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Domaine Naudin-Ferrand

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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" 2011 - Claire Naudin: Nez direct et franc qui dégage avec séduction et intensité ces notes aromatiques irrésistibles de vendange entière que j'affectionne tant de rose légèrement épicée. C'est plutôt monolithique en l'état, mais d'une grande efficacité. La bouche est fraîche, glissante, facile bien que très légèrement serrée. Le vin se déploie tout en délicatesse sans longueur ni texture phénoménales, mais dans un registre léger et aérien. Bref! Superbe buvabilité. Une jolie bouteille apaisante.

David.
10 Mai 2015 19:41 #61

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CR:Domaine Naudin-Ferrand, Hautes-Côtes de Beaune, Orchis Mascula 2012
Ouvert à midi servi le soir. Servi en verres Schott-Zwiesel Burgunderpokal 840ml.

Une bouteille conseillée par Eric B. Le nez est expressif, poivré et floral. Avec beaucoup de fruit rouge frais, sucrés. La bouche est à la fois ronde et fine. Très expressive sur la fleur avec une finale presque sucrée (pas de sucre résiduel, mais d’impression). C’est réellement délicieux. La structure est moyenne. Un magnifique Pinot Noir, tout en délicatesse. C’est une bouteille que je veux redéguster à l’aveugle avec d’autres vins de la région. Un bémol : dommage que le discours du domaine soit aussi peu respectueux des autres vignerons… 90-
02 Jui 2015 21:00 #62

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Domaine Naudin-Ferrand, Haute-Côte de Beaune, Orchis Mascula 2012

Un bémol : dommage que le discours du domaine soit aussi peu respectueux des autres vignerons…

Qu'entends-tu par là Matthieu?
02 Jui 2015 21:11 #63

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Peut-être pour ce texte ?

www.naudin-ferrand.c...

Je le trouve pédagogique, moi ;)
Eric
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02 Jui 2015 21:27 #64

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Des commentaires sur leur site internet, vis à vis des vignerons ne partageant pas leurs principes. Un peu dommage que des vins si purs et si plaisants soit accompagnés d'un discours amer.

Ce qui n'ôte rien au fait que cette quille était superbe !!
02 Jui 2015 21:28 #65

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine Naudin-Ferrand

Exact Eric B, il y a des passages quand même à la limite de la mauvaise foi :)

Pédagogique... C'est clair :D
02 Jui 2015 21:30 #66

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Matthieu

J'aurais tendance aussi à trouver le message plutôt pédagogique et connaissant un peu la nénette et ses vins pas de soucis. Goûte cette cuvée en 11. Personnellement j'ai été impressionné surtout relativement au millésime plutôt difficile dans le secteur. Pour moi un des jolis pinots bus. Certes et tu as raison la structure n'est pas son fort mais pétards que c'est bon, dans un registre similaire dimanche à la maison un Meursault rouge 12 de Coche, d'une franchise et friandise absolument indécentes, j'aurais bien tout gardé pour ma pomme:)
02 Jui 2015 22:23 #67

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Ah mais j'ai bien dit que c'était bon, non ? :) j'va pas aller soutenir le contraire. D'autant que j'ai presque pu tout boire vu que mes parents (avec qui j'ai ouvert la quille) ont presque trouvé ca trop facile pour être honnête :D
02 Jui 2015 22:32 #68

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hyllos écrivait:
> Des commentaires sur leur site internet, vis à vis
> des vignerons ne partageant pas leurs principes.
> Un peu dommage que des vins si purs et si
> plaisants soit accompagnés d'un discours amer.
>
> Ce qui n'ôte rien au fait que cette quille était
> superbe !!

Je ne comprends pas trop pourquoi vous avez des problèmes avec ce qui est écrit sur leur site. Je pense que les réflexions sont honnêtes et vraies, ensuite aucun vigneron n'est obligé de se sentir concerné personnellement. Et s'il/elle l'est, il faut espérer qu'il/elle se met à réfléchir...
04 Jui 2015 19:23 #69

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR:Domaine Naudin-Ferrand, Hautes-Côtes de Nuits blanc 2010

Un vin étonnant que ce CR:Domaine Naudin-Ferrand, Hautes-Côtes de Nuits blanc 2010 si minéral qu'il en oublie (presque) son fruit, et qui finit sur des notes oxydatives. Bref pas séduit.
18 Aoû 2015 13:42 #70

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Réponse de Fabiano sur le sujet CR: Claire Naudin 2012 Echézeaux

CR: Claire Naudin 2012 Echézeaux

Il y a des rencontres marquantes dans la vie, et cette bouteille en est une des plus signifiantes.

