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Champagne Francis Boulard et Fille

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bertou a répondu au sujet : CR: Francis Boulard - Les Murgiers 2007 Extra Brut

Bu lors de cette soirée

CR: Francis Boulard - Les Murgiers 2007 Extra Brut
Le nez est d'intensité bonne mais le vin apparaît clairement fatigué sur des notes de vieux trognon de pomme, noix, grillé.
La bouche est sévère et décharnée avec une seconde partie sèche et avec une acidité agressive. La longueur est moyenne.
Faible.
#421
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RomainGe a répondu au sujet : Francis Boulard - Les Murgiers 2013 Extra Brut

CR: Francis Boulard - Les Murgiers Base 2013 Extra Brut

Dégusté ce week-end chez Canard & Champagne passage des panoramas (très belle carte de champagnes avec des grands noms et des vignerons). Intéressant car la base 2013 était la dernière a être un assemblage de cépages (ici 65% de Pinot Meunier, 25% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay) avant le passage à un assemblage 100% PM à partir de 2014. Intéressant également car bouteille dégorgée en janvier 2017 donc un peu plus de 2 ans de repos post-dégorgement.

Bulle vive, une couleur assez soutenue, un nez très expressif sur les fruits secs, un boisé maitrisé, quelques notes de miel quand le vin se réchauffe dans le verre. Il y a de la structure en bouche, beaucoup de matière en milieu de bouche, vineux et une belle longueur saline et finement épicée. Très très bon en l'état et on sent qu'il est loin d'être sur le déclin. TB

Romain // blog: bit.ly/lastringent
#422

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icna a répondu au sujet : CR: Champagne brut nature Boulard Les Rachais 2006

CR: Champagne brut nature Boulard Les Rachais 2006
Dégorgement 18/11/2011

Le vin est complètement ouvert 24h après ouverture.
Initialement c'est tendu plus axé sur les agrumes avec un côté assez radical, extrême, faisant poser la question du non dosage.

La bulle est fine.
Le nez est sur le brioché avec des fleurs blanches, un peu de vanille et de la mandarine.
L'attaque est assez ample, c'est équilibré avec du brioché, un peu de beurré mais aussi un côté crémeux. Avec l'aération est apparu des notes oxydatives et du miel apportant de la complexité. En finale on a des agrumes, le citron, le citron vert avec un peu de fumé. C'est long, salivant avec un dynamisme enthousiasmant. Le seul petit bémol vient des amers, certes de qualité, mais un peu trop présent à mon goût.
Très bon champagne encore jeune.

Quentin
#423

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vinozzy a répondu au sujet : Francis Boulard - Les Murgiers Extra Brut 1/2 bout. base 2008

CR: Boulard et Filles, Murgiers base 2008

Bonjour,
Je termine ce jour la belle aventure de mes Murgiers base 2008. Et j'en profite, en tombant dessus par hasard, pour comparer l'évolution en demi-bouteille et en bouteille.

Demi-bouteille :
Hoù que le nez est évolué. Serait-ce trop tard ? Nous lui laissons quelques minutes pour une aération qui va révéler..disons mettre ne valeur, des notes de fruits confits, un côté figue/noisette et un champignon noble, profond. Impossible d'avoir une unanimité sur ce vin qui a besoin qu'on le laisse nous imprégner, le côté "apéritif insouciant" n'est pas pour lui. J'adore, mais je sais qu'il va basculer du côté obscure d'ici peu. Ouf je crois que c'est la dernière demie.

bouteille : Hum...on dirait une demi-bouteille il y a 4 ans. Voilà, j'ai tout dit. Plus de finesse, moins extrêmement vineux. Plus facile à accorder avec le jambon artisanal et le saucisson d'haut vol de la ferme de la Herse, de Novion Porcien dans les z'ardennes, ha que du bel ouvrage pour nous nourrir ce midi..un beau week-end commence !

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#424
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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Francis Boulard Champagne Les Rachais 2008

Bu lors de cette soirée www.lapassionduvin.c...

