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Réponse de rudy.B sur le sujet Château des Tours

Tétio écrit: Et comment se portait ce fameux Vacqueyras 2009 ?
Au regard des derniers commentaires, le vin ne semble pas être dans une folle période...
J'hésite à en ouvrir...

Cdt.

De mémoire, une robe bien plus sombre que le Domaine, le nez m'a immédiatement fait penser à Reynaud. Après, léger black out car le repas s'est prolongé jusqu'au diner et j'avais fini relativement "fatigué".

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Réponse de Tétio sur le sujet Château des Tours

Donc pas forcément marqué de mémoire par un déséquilibre avec l'alcool, malgré la fatigue ?

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Château des tours – Côtes du Rhône Rouge 2013

Château des tours – Côtes du Rhône Rouge 2013

Bouteille épaulée 34h à l'avance et ayant accompagné un couscous.
Vraiment un superbe accord, tout le monde a adoré.

Robe relativement claire, probablement un poil plus que le 2012.
Le nez nous fait partir immédiatement sur la galaxie Reynaud.
C'est juteux, sanguin et très intense. Fraise écrasée plus présenté que d'habitude, côté épicé sous jacent, avec une pointe de fumée. Vraiment très beau.

En bouche, grâce à la température de service proche des 14 degrés, le vin descends tout seul et accompagne parfaitement le couscous grâce à sa grande fraîcheur et son côté juteux.

Tannins très fins, équilibre d'ensemble top quand on descend en température car le fond de bouteille réchauffé faisait un peu ressortir l'alcool.

Top dans l'ensemble.premier CDR 2013 et confirmation de la qualité de ce millésime.

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de Jullux sur le sujet CR: Domaine des Tours, VDP du Vaucluse, 2013

Domaine des Tours, VDP du Vaucluse, 2013
Epaulée 8h, bu en digestif en fin de repas/soirée pour accompagner un jeu de plateau entre amis :
Robe rubis très claire et marqué, on dirait un vin qui a une vingtaine d'année.
Au nez, c'est expressif, sur les fraises écrasées, balsamique, et des fortes notes poivrées, boisé, en bouche c'est un plaisir et une gourmandize folle, vin ample, il reste sérieux par son panel d'arômes, l'acidité est marquée, mais ne m'agresse pas (moi qui y suis peut-être un peu plus sensible que les autres), le jus tapisse ma bouche, les tanins sont très fins, c'est long.
Il restait deux verres pour le lendemain midi, j'esperais que ma femme me laisserait les 2 mais non on se les partage et cétait encore meilleur que la veille, les notes de bois et le ressenti un peu serré de la veille a totalement disparu... pur Bonheur.
Après une recherche rapide je vois un distributeur à Bruges je profiterai des mes vacances à Cadzan au mois de mai pour revenir avec quelques flacons.

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Réponse de rudy.B sur le sujet Domaine des Tours, VDP du Vaucluse, 2013

tonioaja écrit: E.Reynaud conseille toujours dé déboucher les Tours (VDP ou CDR) 24h à l'avance et c'est vrai que ca fait grand bien aux vins.

Salut Antoine,

je viens de finir ma dernière bouteille de VdP 2013 hier, et comme sur celle bue en octobre, je n'ai pas retrouvé le charme et la gourmandise des autres 2013 bues avant (entre avril et aout). Et si l'aération 24h avant avait été bénéfiques sur les premières, il n'en a rien été sur les 2 dernières.

Celle d'hier était toujours sur ce "style Reynaud" mais avec une forte acidité presque mordante, une bouche asséchante et un fruit un peu en retrait.

Je pensais à un début de phase de fermeture, mais visiblement, ça n'a pas l'air d'être le cas quand je vois d'autres CR...

