Nous avons 1908 invités et 5 inscrits en ligne

Bien choisir ses verres de dégustation

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 325

Réponse de ols sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Je le sais bien , c est un ;)
14 Avr 2014 12:54 #421

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2958
  • Remerciements reçus 1360

Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour à tous,

ma mère souhaite acheter de jolis veres à vins dans l'esprit des chef et sommelier arom'up. Mais ceux ci étant trop chers pour l'instant, j'ai la possibilité d'avoir des Vinalies N3 pour un tout peutit peu plus de 5€ le verre.

Pensez vous qu'il existe des verres plus intéressant au niveau rapport Q/P ?

Antoine. Passionné tout court
22 Mai 2014 11:20 #422

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Je n'ai jamais essayé ce verre mais le prix est correct.

Quant à la forme, il est clairement meilleur que le Arom'up. C'est un verre de 50cl, qui, par la forme me semble adapté à des vins blancs comme le Chardonnay ou Grüner V, et en rouge les PN, voire Grenaches.

Je pense que ça doit être assez facile à utiliser, sauf peut-être pour les blancs aromatiques type Riesling et Sauvignon. et les rouges très tanniques (où tu risques de ramasser ta bouche :) ) Tu trouves ça où ?

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
22 Mai 2014 12:18 #423

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2958
  • Remerciements reçus 1360

Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Il est dispo à la cave du val d'or sur troyes, et il peut faire une petite remise donc c'est pas mal.

Après la finesse du verre est assez limite mais dans l'ensemble c'est correct.

Antoine. Passionné tout court
22 Mai 2014 12:21 #424

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

A 5€, en France, il ne faut pas non plus rêver question finesse :)

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
22 Mai 2014 12:29 #425

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2958
  • Remerciements reçus 1360

Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Of course !

Antoine. Passionné tout court
22 Mai 2014 12:32 #426

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 104
  • Remerciements reçus 0

Réponse de SimonB sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Petite question que je me pose depuis un moment et je ne pense pas qu'il soit nécessaire d'ouvrir un nouveau fil de discussion pour cela :

Est-ce que vous avez des techniques particulières pour lavers vos verres à la main sans laisser de traces calcaires ? Je suis en région parisienne et l'eau y est un peu calcaire (ce n'est pas un truc de fou non plus, mais c'est suffisant) : moralité, des traces sur les verres après sèchage à l'air libre. J'ai des Spiegelau Authentis 2, mais la question se posait déjà auparavant avec d'autres verres !

Ma technique actuelle, insuffisante donc : lavage à l'eau tiède-chaude savonneuse. Je frotte quand même un peu pour bien tout enlever. Rinçage à l'eau froide (ça laisse un peu moins de traces qu'à l'eau chaude, mais ça n'est pas non plus extraordinaire). Sèchage à l'air libre sur l'égoutoir.

Et malgré ça, ces #&@§! de traces aparaissent, les tenaces !

Je ne vais quand même pas aller jusqu'à rincer à l'eau distillée (:D !

Si vous avez des trucs de grand-mère, je suis preneur !

Simon
22 Mai 2014 18:08 #427

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 329
  • Remerciements reçus 4

Réponse de julienbroucaret sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Déjà il vaut mieux faire l'inverse, laver d'abord à l'eau froide (pour ne pas fixer les odeurs) et ensuite mettre de l'eau chaude pour faciliter le séchage.

Julien
22 Mai 2014 18:12 #428

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 262
  • Remerciements reçus 289

Réponse de pierrelepecheur sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Personnellement je les passe dans une bassine comprenant de l'eau et du vinaigre blanc. Je n'ai jamais noté d'odeurs particulière suite à l'utilisation du vinaigre...
22 Mai 2014 18:21 #429

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

A Paris, l'eau peut être très calcaire.

Normalement, un bon lavage avec séchage dans la foulée avec le torchon idoine. Si tu laisses sécher, ça fera forcément des traces.

L'eau chaude est à proscrire : risque de casse par choc thermique non négligeable sur tous les verres fins (je lave à l'eau tiède). Et ça ne marche pas vraiment, ça aide juste à nettoyer.

Pour remplacer le détergent, l'eau+vinaigre est une bonne idée, eau+cristaux de soude aussi (au bon dosage, ça va de soi, c'est plus neutre et plus efficace).