CR: Francis Boulard Champagne Les Rachais 2008

Robe claire, nez plus rond, bulle toujours fine, beau fruits murs, blancs et jaunes il me semble , en bouche le vin est moins frais que les autres mais cela ne me gène pas pas, il a une belle allonge, de la maturité, de la rondeur, pareil un peu crémeux tout en gardant une bonne tension et j'aime bien pour cet extra brut Les Rachais, 100% chardonnay , dosage 2 g/l , dégorgé 12/13.

Stéphane
#425

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Francis Boulard. Champagne. Les Rachais 2008

Bu avec la bande à Yvette

CR: Domaine Francis Boulard. Les Rachais 2008.
100% chardonnay. dosage 2g, dégorgé en 2015



Marc
Robe légèrement paille, nez un peu beurré. La bouche est ronde, me semble crayeuse, la bulle est fine et discrète, ce que j'apprécie. Le vin est agréable et de belle longueur. C'est un bon champagne selon mes critères de béotien.

Nol
Nez rond, « enveloppé », légèrement épicé avec des fruits blancs, un peu d’agrumes, de fruits secs des notes « crayeuses ». L’attaque en bouche est généreuse, avec de la pomme verte et à nouveau ces notes « crayeuses ». La bulle est fine et plutôt en retrait ; la finale est droite, assez tranchante, mais sans agressivité excessive. Aucune note oxydative sur ce vin qui semble promis à un bel avenir. TB

JD
nez avec une sensation crémeuse, pomme verte, abricot sec, amande fraiche, fruits à noyaux, touche de croûte de fromage, fleurs blanches.
Bouche tendue, voire vive à l'attaque, avec ensuite un équilibre droit et élancé qui réussit à être confortable, appuyé sur une bonne matière. La bulle est fine et crémeuse.
En finale on a une belle acidité crayeuse et persistante, avec des notes citronnées.
Ce champagne réussit à marier les contraires avec grâce : délicieux et subtil, évident à boire mais probablement aussi de grande garde.

Gibus
Jaune doré.
De nombreuses bulles dans le verre qui disparaissent assez rapidement. Ces bulles sont très présentes en attaque mais pas gênantes. Attaque tendue, vin très sec, petite pointe d'oxydation puis quelques fruits. Bonne longueur.

Oliv
Robe jaune grisée.
Beau nez franc, sur un compromis anisé, floral et brioché très agréable et d'une grande jeunesse d'expression.
Bouche moins à mon goût, marquée par une acidité pointue et une bulle foisonnante qui crée un effet de dureté.
La matière reste néanmoins bien concentrée, avec du volume et de la tenue. Mais j'ai un peu de peine à lui trouver de la lisibilité.
Finale serrée et manquant de trame et de confort en l'état.
A aérer et/ou revoir dans quelques années.
Ensemble remarquablement jeune pour un vin de 10 ans d'âge !

Mgtusi
J'ai trouvé ce champagne jeune et manquant de vinosité. Je trouve notamment que les notes oxydatives magnifient les champagnes, au contraire des vins tranquilles.

Marc, assez vieux débutant
#426

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vinozzy a répondu au sujet : Domaine Francis Boulard. Champagne. Les Rachais 2008

ouaip, ben un béotien qui boit du Rachais 2008, moi je veux bien aller boire avec lui d'ici un an..on aura quoi alors ? Du Selosse ou du Jacquesson 2002 ? ::oups::

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#427

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GILT a répondu au sujet : CR: Champagne Raymond Boulard - Petraea -1997-2005 -brut

CR: Champagne Raymond Boulard - Petraea - 1997-2005 - Brut

date de dégorgement : 02-06-2006
dosage: 5g/l

Robe jaune citron.Les bulles sont très fines et peu nombreuses.
Le nez est discret sur la noisette.
La bouche est vive et de longueur moyenne avec une nette sensation crayeuse.
Beaucoup de noisette et un peu de citron.
Un champagne de puissance modérée mais bien désaltérant.

Bon vin.

Gilles
#428

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Eric B a répondu au sujet : Champagne Raymond Boulard - Petraea -1997-2005 -brut

Un champagne de puissance modérée mais bien désaltérant.
Bon vin.


On devrait s'attendre à mieux que ça, non ?

