Domaine Albert Grivault, Meursault, 1er Cru Perrières, 2015

Bouteille ouverte au réveil pour le déjeuner,

Le nez part d'entrée sur ce que l'on peut attendre, fin grillé, noisette, brioche/beurrée, fruits jaunes, agrumes, pierre frottée,
La bouche est superbe, avec un dynamisme et une tension assez étonnante pour un 2015, c'est puissant, très persistant, gros gap avec les villages du même millésime qui étaient pourtant déjà très bons, et surtout un gros cran au dessus du 2013 commenté un peu plus haut, là on est vraiment sur un très beau Perrières encore très jeune certes, mais qui laisse échapper un petit wahou à toute la tablée,

Très bien + et futur mieux sans aucun doute

 Domaine Albert Grivault, meursault premier cru Clos des Perrières, 2005

Ce vin a été confronté au chablis de chez Dauvissat (PC, Forrest, 2005) sur des Saint-Jacques et tombée de poireaux.

A l'ouverture, le bouchon se désagrège et j'ai eu des difficultés à l'extirper mais j'y arrive quand même en deux fois.

La robe est jaune or.
Le nez est par contre décevant, nez fort vanillé et des notes de beurre rance, un peu  de noisettes.
En bouche, on est sur des arômes de fruits mûrs mais c'est lourd voire pâteux..
Pas de notes d'oxydation..
L'accord avec les Saint-Jacques est décevant

Est-ce que c'est ma bouteille qui avait un problème où est-ce la comparaison avec le chablis de Dauvissat, mais la dégustation de ce vin ne m'a pas été agréable..
J'ai hésité à mettre mon compte-rendu car il y a peut-être eu un biais dans ma dégustation..En tout cas, je ne mettrai pas de note.. 

Chipolata écrit:

J'ai hésité à mettre mon compte-rendu 

Tu as bien fait de poster.
Les déceptions sont autant utiles que les satisfactions pour suggérer des conseils aux lecteurs.

Domaine Albert Grivault - Meursault « Clos du Murger » 2012
Dernière bouteille de ce millésime dont j’avais dégustée la  précédente  il y a plusieurs années.
Bouchon très long et juste imbibé sur la base.
La robe affiche une jolie teinte or clair.
Le nez, très fin, développe des notes de fleur blanche (principalement le chèvrefeuille), de citron mûr et frais.
Une note d’élevage souligne très discrètement l’ensemble.
En dégustation, le vin est équilibré, mariant avec précision richesse, suavité, fraîcheur et élégance.
Très longue finale, tonique et savoureuse, marquée par une note florale et vanillée.
Superbe et à point.

Note : 16/20.
Garde : à boire mais tenter une garde supplémentaire ne serait pas idiot.

Olivier
 

Portrait
Michel Bardet, domaine Albert Grivault.

worldoffinewine.com/...

Bu ici

Meursault 1er cru Clos des Perrières domaine Albert Grivault 2008

Benoit
Changement radical de style avec le comtes Lafon Porusots 2020 bu avant. La robe est bien plus évoluée, avec un nez exotique et safrané.
Bouche volumineuse, tout en largesse, déjà fort évoluée. Jus sur la largeur qui manque un peu d’acidité au réchauffement pour apporter une tension bienvenue. C’est très exotique et épicée pour un Meursault. Finale assez grasse qui manque de punch.

Je pense que cette bouteille a connu une évolution prématurée sans être défectueuse.

Oliv
Bouchon parfait.
Robe sur un doré franc mais plutôt léger.
Nez discret et assez peu causant qui ne laisse passer que des notes de caramel au lait.
La même aromatique  toffee marque l'attaque et crée un point gênant pour moi car je déteste ça.
Le vin possède néanmoins une belle trame, sur une grosse acidité motrice mais bien intégrée à un volume plein.
Dommage que le déroulé aromatique soit si marqué par le lactique car il y a du vin.
Finale salivante et pêchue mais pas d'une complexité folle et avec un peu d'amertume.
Bien+

Domaine Albert Grivault - Meursault 1er cru Clos des Perrières 2014

Ouverture le matin pour le soir, simplement épaulé, puis carafe 1h environ

Robe légèrement dorée,
Nez complètement mutique à l'ouverture, après quelques heures, on devine quelques notes de pâte d'amande et de fruits jaunes, d'ou le carafage avant le service,
L'ouverture aromatique ne se fera finalement que dans le verre, ou l'on retrouve les notes d'un Meursault classique, sur la noisette la pâte d'amande, les agrumes et les fruits jaunes, quelques notes pâtissières, 
Bouche large, qui va gagner en amplitude au fur et à mesure du repas, avec une acidité qui prolonge le vin sur une grosse longueur,
En revanche, ça manque de minéral et de pierre pour un clos des Perrières, 
Donc déception relative à la tombée de la chaussette,
Très bien néanmoins, mais j'en attendais plus

Domaine Albert Grivault - Meursault 1er Cru Clos des Perrières 2010

Une bouteille dégustée sur deux jours.
Bouchon long, serré dans le goulot, juste imbibé sur la base.
La robe est très jeune avec sa teinte or clair aux reflets fluos qui n’évoluera pas sur les deux jours.
Le premier jour, le nez est peu disert sur le citron confit et un peu de fruits blancs.
Le lendemain, l’aromatique se fait plus élégante dans sa perception avec une note florale de chèvrefeuille et d’amande fraîche qui viennent compléter le citron confit et le fruit blanc.
En bouche, c’est un vin puissant construit dans un profil traçant avec beaucoup d’allonge et une finale marquée par une note de noisette grillée et de miel d’acacia.
Au second jour (bouteille simplement rebouchée et conservée en cave), le vin a clairement gagné en densité avec une bouche savoureuse, dans une structure où se conjuguent harmonieusement largeur et longueur.
Très équilibrée, avec une acidité mûre, le chèvrefeuille et le citron confit se rendent coup pour coup dans un ensemble à la longueur importante.
La finale est salivante, complexe, dense mais élégante avec sa rétrolfaction de miel d’acacia et de noisette grillée.
Grand vin, d’une jeunesse insolente et qui, sur la base de cet échantillon, nécessite une longue aération pour se livrer entièrement.
Superbe.

Note : 18/20.
Garde : à aérer longuement aujourd’hui mais j’attendrais sans doute quelques années avant d’ouvrir la prochaine.

Olivier