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Champagne CL de la Chapelle.

  • Alain Hinant
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Champagne CL de la Chapelle. a été créé par Alain Hinant

Dégusté à l’aveugle chez Philippe (Chambol) en compagnie de Nathalie et Olivier.

Champagne CL de la Chapelle Brut Privilège – 13/20

Assemblage des meilleurs millésimes pour cette cuvée, je pense que les trois cepages de la Champagne entrent dans cette cuvée.

La robe est d’un jaune or soutenu et la bulle est moyennement fine.
Le nez n’est pas agréable même si il évoluera plus favorablement durant la dégustation, pomme blette ou trop mûre, végétal et légèrement grillé.
En bouche, l’acidité est bien présente, l’équilibre est moyen, le vin a une certaine longueur qui se termine sur une touche amère.

Pas vraiment un type de champagne qui me séduit.
Amicalement,
Alain Hinant
03 Mar 2010 12:30 #1

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