Si tu as des traces, tu peux passer les verres sous un peu de vapeur puis les "polir" avec un chiffon microfibre.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
22 Mai 2014 18:23 #430

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 104
  • Remerciements reçus 0

Réponse de SimonB sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

[size=small]Personnellement je les passe dans une bassine comprenant de l'eau et du vinaigre blanc. Je n'ai jamais noté d'odeurs particulière suite à l'utilisation du vinaigre...[/size]

Sans rinçage après le passage dans la solution vinaigrée ? Je suis surpris de l'absence d'odeurs à la suite ! (ou alors je suis complètement à côté de la plaque pour avoir seulement songé envisager cette option :D )

Quand je dis eau chaude, c'est plutôt tiède, afin d'éviter la casse en effet.
Pour le sèchage torchon, j'ai tenté, mais sans doute le torchon n'était-il pas adapté, les peluches sont sacrément envahissantes !

Simon
22 Mai 2014 18:29 #431

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Si peluche il y a alors ce n'est pas un microfibre, donc inadapté, en effet :)

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
22 Mai 2014 18:35 #432

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 49
  • Remerciements reçus 0

Réponse de chaunyps sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour,

Je cherche des verres à vin pour un groupe de dégustation découverte du vin. L'idée, c'est de se partager 4 bouteilles à 8 personnes. Donc sur la table : 4 verres chacun de 9cl maximum.

Les contraintes sont les suivantes :
- Il faut que les verres soient transportables (donc livrés avec boite, et pas seulement avec des étuis qui laissent au moins un verre apparent) et solides, car ils subiront des allers-retours entre les différents lieux de dégustation
- Ils doivent être vraiment très cher : 6€ par verre serait un maximum (et ça serait déjà beaucoup pour plusieurs membres du groupe) - j'ai vu qu'il y avait des Schott Zwiesel Fortissimo 40,4 cl à 35€ les 6 chez Métro Cash & Carry, mais c'est le maximum que je peux mettre, et je veux pouvoir leur présenter au moins une possibilité moins cher. Et puis, je pense que c'est le bon contenu pour un dîner, mais peut-être pas pour le format de nos dégustations : est-ce que 8 ou 9 cl de vin ne vont pas se sentir un tout peu seul dans un verre de 40 ?
- Il faut que je puisse les trouver à Paris ou en région parisienne (pas trop confiance dans les livraisons de verre par la Poste ou les transporteurs, donc pas très motivé par les offres internet), mais ce dernier critère est sans doute négociable.

Au risque de passer pour un hérétique, que pensez-vous de verres vraiment pas très cher comme :
- Les verres de Royal Leerdam Bouquet
- Les verres Ikea des gammes Ivrig et Hederlig
- Les verres Luminarc World Wine Experience
?

Quelqu'un pour m'aider ?

Merci !
24 Juil 2014 15:36 #433

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 325

Réponse de ols sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Dans la gamme de prix que tu as citée il y a chez Luminarc la serie "vinery young wines" 35cl sur leur site ils sont a 13€90 les 4 et semblent assez passe partout
a mon avis c est parfaitement dans tes cordes :)
www.latabledarc.com/...
24 Juil 2014 15:58 #434

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 49
  • Remerciements reçus 0

Réponse de chaunyps sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Merci pour cette réponse. J'étais justement sur le site en train de les regarder !
24 Juil 2014 16:13 #435

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 325

Réponse de ols sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Si tu as du mal a trouver, touche en un mot par MP a Hyllos il connait a peu près tout ce qui tient sur pied question verre a vin ;)
24 Juil 2014 16:18 #436

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 49
  • Remerciements reçus 0

Réponse de chaunyps sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Je n'avais pas pensé à lui faire un MP, mais vu son activité sur ce fil de discussion, je pense qu'il réagira même si je ne lui en envoie pas. Mais je le ferais certainement sans réponse de sa part dans les prochains jours.
24 Juil 2014 16:20 #437

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 325

Réponse de ols sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Je pense aussi, a moins qu il ne soit en vacances.
24 Juil 2014 16:22 #438

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Oui, je réagis ;)

les schott à 35€ les 6, ca fait raide. En Allemagne, ils te vendent ca 45-49€ les 18 en série 6 de 40cl, 6 de 53cl et 6 flutes.

pour moi, en terme de polyvalence et précision, l'idéal reste Fortissimo vin blanc ou Stolzle Lausitz Experience vin rouge.

Voir si tu ne trouves pas un site internet pour commander en Allemagne, ou si tu n'as pas l'occasion d'y passer.

