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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2004

Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2004

La robe est sombre, mais d'une densité moyenne, encore assez jeune.
Le nez est expressif, à la fois fruité (framboise, myrtille), floral (pivoine, violette) et épicé (poivre).
La bouche est massive (je n'avais pas lu le commentaire de Lilicol de janvier mais j'ai utilisé le même terme et je me retrouve bien dans ses appréciations), capiteuse mais superbement fruitée, réglissée et en même temps assez fraîche.
Les tanins sont encore présents mais distingués et civilisés sur la longue finale.

Bouteille bue sur plusieurs jours, le vin n'a pas bougé d'un iota.

Un vin très masculin, qui devrait s'affiner et se complexifier avec le temps : 16/20 actuellement.

Jean-Loup

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Réponse de chacompte sur le sujet Domaine Santa Duc Gigondas 2006

Ouverte vendredi soir et terminée ce dimanche soir, conservée bouchée au réfrigérateur entre chaque repas, cette bouteille de Gigondas 2006 classique est passée par différentes phases - fermé, puis avec une volatile importante (nez acétique) - et a fini par se livrer seulement aujourd'hui.
Peu de fruit, mais une matière agréable, peu envahissante, et finalement une bouche agréable et équilibrée.
Je ne sais pas trop quoi en penser pour ma dernière bouteille, probablement ne pas trop tarder mais aérer longtemps
cdt,
thierry

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Thierry

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Domaine Santa Duc,Gigondas, Prestige des Hautes Garrigues 2006

Domaine Santa Duc,Gigondas, Prestige des Hautes Garrigues 2006

Enthousiasmante bouteille débouchée la semaine dernière.

Nez déjà bien ouvert avec une belle aromatique sur les fruits rouges, une belle matière, un superbe équilibre. Un vin d'une grande finesse, très agréable à boire aujourd'hui.

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Michel

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Santa Duc Vacqueyras Les Aubes 2007

Domaine Santa Duc Vacqueyras Les Aubes 2007

Bouteille dégustée dès ouverture.

Robe sombre marquant un début d'évolution.
Nez d'abord réservé mais qui s'ouvre largement à l'aération : fruits rouges compotés (framboise et fraise), notes furtives animales et plus persistantes de torréfaction (café).
Bouche capiteuse et corsée, au fruité omniprésent, pas de tanins ou alors très fondus, manque un peu de fraîcheur mais belle longueur tout de même sur une finale réglissée.
Le dernier verre bu après un court passage au réfrigérateur s'est révélé meilleur.
Un vin costaud mais ne manquant pas d'arguments.

Je me retrouve dans le commentaire de J'on (avril 2011), sauf sur la note, mais on a sans doute des référentiels différents : 15,5 / 20.

Jean-Loup

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Réponse de icna sur le sujet CR:Domaine Santa Duc Gigondas 2009

Domaine Santa Duc Gigondas 2009
Le nez est assez discret sur les fruits noirs.
La bouche est assez ronde, sur les fruits rouges avec des épices. C'est assez gourmand avec un aspect sucré qui devient un peu écœurant.
A attendre.

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Quentin

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine Santa Duc Gigondas 2005

On s'entraîne, mmmmm ?

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Santa Duc Gigondas 2005

C'est juste pour ne pas perdre la main...

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Laurent

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Santa Duc Vacqueyras Les Aubes 2006

Bonjour,

Vacqueyras, Domaine Santa Duc Las Aubes 2006 : Un nez moyen expressif de fruit noir pointe figue et notes épicées, fond léger cacao. La bouche est un peu stricte, tanins rêches et marqués, fruit noir, prune, pointe de figue et fond léger cacao. La finale prend des airs de kirch, limite alcool, persistance de prune pointe de kirch, fond léger cacao. B-TB 86 (14,5). Plus mon style constitutionnellement

Amicalement Matthieu

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Domaine Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2006

Domaine Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2006 grenache, mourvèdre, syrah

Bouteille ouverte ce midi par curiosité pour comparer avec La Bouïssière du même millésime bu hier.

Le nez est plutôt ouvert sur des arômes de tapenade plutôt frais. La bouche offre une énorme matière qui aura besoin de temps pour faire patte de velours.

Néanmoins, le vin n'est pas dépourvu de finesse mais il convient d'attendre mais c'est loin d'être un vin austère.

D'ailleurs, la bouteille a été vidée au cours du repas, à deux dont mon épouse qui boit un verre et demi les jours de laissez-aller

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Michel

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