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Restaurant L'Auberge de L'Ile - L'Ile-Bouchard

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Restaurant L'Auberge de L'Ile - L'Ile-Bouchard a été créé par Gerard58

La qualité constante dans le temps de ce restaurant au pays du cabernet franc et du chenin me semble justifier l'ouverture de ce fil dédié, même s'il a déjà été cité par ailleurs.
AUBERGE DE L'ILE
3 Place Bouchard
37220-L'Ile-Bouchard
Tél : 02 47 58 51 07
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.aubergedelile.fr
Fermeture mardi et mercredi
Salle confortable dans un décor contemporain et très agréable terrasse surplombant la Vienne pour la belle saison.
Le chef Pierre Koniecko réalise avec brio une cuisine de saison généreuse et goûteuse et sa femme Geneviève vous accueille toujours avec le sourire.
Je situerais la cuisine entre la bistronomie haut de gamme et la gastronomie classique. Certaines réalisations méritent le macaron.
La carte des vins est très généreuse en références de Loire et curieuse d'ailleurs, bien expliquée par un responsable de salle sommelier sympathique et compétent.
C'est l'étape idéale pour les arpenteurs du vignoble de Chinon où il n'est pas rare de côtoyer quelque grand nom local.
 
30 Avr 2022 23:49 #1

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Restaurant L'Auberge de L'Ile - L'Ile-Bouchard

Nouveau passage ce jeudi pour déjeuner dans cette sympathique auberge entre deux dégustations, à Chinon le matin, à Montlouis l'après-midi. Accueil toujours souriant et service aussi professionnel que détendu.

Pour le midi, le menu Tradition à 35 euros fait parfaitement l'affaire.
Il propose au choix deux entrées :

Cromesquis de pieds de cochons, mousseline de panais et moutarde de betteraves
ou
Coquilles St-Jacques, crème curry, mousseline de choux-fleur

deux plats :

Magret de canard rôti, marmelade d'oranges et chorizo
ou
Poisson du marché (merlu ce jour là) aux lardons et petits croutons, embeurrée de choux

Un plateau de fromages
ou
deux desserts :

Mousse chocolat noir et blanc, crème glacée au café
ou
Tarte Tatin à l'ananas, glace Pinacolada

Bien sûr quelques amuse-bouches apéritifs et mignardises dont des tuiles aux amandes de haute volée.

Pas de notes prises pendant ce convivial moment ; je n'ai donc fait qu'un succinct CR sur le vin rouge qui a accompagné ce repas, un
Bourgueuil Grand Mont 2016 du Domaine Aurélien Révillot, agréable découverte pour une grande partie de la tablée. C'est ici :

www.lapassionduvin.c...

Gérard
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01 Mai 2022 00:19 #2

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