Nez racé, d'une élégance profonde de cèdre et de pinot avec une touche légèrement décadente qui apporte une complexité folle malgré le jeune âge. La bouche est pleine, transcendante avec sa matière pure remarquable par la justesse de sa densité, et son équilibre suave et vif. La finesse des tanins et la longueur fait basculer définitivement dans l'émotion de ce je nomme "grand" vin. Mon graal vinique.

Att.

Fabien.
13 Sep 2015 13:37 #71

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CR: Hautes-Côtes de Beaune 'Orchis mascula' 2012 - Domaine Naudin-Ferrand

Ma dernière rencontre sur cette cuvée remonte à 4 ans sur le millésime 2008. J'avais marqué: "Moins de matière que le 2007 que j'avais adoré. C'est un vin très frais, absolument sur le fruit (griotte, groseille) avec un nez très plaisant, expressif. Ca pinote bien, c'est à dire selon moi que les acidités sont d'un acidulé fruité très salivant ! La matière reste fluide, sans grand volume ni grande persistance mais on reste sur une très belle fraicheur".

Dommage, au moment où j'écris (18 heures après ouverture + bouchon), un soupçon de volatile (léger vernis) s'est installé et masque le fruit, lequel semble taiseux (sur verre plein), en tout cas brouillon et dur à lire. Ca allait bien mieux hier. Le verre vide (plus profond que remplit - normal !) qui a eu le temps de respirer retrouve la propreté d'un très joli pinot sur la griotte à clafoutis dont le noyauté évoque le sureau. Très belle pivoine mêlée de cuir, de grenadine qu'on pourrait croire vaguement fumée. Pas de rafle ou alors fondue de manière homogène. Maturité basse idéale, beaucoup de fraicheur. Ce n'est donc pas seulement un jus de fruits rouges très pur mais déjà un travail de complexité sur le cuir et la pivoine noyautée. C'est plus fin à mon sens que l'équivalent 2012 chez Gros F&S mais moins stable aussi (sans parler du prix qui est le double...j'ai rien dit !).

La bouche en revanche est superbe. Peut-être même meilleure qu'hier soir contrairement au nez ! Faudrait faire des pieds et des mains pour avoir tout dans l'ordre ! ;)

[img]http://[URL=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=323813P1070918.jpg][IMG]http://img15.hostingpics.net/pics/323813P1070918.jpg[/img][/URL][/img]
Il y a une vigueur et une capacité de relance vraiment remarquable sur une délicieuse acidité équilibrée. Je découvre une matière beaucoup plus charnue que lors de mes essais antérieurs sur 2007 et 2008 (mais mon palais a travaillé depuis...difficile de comparer objectivement). C'est bien plein, dense, caressant en milieu de bouche et très bien tendu surtout. La mâche est vraiment belle, ferme où il faut mais libre, la longueur aussi. Le piquant de l'alcool pétille en finesse et ne chauffe pas, l'acidité étant toujours là pour rafraichir et rendre le vin délicat et lumineux avec personnalité. Pas de sucrosité, maturité parfaite. Finale sureau, légèrement la ronce sans végétal frais, un cuir marqué. Un léger retour animal s'observe comme souvent sur les vins peu protégés et ouverts depuis quelques heures déjà.

Très beau pinot fin offrant buvabilité et présence en bouche charmeuses. A boire dans les premières heures suivant l'ouverture pour ne pas perdre l'aromatique.

BIEN ++ / TRES BIEN

[img]http://[URL=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=704689106731650.jpg][IMG]http://img15.hostingpics.net/pics/704689106731650.jpg[/img][/URL][/img]
04 Oct 2015 14:49 #72

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Domaine Naudin-Ferrand - Hautes-Côtes de Beaune - Orchis Mascula - 2010

Robe assez claire, bien tuilée.
Beau nez expressif et engageant, floral, avec des fruits compotés et une touche fumée.
Bouche toute en finesse, matière légère, bonne acidité, de mi-longueur, finale un peu asséchante mais cela disparaît à table.
Un vin à point, pour amateur de vins sur l'élégance plus que la puissance.

