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Domaine Naudin-Ferrand
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Réponse de Chaccz sur le sujet CR: Claire Naudin - Hautes Côtes de Beaune - Orchis Mascula 2017
Claire Naudin - Hautes Côtes de Beaune - Orchis Mascula 2017J'ai beaucoup aimé ce millésime qui m'a fourni des bouteilles fluides et d'une grande fraicheur mais là, sur cette dernière bouteille, on a une acidité et une astringence qui nuisent au confort.
Il reste tout de même ces petites groseilles qui donnent du peps à mon repas daube provençale & écrasé de PdT.
J'ai passé un bon moment mais si vous en avez en cave, je pense qu'il faut boire ça rapidement.
Charles, simple buveur
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Réponse de LPV sur le sujet CR: Claire Naudin, Côte de Nuits-Villages, Viola Odorata 2018
LPV No-Raw Épisode 4
par POP
Claire Naudin, Côte de Nuits-Villages, Viola Odorata 2018
Le vin s’exprime sur la richesse avec une belle acidité et des tanins plus marqués que sur le précédent.
Je me retrouve à partir naturellement sur une Syrah, raté, c’est aussi un pinot. L’élevage est encore bien présent et « cadenasse » un peu le vin.
Le fruit est un peu engoncé par cet élevage, à voir si ça va se déployer avec quelques années de garde en plus.
Bien + pour le moment.
Claire Naudin, Côte de Nuits-Villages, Viola Odorata 2018Le vin s’exprime sur la richesse avec une belle acidité et des tanins plus marqués que sur le précédent.
Je me retrouve à partir naturellement sur une Syrah, raté, c’est aussi un pinot. L’élevage est encore bien présent et « cadenasse » un peu le vin.
Le fruit est un peu engoncé par cet élevage, à voir si ça va se déployer avec quelques années de garde en plus.
Bien + pour le moment.
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Réponse de Blog sur le sujet Claire Naudin - Hautes Côtes de Beaune - Orchis Mascula 2018
Claire Naudin - Hautes Côtes de Beaune - Orchis Mascula 2018Nez de ronces, de fruits noirs, d’épices, des notes de torréfaction, l’élevage est encore sensible.
On retrouve en bouche un jus concentré, une matière douce et tapissante, une belle tension tient le vin.
Je lui trouve juste un petit côté joufflu et sucré, notamment à cause de l’élevage qui ressort encore un peu.
Joli vin, sans surprise madame Blog a beaucoup aimé.
Laurent
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