Domaine inconnu au bataillon, je découvre sur les étales d' une superette de bord de mer
un Riesling grand cru Ollwiller, château de Olwiller 2001. Il n' y avait pas grand chose alors
allons-y.

Rôbe pâle, reflets argents.
Nez bouquet fleuri,, fumée, très fin, agrumes confits, grillé.
Bouche minérale et tendue, fine, texture ample mais ensemble fluide. Bien.

Belle surprise, un petit coté grillé, est-ce un vin élevé en fût?

Le Château Ollwiller est le Flagship de la Cave du Vieil Armand, un jolie petite coopérative dont je pourrai te donner les coordonnées (ou que tu trouveras sur Internet). J'aime bien leur gamme pas trop chère et bien faite. Après, ce ne sont pas non plus des vins hyper originaux...

Ce vin que je connais donc bien est un très bon rapport Q/P, je trouve. Par contre, je suis surpris que tu ne trouves pas un côté pétrolé, assez caractéristique de cette bouteille (ça m'a posé des problèmes avec des personnes qui "aiment" le Riesling mais ne supportent pas les notes (ou plus) terpéniques.

Pour ta question, non, pas d'élevage sous bois.

Mathieu,
peut-être les notes fumées sont elles plutôt des notes pétrolées. Je ne bois pas souvent d' alsace.
Merci, paul