bien volumineux, très souple (on sent le dosage pour un brut), belle rondeur, avec ce qu'il faut d'acidité dans la trame. Fruité avec une corpulence de bon aloi. Bu très frais ou moins rafraichi, sitôt ouvert ou avec une bonne heure d'aération : bel équilibre sur ces modulations.
Pour un déjeuner d'huîtres gillardeau, salade de haricots blancs, fromages, melon et gingembre.