Bien +

Jean-Loup
13 Déc 2015 22:11 #73

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Bu chez les normands

Domaine Naudin-Ferrand, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Orchis Mascula, 2005
Magnum



Robe rubis marquée d'une légère évolution tuilée.
Nez assez serré, un peu austère, compromis de notes animales et iodées manquant un peu de fruit.
Changement de registre en bouche avec une structure tonique et fraiche, sans grande matière ni puissance mais d'une très bonne tenue.
L'ensemble est léger mais sans creux, porté par une belle acidité mûre et un volume avec du fond.
Les petits défauts du nez n'apparaissent pas en bouche qui s'expriment sur les fruits rouges mentholées, un petit côté groseille agréable.
La finale n'est pas très longue mais d'une franchise et buvabilité qui appellent à se resservir.
Un joli vin totalement à point.
04 Avr 2016 20:51 #74
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Réponse de Vorbourg sur le sujet CR: VDF Clou 34 2014, Domaine Naudin-Ferrand

VDF Clou 34 2014, Domaine Naudin-Ferrand (100% Aligoté, sans sulfites ajoutés)

Le nez ouvert sur des arômes floraux et végétaux. Avec l'aération, des notes de foin apparaissent et un côté acidulé aussi.

En bouche, l'attaque est franche avec une acidité citronné qui tient bien dans le milieu de bouche mais qui s'effondre totalement en finale. La texture est tendue, presque rêche, ce qui ne serait pas désagréable si le vin ne manquait pas cruellement de matière! Je retrouve le côté florale, des agrumes, le côté acidulé et un petit côté tabac. La finale présente tout de même de beaux amers, des épices aussi. La longueur et la persistance aromatique, en revanche, sont assez moyennes.
Avec l'ouverture et la montée en température du vin, il devient un petit plus gourmand, mais rien d'extraordinaire.

En bref, beaucoup trop cher pour la qualité de cette cuvée (17,50€ prix caviste) et surtout je trouve un peu limite de ne pas préciser sur l'étiquette que c'est un Aligoté... A oublier.
Bois du vin, t'auras des copains.
03 Juil 2016 13:41 #75

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CR: Claire Naudin, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Les Filles, 2014



Robe grenat plutôt claire.
Nez qui va demander un peu d'air pour se libérer d'une petite pointe volatile/vernis et révéler alors un ensemble où s'exprime un végétal poivré qui prend un peu le pas sur un fruit délicat, sur la groseille et la framboise.
Confirmation en bouche que le vin n'est pas issu d'un millésime chaud, présentant une acidité assez élevée mais qui n'écrase pas une jolie matière glissante, d'un certaine naturel d'expression.
L'ensemble est assez facile, sans beaucoup de fond et il ne lui manque qu'un peu plus de précision dans le fruit pour apporter plus de plaisir.
Finale simple, peut-être un petit peu stricte quand même.

Bien.
07 Oct 2016 21:34 #76
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Domaine Naudin-Ferrand - Côtes de Nuits Villages VV - Viola Odorata - 2012

Bue sitôt ouverte.
Robe assez sombre pour un pinot noir, dénotant un début d'évolution.
Nez bien ouvert, sur des fruits rouges teintés de notes florales, un peu de cuir : élégant et racé !
Attaque fluide en bouche, le fruit est bien là mais pas la matière, ce qui laisse ressortir des tanins encore saillants.
Le vin passe mieux sur une terrine de sanglier mais cela manque un peu de consistance.
Bien

Jean-Loup
25 Oct 2016 21:50 #77

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Naudin-Ferrand, Aloxe Corton, 2014

CR: Domaine Naudin-Ferrand, Aloxe Corton, 2014

Robe grenat claire un petit peu trouble.
Nez affreusement marqué par un boisé excessif, sur le caramel au lait et la planche et qui masque toute expression du fruit.
Bouche dure, à l'acidité acerbe qui cisaille le palais et aux goûts là encore vampirisés par un boisé lacté vraiment prégnant.
Finale sans générosité, aride, sur des amers secs.

