Bouzy Champagne Irroy 1959 : 13/20 – 9/6/07
Robe trouble. Fumet de pinot bourguignon (café, rose, nuoc-mam), avec des inflexions animales. Bouche fatiguée, tendant à être débordée par son acidité, avec un brin d’amertume. Pas mal tout de même vu l’âge et l’appellation.
Irroy est une maison qui a disparu, même si la marque est encore exploitée sur de rares marchés par Taittinger. A noter que souvent les 59 se tiennent extrêmement bien, parmi ceux goûtés dans les derniers mois, Henriot, Palmer & C°, René Collard ainsi qu'un admirable Pol-Roger...
Ce Champagne devait faire le passage vers les choses sérieuses, mais il présenta un nez bizarre de souris et serpillière. Déviant très certainement. Mines de sel direct et mérité pour ce breuvage aléatoire !
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