Eric
Mon blog
#429

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GILT a répondu au sujet : Champagne Raymond Boulard - Petraea -1997-2005 -brut

Tu as raison Eric !
C'est également une question de référentiel: j'ai appris à apprécier le champagne avec ce domaine mais ma culture s'est ensuite élargie.
Cela reste un très bon champagne mais qui n'est pas au niveau d'autres domaines tant du point de vue de la puissance que du prix également.

Gilles
#430

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Eric B a répondu au sujet : Champagne Raymond Boulard - Petraea -1997-2005 -brut

En terme de prix, le domaine s'est sacrément rattrapé ces 3-4 dernières années !

Eric
Mon blog
#431

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GILT a répondu au sujet : Champagne Raymond Boulard - Petraea -1997-2005 -brut

Oui j' ai vu mais je n'achète plus.

Gilles
#432

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guillaume14 a répondu au sujet : Champagne Raymond Boulard - Petraea -1997-2005 -brut

Eric B écrit: En terme de prix, le domaine s'est sacrément rattrapé ces 3-4 dernières années !


En ce qui me concerne c'est quasi terminé aussi car les tarifs ont très (trop) fortement augmentés ces dernières années.

J'ai recherché dans mes notes les tarifs au domaine et en 2012 on pouvez trouver les Murgiers à 22.50€ et Petraea à 36€. En 2018 les Murgiers se négocie (toujours départ domaine) à 38€ TTC et on trouve Petraea sur les sites marchand dans les 70/75€. Si seulement mon pouvoir d'achat avait augmenté dans les mêmes proportions ...

Ce domaine reste est de mes domaines de cœur et mais à 38€ en entrée de gamme il commence à y avoir du choix en champagne ...

Guillaume
#433

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vinozzy a répondu au sujet : Champagne Raymond Boulard - Petraea -1997-2005 -brut

Je suis aussi peiné que vous pour ces hausses qui ont aussi pour but de "protéger" le circuit de distribution. Car les murgiers à 38 €, c'est le prix sur le net.
Je n'ai pas gouté les bases 2014 ou postérieures mais jusque 2013 inclus c'était un très bon champagne. Cela ne peinerait pas mon ami F6B d'ajouter que je trouvais même meilleurs parfois les vins faits par/avec Delphine Boulard..
Pour les murgiers, compte tenu du mode de culture je considérai que jusque 30 € c'était jouable pour notre petit groupe d'amateurs..au delà je n'ai trouvé personne cet hiver pour faire une commande.
Ces hausses tarifaires ont aussi remis le domaine au sein du groupe des vins "ambitieux" (parfois le prix fait l'image aussi..), je leur souhaite une grande réussite.

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#434
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gertrude a répondu au sujet : Champagne Raymond Boulard - Petraea -1997-2005 -brut

Avant l’incendie ce n’etait pas Boulard et fille?
#435

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guillaume14 a répondu au sujet : Champagne Raymond Boulard - Petraea -1997-2005 -brut

gertrude écrit: Avant l’incendie ce n’etait pas Boulard et fille?


La dénomination actuelle est " Champagne Francis Boulard et Fille" (depuis au moins 3 ou 4 ans je dirai). Sur les tarifs de 2012 il est uniquement indiqué "Champagne Francis Boulard".
#436

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coach a répondu au sujet : Champagne Francis Boulard - " Les Rachais" 2007

Tiré de cete dégustation

CR:Champagne " Les Rachais" 2007 Boulard :

bulle assez fine avec une légère réduction, des arômes d'agrumes se présentent. La bouche est fine, pas d'une énorme ampleur mais construite sur une belle tension salivante. C'est bon.
#437
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vinozzy a répondu au sujet : CR: Francis Boulard - Les Murgiers Extra Brut base 2007

CR: Francis Boulard - Les Murgiers Extra Brut base 2007

Ce pur Pinot est une petite merveille.
Plus de 10 ans de canette et c'est encore fringuant. Vineux bien-sûr, mais tellement sapide (au sens un poil épicé, girofle). La bouteille fait 75 cl, c'est dommage... Un arrondi à 100cl. aurait été si adapté...

