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milleret écrit: Je n'ai pas acheté les 15 à Chablis ...mais mon ami Yoann de Rhônalia me signalait une très belle évolution sur les vins de Thomas Picco et tout particulièrement sur Beauregard avec un plus de tension .
Pour Droin 2015 ...même Thierry D a fait l'impasse ...
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francois999 écrit: C’était très agréable et mon ami casimir était du même avis.
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mgtusi écrit:
milleret écrit: Je n'ai pas acheté les 15 à Chablis ...mais mon ami Yoann de Rhônalia me signalait une très belle évolution sur les vins de Thomas Picco et tout particulièrement sur Beauregard avec un plus de tension .
Pour Droin 2015 ...même Thierry D a fait l'impasse ...
Vous avez raison, fuyez les 15 à Chablis !
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AgrippA écrit: Oui Didier, mous, manquant de vivacité à ce stade. Et je ne suis pas le seul dégustateur à avoir ressenti cela. Cdlt
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Ce ne sont vraiment pas les noms qui me viendraient à l'esprit...Je cherche des blancs tendus, sur la minéralité.
Pommier j'avais effectivement noté, tout comme De Moor, Picot...
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Merci pour les conseils, j'irai du côté de ce caviste auxerrois.
Ce ne sont vraiment pas les noms qui me viendraient à l'esprit...Je cherche des blancs tendus, sur la minéralité.
Pommier j'avais effectivement noté, tout comme De Moor, Picot...
Sinon, y a l'option du bon caviste conseil : Les Agapes à Auxerre me semble parfaitement répondre à ce critère. Il y a du Picq par exemple la bas qui pourrait correspondre au style recherché mais ce n'est pas nature (mais ça on s'en fout non ? )
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Bonjour,
Ce ne sont vraiment pas les noms qui me viendraient à l'esprit...Je cherche des blancs tendus, sur la minéralité.
Pommier j'avais effectivement noté, tout comme De Moor, Picot...
Sinon, y a l'option du bon caviste conseil : Les Agapes à Auxerre me semble parfaitement répondre à ce critère. Il y a du Picq par exemple la bas qui pourrait correspondre au style recherché mais ce n'est pas nature (mais ça on s'en fout non ? )
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J'imagine que certains producteurs ont des boutiques dans le centre de Chablis où il est possible de déguster...en connaissez-vous ?
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