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Conclusion voyage en Côte de Beaune mars 2006 (rapide)

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Conclusion voyage en Côte de Beaune mars 2006 (rapide) a été créé par Guest

Nous avons donc été confrontés pendant ce voyage à beaucoup de vins formidables.
En blanc, le millésime 2003 se traduit par des vins peu typés (on pense souvent au Rhône), potelés, manquant de colonne vertébrale acide. Certains annoncent que les meilleurs iront très loin (idem pour les rouges). Les 2004 blancs sont a contrario des vins éclatants, qui se livrèrent sans retenue. Quant aux 2005, il s’avèrent de haut niveau également.
L’effet pervers du millésime 2003 paraît moins sensible sur les rouges (nous l’avons également constaté lors de la dégustation des meilleurs Vougeot 2003 avec le club toulousain Itinéraire des Vins - cf. Ganesh n° 20 de mars 2006). Restent des rouges 2003 qui paraissent plus sudistes qu’à l’accoutumée.
23 Mai 2006 18:09 #1

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