Un salut à Francis Boulard, qui parait-il est en Normandie désormais.

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#438
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Blog a répondu au sujet : Champagne Francis Boulard et Fille, Rosé de Saignée 2012

CR: Champagne Francis Boulard et Fille, Rosé de Saignée 2012

Bu en apéritif.
Robe saumon foncé. La bulle est présente mais assez fine.
Nez sur les petits fruits rouges, avec une dimension vineuse.
En bouche c'est fin, acidulé sur les petits fruits rouges, avec une petite rondeur vineuse, la bulle se fait discrète. C'est vraiment bon. On pourrait juste lui reprocher un léger creux en milieux de bouche. Peut être à attendre deux trois ans pour du mieux.
Un champagne rosé qui touche sa bille.

Très bien -

Laurent
#439
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Frisette a répondu au sujet : CR: Champagne Francis Boulard et Fille, Champagne, Les Murgiers, NM

CR: Champagne Francis Boulard et Fille, Champagne, Les Murgiers, NM

Bu pour les fêtes de fin d'année

Robe d’un bel or, à l’effervescence fine. On a un nez puissant, concentré, sur les fruits jaunes mûrs, un peu de pomme, de coing, de raisin blanc, sur un léger fond oxydatif. La bouche est dense, péchue, limite caractérielle, avec une tension conséquente, impression d’autant plus marquée par un dosage très faible. L’effervescence est fine, à la bulle impactante. L’aromatique retrouve les éléments du nez complété par un fond fumé et des notes de fruits secs. Un champagne sans concession, qui ne peut laisser indifférent. TB-E (16,5/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#440

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Brody a répondu au sujet : Champagne Francis Boulard et Fille, Champagne, Les Murgiers, NM

Dégusté la même cuvée, sur base 2011, et ai retrouvé les mêmes qualités d'énergie, de tension mélée à la rondeur, que je ne retrouve quasiment que dans les champagnes en biodynamie (le champagne est l'appellation que je déguste le plus souvent : 2 à 3 différents par semaine) : quand c'est bien fait (voire très bien, comme ici), il se passe un truc dans le verre, une espèce d'énergie qui est assez unique et que j'aime particulièrement.

Quelle jolie bouteille, dommage que cette maison soit devenue hors de prix (plus de 30% d'augmentation en même pas 3 ans si je ne me trompe pas).
#441

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oliv a répondu au sujet : CR: Champagne Francis Boulard, Grand cru Extra Brut

Les sweet sixties du Bobosse

CR: Champagne Francis Boulard, Grand cru Extra Brut



Oliv
Robe jaune paille grisée.
Nez discret à l'ouverture, qui gagne de l'ampleur à l'aération pour livrer des notes de lait d'amande, de pierre chaude, avec un net côté minéral et une fine oxydation qui apporte de la complexité.
La bouche est en revanche assez compliquée à lire, sur une grosse densité et tension comprimées, un volume concentré impactant qui s'approche difficilement en l'état.
La matière est là mais difficile à lire en mode plaisir, sur un équilibre ferme et une forme d'austérité qui va nécessité la garde pour se patiner.
Finale ferme, avec un côté acide amer qui confine au saillant.
A revoir car il y a sûrement du potentiel.

Galinsky
Un premier nez assez mutique, commençant à s'ouvrir après aération - L'ensemble étant dans un premier temps sur la rondeur apporté par les 90% de Pinot Noir, puis c'est un côté tranchant représentatif du millésime 2008 - Clairement un champagne à attendre quelques années supplémentaires, afin que l'ensemble s'harmonise et se fonde - Néanmoins, même si je reconnais les qualités de ce champagne, ce champagne ne se trouve pas à mon goût.

Bobosse
Cette bulle sur une base majoritaire de Pinot Noir et du millésime 2008 est un champagne minéral, avec une grande tension, une attaque sèche, presque brute. Corpulence en bouche, avec une finale salivante. Sans doute manquant un peu d’aromatique et d’habillage pour espérer tutoyer les sommets. Très Bien
#442

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vinozzy a répondu au sujet : CR: Champagne Francis Boulard, Les Murgiers, base 2007

Bonjour,
CR: Champagne Francis Boulard, Les Murgiers, base 2007

Ce n'est sans doute pas ma première chronique de ce vin, mais je ne relirai pas les précédentes, et vous non plus, alors go :

Il est des coïncidences que la gastronomie adore : on marie le vin et le fromage du cru, comme le comté et le savagnin, etc..Ce soir, nous marions le végétal et le vin.