Généralement, je ne suis pas satisfait de la verrerie française. Chère et à des kilomètres de la concurrence allemande et autrichienne... Malheureusement mal distribué. Je vais regarder les verres que tu cites, je crois en connaître certains.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
24 Juil 2014 18:53 #439

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 49
  • Remerciements reçus 0

Réponse de chaunyps sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour,

Merci pour la réponse. Je n'aurais pas forcément l'occasion de passer en Allemagne bientôt. J'ai vu l'offre sur les Set-Fortissimo, mais j'ai l'impression que c'est une offre temporaire (qui revient peut-être régulièrement) car plusieurs sites de "bons plans" parlent d'une remise de 70%, chaque verre étant annoncé à 7.95€. Une idée de site internet où commander ? Ou d'enseignes allemandes qui ont régulièrement ou toujours des Fortissimo en rayon (ou des Stolzle Lausitz) ?

Merci d'avance,
25 Juil 2014 15:06 #440

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

L'offre est en effet temporaire-permanente chez Karstadt ;)

Pour les adresses de sites, pas trop cherché. Les verres mentionnés plus haut, Luminarc, son corrects mais pas très polyvalents. La hauteur du calice est un peu limitée, par rapport à son ouverture. Mais c'est un compromis acceptable comparé à des INAO.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
25 Juil 2014 15:29 #441

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Chez casa les verres bormioli sont a 5euros environ le verre et sont super

Frederic
25 Juil 2014 21:36 #442

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Tu parles de ça : tableware.casashops....

En fait on retombe sur les mêmes trucs : le verre Luminarc mentionné avant, celui-ci, même le C&S arom'up fruity s'en rapproche. Ils ont des caractéristiques similaires. Bons verres, polyvalence moyenne. Et un prix assez élevé vu le niveau de fabrication... mais ça, c'est un mal français.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
26 Juil 2014 16:02 #443

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Oui c est bien cela Matthieu

Par contre j en suis pleinement satisfait

Frederic.
27 Juil 2014 23:21 #444

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Vu le nombre de verre que j'ai testé, je deviens exigeant :)

Il y a quelques années, j'étais content de mes Mikasa open up, maintenant, j'en vois tellement les limites que je ne m'en sers que pour des cours où je le compare à d'autres pour souligner certaines caractéristique (défauts ici).

D'ailleurs, le verre a une telle importance qu'il serait bon se savoir dans quoi chacun déguste (au même titre qu'il faudrait savoir comment le vin a été préparé.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
28 Juil 2014 15:09 #445

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 361
  • Remerciements reçus 29

Réponse de voixdor sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Les stolze sont bien a mon avis. Pas cher et assez solide.

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
16 Aoû 2014 12:24 #446

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Encore faudrait-il savoir de quelle gamme on parle. Stölzle est en effet bien sur Experience, ils ont des tarifs similaires à Schott. Schott Zwiesel est un peu plus cher mais souvent en promo. Enfin... mieux vaut aller les chercher en Allemagne.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
16 Aoû 2014 13:31 #447

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 325

Réponse de ols sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Je viens d acheter un Experience pour tester, il faut que je remplace certains de mes Degrenne qui partent en morceau, déjà 3 sur les 6 ! Ce verre me semble plutôt bien et polyvalent rouge et blanc. Par contre le verre au niveau du buvant est un peu épais et manque de transparence, il a même, je trouve, des nuances bleutés quand on regarde bien a la lumière verre a la verticale. Mais l avantage de l épaisseur de verre c est qu il me semble assez solide a la jonction du pied et du calice.
16 Aoû 2014 13:44 #448

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

Ils sont epais en effet, surtout le experience blanc (proprotionnellement). Ils sont en effet assez solides. Je trouve que le blanc comme le rouge sont bien. Avantage au Rouge où on peut vraiment servir beaucoup de choses.

Sachant que j'avais trouvé ces verres à 2€, c'est plutôt un sacré rqp (normalement on les trouve autour de 6€).

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
16 Aoû 2014 13:48 #449

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 325

Réponse de ols sur le sujet Re: Bien choisir ses verres de dégustation

2€..!? fichtre le miens payé 11€ !::o
Il est vrai acheté chez G Degrenne qui ne fabrique pas ses verres mais appose sa marque dessus !!
Existe t il un distributeur en France ? sur le site il y en a un rue paradis a Paris !?
16 Aoû 2014 13:58 #450

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck