selection schwander

j'aimerais attirer l'attention des Helvètes de ce forum sur ce nouveau marchand qui est en outre la seule pers. en Suisse à  détenir le titre convoité de Master of Wine

j'ai eu l'occasion de passer dans son "loft" où une charmante dame n'a pas hésité à  ouvrir toute la sélection actuelle pour me la faire gouter (bbb)

Un Nero d'Avola très étonnant pour 14.90. Un Sicilien avec bcp de nerf et de fraicheur! une personnalité très typée, épicé...le bouquet est vraiment fabuleux! prêt à  boire, une très belle rel. qualité prix

Un 1ères côtes de Bx: Ch. Bauduc "Clos des quinze" 2001 prix 14.80.-
un vin à  prévalence de merlot m'a-t-il semblé, style St Emilion avec une longueur très surprenante pour cette catégorie de prix

Le Comenge 2002, un Ribeira del Duero, est très bien fait, mais pour des raisons pers. (barrique trop toatée à  mon goût) est celui que j'ai le moins apprécié.

Le Barolo 1999 de Attilio Ghisolfi était impressionnant de puissance, de l'atillerie lourde pour la garde. Un vin pour manger en attendant qu'il se fonde

Je n'ai pas pu résister à  l'Amarone absolument délicieux (aaa) "Sortilegio" 2000 (mettez un e à  la place du io) de Andrea Baltieri...60% Corvina 40%Rondinella....un superbe Amarone qui parvient à  rester fin malgré son énorme puissance, explosion aromatique dans le palais, tous les sens restent tétanisés, très belle persistance.

je crois que le "procedere" de P.Schwander est d'aller déguster chez des vignerons, de réserver certaines barriques / tonneaux / fûts qu'il juge particulièrement réussies, de les faire mettre ensuite en bt, d'où l'indication sur toutes les bt de "selection schwander". Il m'a semblé à  travers les qqs vins dégustés retrouver un certain style: typé, racé, expressif, jamais lourd. Même le Kollwent, un vin autrichien probablement destiné aux amateurs de vins suisses plutôt légers m'a étonné par sa saveur épicée...(malh.court)

au retour, la traversée en voiture de Zà¼rich s'est effectuée sans encombre malgré le seuil dépassé des 0.5% .... la flicaille n'a pas encore, semble-t-il, instauré de contrôles "anti-dopage" en milieu de journée

Merci beaucoup pour vos commentaires!
Vous et vos amis sont toujour bienvenus pour un verre (ou deux...)

Meilleures salutations:

Philipp Schwander
Selection Schwander
Staffelstrasse 10
CH-8045 Zà¼rich

Tel. 043 433 11 11
Fax 043 433 11 12