Le laurier cerise embaume le jardin de notes d'amande et de musc délicat, un poil patchoulisant. Ce "les Murgiers" en base 2007 extra brut, dégorgé le 28/11/2014, dosé à 5 gr ? Itou.

C'est à la fois très mûr, mature, en demi-corps (ce n'est que l'Entrée de Gamme des consorts Boulard et Filles) et addictif. La douceur du vin, son léger vanillé, sont bien accompagnés par la fraicheur de la finale. On sent une très belle matière et une vinification au millimètre malgré le copinage du caractère de cette cuvée avec le millésime 2007 (année à la finale chaude et hâtive, vendanges dès le 23/08 en Champagne...).

Je pense que cette cuvée a été encore travaillée par Francis ET Delphine, avant que cette discrète dernière ne prenne définitivement les rennes du domaine (et poursuive dans l'excellence). Si l'envolée des tarifs nous a éloigné de la production, nous continuons tout doucement à vider la cave des derniers achats..et à chaque fois c'est bien, même très bien...

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#443
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GILT a répondu au sujet : Champagne Francis Boulard, Les Murgiers, base 2007

Effectivement c'est très bon et le rapport qualité-prix était très bon.
J'ai découvert le bon champagne avec ce domaine.
J'ai également arrêté d'acheter les vins de ce domaine en raison du prix et en raison des dernières rencontres avec Francis qui ont été ... déconcertantes.

Gilles
#444

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FloLevBen a répondu au sujet : Champagne Francis Boulard, Les Murgiers, base 2007

Francis n'est plus au commande depuis un moment.
J'encourage à y retourner, Delphine et son mari sont vraiment adorable et accessible !

Sinon pour information depuis le millésime 2015 (si je ne me trompe pas, il n'y a plus qu'une version de cette cuvée les Murgiers qui est Brut Nature, alors qu'auparavant on avait le choix entre Brut Nature et Extra-Brut.

Florent
#445

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vinozzy a répondu au sujet : Champagne Francis Boulard, Les Murgiers, base 2007

Florent toujours au top de l'actualité !
J'ai en effet beaucoup apprécié les quelques trop rares fois où Delphine a présenté les vins, que ce soit au domaine lors de la présentation du foudre acquis en craû-foudingue (et hélas roussi juste après dans un incendie électrique..) ou chez les cavistes.
Mais si les tarifs au domaine protègent les circuits de distribution, on est bien à environ 35 € l'ex-murgiers, et là, on m'a perdu vu que dans la gamme, j'aime aussi ce qui est au dessus...

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#446

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bertou a répondu au sujet : CR: Champagne Francis Boulard - Les Rachais 2009

CR: Champagne Francis Boulard - Les Rachais 2009
Nez de bonne intensité, assez net, évolué et clairement oxydatif. A la limite de l'oxydation pour moi. On retrouve de la noisette, pomme jaune, sotolon. Il y a des champignons secs, des notes de sous-bois aussi. Quelques notes de citron confit complètent le nez.
La bouche est moyennement puissante avec une attaque crémeuse, fruit mûr. L'acidité est omniprésente mais je la trouve bien intégrée. Le vin n'est pas pour autant super énergique. Il lui manque l'intensité du fruit. En seconde partie le vin retombe, l'acidité se fait plus tranchante et on retrouve de la sécheresse. Clairement dominé par la noix sèche, trognon de pomme, mais un petit côté citronné apparaît et donne la petite pointe de peps qui fait que le vin n'est pas encore passé du côté obscur. Il y a une bonne longueur.
Moyen.
J'avais acheté 6 bouteilles de cette cuvée et j'ai eu beaucoup de variabilité entre les bouteilles. Certaines oxydées, d'autres plus pimpantes, celle-ci était la dernière.
#447

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