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Château des Tours Côtes du Rhône rouge 2011

Encore quelques 2011,il faut ouvrir ,c'est bon comme ça ,je ne pense pas que le temps majorera la qualité mais je me trompe peut être.
Comme d'habitude ou plutôt souvent la robe est rouge très clair,le nez est agréable,un joli panier de fruits ,enfin surtout d'oranges.
Bouche très agréable la première heure,oranges,agrumes,épices un peu,touche florale .c'est très bon.Plus tard malgré une température surveillée et oscillant entre 14 et 16 degrés l'alcool se fait sentir de manière un peu trop prégnante.
Le lendemain midi l'alcool a disparu,seuls les marqueurs positifs sont présents.Excellent la première heure et à j+1mais bien beau vin dans l'ensemble que ce Côtes du Rhône 2011 du château des Tours
Bernard

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Château des Tours, Côtes du Rhône rouge, 2010

Château des Tours, Côtes du Rhône rouge, 2010

Petit bouchon en bon état.
Robe évoluée, sur un marron rouille un peu trouble.
Nez agréable, sur les fruits rouges confit (fraise), la réglisse, la résine.
Bouche souple, un peu sucrailleuse et lente, sans réelle tenue ni relance, avec un côté bonbon à la réglisse un peu ennuyeux.
Finale riche et un peu saturante.

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Domaine des Tours- VdP Vaucluse 2010

Domaine des Tours- VdP Vaucluse 2010

bouteille ouverte et épaulée une heure, c'est tout.

Belle couleur assez foncée, vers l'orangé-brun d'un vin assez évolué.
Le nez nous emmène immédiatement chez Reynaud, mais avec une force maitrisée, sur la fraise, les épices, le fumé. Pointe végétale sur la garrigue.
Le vin est parfaitement équilibré en bouche, fruits rouges/noirs épicés, orange sanguine (je suis le seul à la trouver !), café, fumé, tabac. Les tanins sont bien fondus, contrairement à l'impression d'un dégustateur précédent. Finale légèrement alcooleuse mais sans excès.
Impossible de voir l'évolution le lendemain, car haut degré de buvabilité immédiate !
Bref, c'est très bon maintenant.

Gérard

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Réponse de Axone35 sur le sujet CR: Domaine des Tours- VdP Vaucluse 2014

Domaine des Tours- VdP Vaucluse 2014
Première bouteille dégustée sur ce millésime après 5 heures de carafage.
La robe est très claire, plus proche du rosé Parisy que d'un rouge classique.
Au nez comme en bouche, on retrouve les marqueurs habituels de cette cuvée mais tout en délicatesse et légèreté.
Plus proche du 2013 que d'autres millésimes plus riches.
J'ai beaucoup aimé.

---

Cordialement, Philippe.

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Réponse de Bram sur le sujet Domaine des Tours- VdP Vaucluse Blanc 2013

Domaine des Tours Blanc 2013

Première rencontre avec les vins blancs du domaine. La couleur est presque or. Le nez pourrait être celui d’un liquoreux avec des notes de miel et fruits confits. Mais en bouche pas de sucre mais un vin très équilibré avec une pointe d’amertume en finale. C’est très original et plus équilibré que je ne pensais.

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Réponse de Alex sur le sujet Domaine des Tours- VdP Vaucluse Rouge 2014

Domaine des Tours- VdP Vaucluse Rouge 2014

Je viens de le boire à midi, totalement en accord avec Axone.

Un vin du sud mais franchement tellement fin et frais que l'on jurerait bourgogne.
Clair, aromatique, long, frais, dentelé, vraiment jouissif !!
Sublime.

personnellement payé 20€ auprès d'un caviste local, je ne sais plus le prix au domaine (env 10€ je pense)
A ce prix je pense que c'est simplement le meilleur rapport qualité / prix du monde...

Excellent +

Alex

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Réponse de E-mane sur le sujet CR: Domaine des tours - VDP Vaucluse rouge 2012

Domaine des tours - VDP Vaucluse rouge 2012

La robe tire sur l'orange; le nez comme d'habitude explose de fraise et d'épices ; la bouche est hyper gourmande,concentrée, avec une acidité en retrait, et aucune sensation alcooleuse. Très bien.

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Emmanuel

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