Ça grimace chez les Gunthards... :unsure:
17 Déc 2016 14:04 #78

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Réponse de Fabiano sur le sujet CR: Domaine Naudin-Ferrand, Aloxe Corton, 2014

Bonjour Oliv,

Je n'ai bu qu'une bouteille cette année du Aloxe 2014 de Claire, et notre perception est bien différente. J'ai le souvenir d'une bouteille dans le style du domaine, avec une belle matière pas trop chétive, donc un peu moins sur le fil vis-à-vis d'autres cuvées ou millésimes. Faudrait que j'en ouvre une autre, mais de premier abord, il ne m'a pas semblé qu'il est un loupé sur cette cuvée, pour peu qu'on aime les vins de Claire Naudin.

Att.

Fabien.
26 Déc 2016 18:43 #79

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Domaine Naudin-Ferrand, Aloxe Corton, 2014

Bonjour Oliv,

Je n'ai bu qu'une bouteille cette année du Aloxe 2014 de Claire, et notre perception est bien différente. J'ai le souvenir d'une bouteille dans le style du domaine, avec une belle matière pas trop chétive, donc un peu moins sur le fil vis-à-vis d'autres cuvées ou millésimes. Faudrait que j'en ouvre une autre, mais de premier abord, il ne m'a pas semblé qu'il est un loupé sur cette cuvée, pour peu qu'on aime les vins de Claire Naudin.

Att.

Fabien.


Bonsoir Fabien,

Je connais asse bien les vins de Claire, et je les aimes beaucoup. Pourtant, je plussoie dans les commentaires d'Oliv (étant présent avec d'autres Gunthards lors de la dégustation) - Il est aucunement mentionné les mots de "Loupé sur cette cuvée", mais il est pleinement vrai que cette bouteille présentait, ce jour là, un boisé excessif et masquant les caractéristiques et le style des vins produits habituellement produits par Claire Naudin.

Eric
27 Déc 2016 20:18 #80

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CR: Domaine Naudin-Ferrand - Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" 2012

Nez sur des notes toastées, terreuses légères et un peu de fruits rouges.
Bouche à la matière fluette qui n'arrive pas à compenser l'acidité assez présente.
Peu de plaisir pour moi, alors que j'avais adoré un viola odorata 2011 il y a quelques temps.

Julien
06 Jan 2017 10:52 #81

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine Naudin-Ferrand, Hautes-Côtes de Nuits blanc 2010

CR: Domaine Naudin-Ferrand, Hautes-Côtes de Nuits blanc 2010

Nez d'intensité moyenne, bouche très tendue dès l'attaque, tension légèrement citronnée qu'on continue à percevoir en milieu de bouche. Le vin est particulièrement simple du point de vue aromatique et manque de gourmandise.
La finale est plus ronde, avec des notes plus beurrées, toastées qui confinent au grillé. Elle relève l'intérêt pour la bouteille.
Du plaisir quand même, mais pas énormément et je passerai mon tour sur ce millésime.
Dans la même gamme tarifaire, je lui préfère et de loin le HCDN de Jacob, beaucoup plus rond et gourmand.
18 Sep 2017 20:40 #82

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CR: Domaine Naudin-Ferrand - Côtes de Nuits Village - 2015

La robe est rubis et limpide.
Le nez est porté par la cerise griotte et une pointe vanillée.
On retrouve cette même thématique en bouche, fraiche, sapide mais assez monolithique. C'est néanmoins très pur et doté d'une belle finesse. Le panel des arômes devrait se diversifier avec l'âge.
Le vin semble très bien né ; Il est très agréable actuellement mais devrait aussi bien évoluer.
Bien +

Guillaume
05 Nov 2017 12:46 #83

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CR: Domaine Naudin-Ferrand, Hautes-Cotes de Nuits Clematis Vitalba, 2014

Profitant d'un passage éclair sur Paris j'ai bu quelques vins français dont ce Chardonnay biodynamique nature que j'ai eu du mal à identifier du fait de la (trop) forte oxydation. Au nez derrière l'oxydation je détecte les agrumes et l'ananas, le vin était frais et équilibré, vif et rond avec un peu de gras, l'acidité bonne et la finale ne m'a pas laissé de souvenirs.

