Bonjour à tous
Je lance ce débat , car je pense que les clubs de dégustation sont dans le dur depuis plusieurs mois ,  de notre coté on reprends ce soir nos activités après deux mois d arrêt , deux ans de galère ,  mais un autre fléaux , va nous toucher dans les mois à venir , étant sous la loi de 1901 , étant un loisir pour certains , au vue des hausses de prix , du cout de la vie , nous allons être en bout de chaine pour le choix dans les ménages , en plus nous allons subir une augmentation de 20% de nos achats en vin ,car nous passons en ce moment des ateliers que nous avions achétés à l avance depuis deux ans ,  depuis le mois de décembre nous nous sommes aperçu que les adhérents achetaient moins de vins , malgré la qualité que nous présentons Nous pensons bien sur augmenter nos tarifs pour etre toujours en phase avec nos activités , sachant que aujourd hui un consommateur réfléchis à deux fois pour mettre 20 euros max dans une bouteille , le risque est d avoir moins d adhérents , nous en avons 62 en ce moment , je vais devoir aussi annuler un voyage par manque de participants 
Quand est il de votre coté merci pour vos réponses et vos partages  
Bien à vous tous
didier

Il y a toujours une forte appétence quand les contraintes réglementaires permettent d'utiliser une salle municipale 'ou un restaurant pour les séances.

Concernant le budget, il y a des thèmes moins couteux que d'autres, ce qui permet de lisser les coûts sur plusieurs séances.

Bonjour 

D'ailleurs comment gerez vous le budget ? Annualise ou à ka séance?

Dans notre club c'est encore bien le bordel et assez précaire.... dernière session en visio et dur pour avoir des intervenants...
  Bref vite une situation plus stable pour la sérénité des animateurs s'il vous plaît !!!!

Cordialement 

Manu 

Merci Christian , manu
Pour le budget , nous tournons sur un forfait de 10 seances avec un planning fait en début d année , comme le dit Christian on lisse aussi et à coté de cela nous avons des ateliers prestiges pour des demandes spécifiques réservées  en début d années aussi 
Nos tarifs
Adhésion annuelle  40 euros
Forfait  180 pour 10 ateliers 
Ateliers prestiges 25 euros la soirée , il y en a 8 dans l année 
Forfait verres 2 analytiques et un verre noir +1 loup  15 euros 
Merci pour vos retour
didier
 

Les clubs que je connais font moins de sessions (18 pour toi Didier, si je compte bien). Ils tournent aux alentours des 10 à 12 sessions l'an. En général, ils sont plus à 25 ou 30 euros (il y a encore 2/3 ans, tu peux retirer 5 euros) la session (avec souvent de chouettes vins) et la présence d'un formateur externe ou interne, en fonction du thème et de l'expertise souhaitée.

La crise sanitaire a souvent plus l'effet inverse.. les gens ont l'envie de se retrouver et partager de bons moments.

Honnêtement, les bouteilles apportees depassent allègrement les 25/30€
Mais c’est une bonne question car autant il était fréquent d’avoir un rayas, rousseau ou coche dans des degust en 2005-2010, maintenant c’est impossible 
Une private joke revient maintenant arnoux lachaux et son nsg à 800€ 

A noter aussi la hausse des tarifs des restos

Pour repondre à ta question on change de region ou de producteurs 
 

Merci Laurent et François pour vos retour très interessant 
didier

il y a toujours eu des quilles inaccessibles pour les clubs ( ou pour 99.9% d'entre eux ), c'est juste que maintenant...il y en a de plus en plus.

Si le club est branché "buveurs d'étiquettes", le futur s'annonce peu radieux ou pour le moins ruineux.
Sinon, les vins de partout n'ont jamais été aussi "bons" et aussi bien faits., en progression nette depuis 20 ans. 
Une séance à vil prix est toujours possible, mais il faut être plus curieux qu'avant....

 

Nous sommes systématiquement à 12 dégustations par an depuis 24 ans. 
Réunions entre 12 et 18 personnes chez les membres du club pouvant accueillir une telle foule. 
Cuisine globalement de très bon niveau, achetée ou maison. 
Thème défini à l’avance et géré par l’organisateur de la soirée, 3 à 4 vins par soirée, dégustés en début de soirée, puis sur le repas. 2 ou 3 bouteilles de chaque vin. Budget : 30/50 euros par personne pour vins et dîner. 
Concrètement, certains organisent les soirées, et d’autres ne font qu’y participer, mais ce n’est pas un sujet, car le groupe est, à la base, un groupe d’amis, et les caves ne sont pas vraiment identiques. 
Face à la hausse des prix, plusieurs types de réponses:
- avoir l’esprit de découverte et pas d’étiquette. Il y a aujourd’hui plein de merveilles à 10/30 euros en France et ailleurs.  
- vivre sur le stock, plusieurs d’entre nous ayant 3 ou 4 décennies de millésimes en cave, ce qui permet de moyenner les coûts.
- anticiper. Nous encavons aujourd’hui des bouteilles en prévision de dégustations de la prochaine décennie, quand elles seront à maturité. 
- s’appuyer sur des amitiés de longue date avec des vignerons et cavistes pour monter des thématiques particulières. 

Merci Agitateur en phase avec toi sur les découvertes et la curiosité,  merci Jean Paul on voit que l affaire est rodée
didier

Toutafé , et il m’est d’autant plus facile de le dire que je n’y suis pour rien, n’étant qu’un humble participant.
Mais comme pas mal de membres du club bossent dans le secteur automobile, être rodé coule de source.     

écrit:

Merci Agitateur en phase avec toi sur les découvertes et la curiosité,  

J'ai un exemple en tête, pour une séance future dans 2 mois.
Le thème est "technique ". 
La base, des vins à vils prix. Ensuite, je le "prépare" avec divers adjuvants et / ou divers procédés œnotechniques. Il ne s'agira donc pas de gouter du terroir ou du prestige, mais de comparer ( avec 2 verres ou 3 à la fois ), l'impact de recettes oenologiques sur le résultat final. Ce n'est pas glamour ou bien on dira que ça n'envoie pas du rêve, mais derrière le miroir c'est le lot quotidien du vinificateur: faire des choix techniques. Pour le club, le coût réel de la séance sera de qq euros par tête, disons 5 € pour situer les choses. Ca permet de dégager du bénef sur la séance, et de compenser des thèmes "chers" sur l'année.

Au sens strict, un amateur lambda ne peut pas forcément monter cette séance, mais l'idée est là: la débrouillardise.
Entre autres thèmes sur la séance, il y aura des comparatifs de bois ( bois dans le vin et pas le vin dans le bois ).
Si jamais un club a qq connaissances proches chez un ou plusieurs vinificateurs, avec élevage bois et / ou divers élevages, celà peut être une base: il est possible qu'aller prélever qq fioles échantillons sur diverses barriques ne soient pas "facturé" au prix fort par le partenaire. C'est juste une idée...

Merci Agitateur  , de très bonnes idées , je retiens ,  bon dimanche 
didier

Bonjour à  tous.
Bientôt la rentrée et toujours cette petite question bien terre à terre qui revient chaque année.  L'assurance pour la salle et lrs séances de dégustation. Chez qui et pour quel prix? On a eu plusieurs soucis pour assurer dans notre groupe dès qu'il est question de dégustation de vin. Vous avez des retours intéressants ?

Cordialement 

Manu

Bonjour Manu
Nous sommes à la MAAF depuis la création de l assoce aucun souci , toutes nos salles sont assurées , tous  les déplacements en province en car 
Tarif  annuel prélevé en une fois en janvier  180 euros 
didier