nous avons ouvert avec qqes amis 4 bt sorties de ma cave

Corton G.C. 1989 de Charles Viénot
Chambertin v.v. A.C. 1995 de Alain Burguet
Corton Les Renardes 1999 de Maillard
Vosne Romanée Les Beaux Monts 1996 de Jean Grivot

à l'unanimité 1ère place pour le Corton 1989 de Viénot, seul vin à point de la série. C'était ma dernière bt d'une série de 12 et prob. la meilleure! Superbement expressif et complexe. Du Claude Debussy dans les narines et en bouche.

J'attendais avec beaucoup de curiosité Les Beaux Monts 96 de Jean Grivot dont j'ouvrais ce soir-là la 1ère bt du carton... Un vin tendu avec bcp de potentiel mais ouvert bcp trop tôt.

Les Renardes 99 de Maillard m'a bcp moins impressionné que lors de la dernière bt bue ... à regouter et attendre aussi

le Chambertin v.v. de Burguet est toujours aussi dur, manque de raffinement et subtilité, voilà un carton que j'aurais du éviter d'acheter ... et ceci bcp trop cher!

une soirée surprise à l'image de cette Bourgogne, amante cyclothymique, puisque le vin que j'ai (nous) préféré est celui dont j'attendais le moins.

Claudius ,

J'ignorais que Burguet fît du Chambertin .

Moi également, j'apprends quelque chose...!

Dégustés "Favorites" en 02 l'année dernière ainsi que "Reniard" et "Billard" sur le millésime 2002 = , et j'avoue que le 1er était mon favori.

Moins serré, avec un peu plus de fruit,de fraicheur et d'élégance que sur les 2 autres cuvées, que je trouvais plus rustiques et sur le registre de la marinade de gibier à poil !

Préfére de loin Slyvie Esmonin...rapport/qualité prix , mais c'est un avis strictement personnel.

Viticolement.

Le Corton 99 de Maillard m'avait laissé sur ma fin en été 2005.
Très minéral, belle matière mais cadenassé à triple tour...

en mars 2005, le Vougeot 96 de Grivot était encore bien "dur" !

Tipof a écrit:

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> Le Corton 99 de Maillard m'avait laissé sur ma fin
> en été 2005.
> Très minéral, belle matière mais cadenassé à
> triple tour...

On oublie les 99 ....ils sont " fermés " ...mais le potentiel est là !
Ce soir un petit Joblot " Cellier aux Moines" 99 suite à un commentaire qui annonçait que ce vin commençait à s'ouvrir ...je vais attendre encore quelques années pour les prochaines .
Egalement un Clos de Vougeot 90 de Rebourseau , même punition !

je ne touche pas aux 96 ,mais je me régale avec les 97 : magnifiques Clos de Tart et Clos de la Roche V.V de Ponsot dégustés ce soir avec notre club de Chambéry.