L'oxydation a gaché un peu le plaisir et ce malgré le carafage...dommage

EDIT: suite à la précision d'Eric
28 Mar 2018 05:41 #84

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Réponse de Eric B sur le sujet Domaine Naudin-Ferrand

Euh, Naudin Ferrand n'est absolument pas en biodynamie. Même pas en bio. Par contre, peu de sulfites utilisés dans certaines cuvées.
Eric
Mon blog
28 Mar 2018 07:39 #85

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CR: Domaine Naudin-Ferrand - Côtes de Nuits Villages VV - Viola Odorata - 2012



Robe ni claire ni sombre, d'un grenat accentué par des reflets fauves.
Le beau nez de fruits compotés d'une belle finesse est mâtinés de notes pâtissières et d'autres légèrement fumées.
La bouche est à l'avenant, d'une grande rectitude, portée par une belle acidité mais pas dérangeante.
Le fruité est également bien présent et agréable, nuancé par des touches boisées délicates. La chair déliée et la finale acidulée, évanescente mais persistante, complètent le tableau.
Beaucoup mieux que celle bue en octobre 2016 : les tanins se sont effacés derrière la finesse fruitée.
Bien +(+)

Jean-Loup
05 Jui 2018 20:09 #86
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CR:Domaine Naudin-Ferrand Hautes-Cotes de Beaune Orchis Mascula 2014

Servi lors d'un diner au Servan, robe claire, nez sur les petits fruits rouges, quelques notes florales et de sous bois mais ce n'est pas tres expressif. En bouche c'est léger, sur le fruit, pas d'une grande complexité mais ca se boit assez facilement, longueur moyenne.
10 Jui 2018 19:07 #87

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CR: Claire Naudin Hautes-Côtes de Nuits Myosotis Arvensis 2012

Robe d'un rouge pâle, légèrement trouble, quelques traces d'évolution.
Le nez est fin, un peu terrien sur fond de fruits rouges, bien identifiable comme pinot noir. En bouche le vin est tout en finesse, leger, frais, avec la sucrosité d'un pinot mûr, mêlants fruits rouges et un début d'aspect terrien/tertiaire. Petite manque de longueur, mais très agréable et facile à boire. Bien++

.

Cdt,
J.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
27 Oct 2018 12:04 #88
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Réponse de Pinardo sur le sujet Naudin-Ferrand , Echezeaux, 2002

CR: Naudin-Ferrand , Echezeaux, 2002

Servi à l’aveugle.

La robe est d’un rubis profond avec de très légères touches cuivrées.

Le nez déploie un fruité mûr, presque compoté et un brin sauvage. A table ça évoque le pinot noir pour certains, la syrah ou le nebbiolo pour d’autres.

En bouche on a un vin dominé par ce fruit très mûr. Il y a une jolie colonne vertébrale, les tannins sont souples et beaucoup de race dans ce vin. En l’absence du côté épicé on élimine donc l’option syrah et ça discute sur ce côté solaire du fruit. Un vieux barolo ? Un grand pinot noir allemand ? Un 2003 en Bourgogne ? Et bien tout faux, c’est un Echezeaux 2002 de Naudin-Ferrand ! Conclusion pour tout le monde à table: c’est vraiment très bon, mais ça n’exprime pas vraiment son terroir ni son millésime. Les hédonistes s’en moqueront, les intégristes s’en offusqueront ;)
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21 Mar 2019 20:57 #89

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CR: Domaine Naudin-Ferrand - Côte de Nuits Villages VV - Viola Odorata - 2012



Bue sur deux jours, sans évolution notable.
La robe moyennement sombre marque clairement des notes d'évolution.
Le nez expressif et attrayant mêle fruité secondaire (fruits compotés) et belle floralité (rose fanée). Puis apparaitront une touche empyreumatique (fumée) et une autre animale (cuir).
La bouche est sur la finesse, complètement fondue et assagie.Elle affiche une belle droiture sans manquer de chair, avec un grain assez serré, et une bonne vivacité sans tomber dans l'acidité. D'ailleurs ma chère et tendre, qui est parfois rebutée par l'acidité de certains Bourgogne, est conquise...
La finale rebondit plusieurs fois, toute en sapidité, teintée de légers amers qui ne parviennent pas à gâcher le plaisir.
Bien ++ / Très Bien

Ce vin n'a cessé de s'améliorer entre la première bouteille bue en octobre 2016, la deuxième en juin 2018 et celle-ci. Dommage, c'était ma dernière...

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Eric B
20 Juil 2019 14:35 #90
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