Domaine Santa Duc Les Aubes 2006

Belle couleur rubis, limpide avec des jambes très grasses qui tardent à se former tant le vin reste accroché à la paroi du verre.
nez très engageant avec les arômes classiques d'un rhone sud (fruit noir :surtout cerise bigareau mais aussi une pointe de mure, et fruit rouge). on peut s'attendre à quelque chose de puissant, les 15° d'alcool se manifestent bien...

en bouche le vin est soyeux concentré et puissant, des notes épicées (poivre) apparaissent accompagnant le fruit rouge identifé au nez, avec notamment l'apparition de la fraise gariguette en fin de bouche qui s'accommpagne d'une grosse pointe de fraicheur. La finale est toutefois dominée par l'alcool et des tanins très présent et asséchant.

Un bon vin en devenir, à attendre impérativement!

Armand

Pour ceux qui, comme moi, ignoraient l'existence de cette cuvée :

www.santaduc.fr/site...

Merci pour ce lien, Laurent.

Bien cordialement,
Thierry

Avec plaisir, Thierry.

Cordialement,

Gigondas 08
Ça balance bien entre le fruit et les épices.
Très bon équilibre, de la fraicheur.
Beau gigondas.

Jéjé, je vois que tu n'as pas chômé à Vinisud

Le Sablet Blanc Le Fournas ne m'a pas trop plu avec de l'amertume en finale, le VDP Les plans 07 non plus, j'ai retrouvé cette amertume.
On monte en gamme avec le Cote du Rhone VV 07 bien fruité avec des épices et des arômes de cacao, je retrouve de l'amertume mais atténué.

Gigondas 08

Le nez est charmeur, fruité avec un peu de boisé.
En bouche le vin est rond, plein, c'est fruité et épicé, on sent un peu d'élevage.
C'est bon mais on monte encore d'un cran avec la cuvée suivante.

Santa Roc Gigondas 08

C'est une nouvelle cuvée dans un esprit Bourguignon.
Le nez est fermé comparé au précédent, dans le même style mais plus fin.
En bouche on a d'abord un vin plutôt puissant avec pleins de fruité, ça explose un peu, c'est épicé. Ca parait même un peu tannique mais ensuite on a une fraicheur qui s'installe, le vin se montre plutôt en finesse avec une belle longueur.
J'aime bien

pas de prestige des hautes garrigues en 08?

la cuvée Santa Roc 2008 goutée à Montpellier en avant première est un Gigondas issus du domaine Santa Duc , mais vinifié par remi Pedreno de Roc d anglade....d ou le nom ! Yves Gras a laissé le choix des parcelles à Remi ,des dates de vendanges ( 3 semaines avant le domaine ) et de l'élevage ( des foudres Stockinger ) !
le resultat est surprenant, je dirais un vin avec des epaules de déménageur mais avec la grâce d une danseuse étoile.... je rejoint la description de Quentin
François

Bonjour,

Je me suis rendu récemment au domaine Santaduc à Gigondas, au pied des dentelles de Montmirail, le paysage à lui seul voit le détour si on ne connaît pas(comme c'était mon cas) voici un CR à mon (tout petit) niveau... Je n'ai pas tout goûté (malheureusement). C'est un domaine que j'ai découvert grâce à mon caviste à Vienne, mais le vigneron Yves Gras m'a dit qu'il vendait beaucoup à l'export.

Domaine Santaduc CDR Sablet "Le Fournas" 2008 : belle robe jaune paille, élevage en cuve, un Sablet d'une belle fraîcheur en bouche, assez vif, pas trop alcooleux. Une vraie réussite, un très bon RQP.

VDP Vaucluse "Les plans" 2007 : assez belle matière, épais, beaucoup d'épices, en bouche il s'évanouit un peu, mais c'est l'entrée de gamme...

CDR 2007 "Les quatre terres" : nez épicé et complexe, on monte clairement en gamme, vin très concentré, épicé, alcool peu présent en bouche, d'une certaine fraîcheur (année moins chaude...), et du coup assez surprenant. Superbe longueur.
J'ai beaucoup aimé.

Gigondas "tradition" 2007 : nez très puissant et épicé là aussi, un vin plus complexe que le précédent, plus concentré aussi, tannins soyeux, fort degré d'alcool qui ne se ressent pas en bouche. Une longueur remarquable.

Gigondas "tradition" 2005 : nez complexe, robe limpide, vin encore très concentré, mais les tanins sont moins fondus, moins soyeux, une cuvée plus chaude que le précédent, canicule oblige. J'apprécie moins que le 2007.

Bref, un très bon moment de convivialité en compagnie d'un vigneron passionné qui a su prendre son temps, un domaine que j'attendais de visiter depuis des mois. C'est chose faite et j'y reviendrai !

RL

Première rencontre avec ce Gigondas.
Santa Roc 2008 a déjà été commenté dans la rubrique de Santa Duc.
J'y dépose donc mon commentaire.
La contre-étiquette indique que ce vin est le fruit de la rencontre entre Yves Gras de Santa Duc et de Rémy Pédréno de Roc d'Anglade.
On y parle d'un "Gigondas "différent", un vin exprimant la force de son terroir par la finesse, son équilibre et sa fraîcheur assurant la longévité"
Sa devise signifie "la force dans la finesse".
J'avoue ne pas avoir bien tout compris et j'ai été heureux de trouver plus haut les explications de François: "la cuvée Santa Roc 2008 goûtée à Montpellier en avant première est un Gigondas issu du domaine Santa Duc , mais vinifié par Remy Pedreno de Roc d'Anglade....d'où le nom ! Yves Gras a laissé le choix des parcelles à Remy ,des dates de vendanges ( 3 semaines avant le domaine ) et de l'élevage ( des foudres Stockinger ) !.
J'ai lu aussi l'impression de Quentin: C'est une nouvelle cuvée dans un esprit Bourguignon.

Me voilà face au vin.
Et je suis perplexe. J'ai bien fait de me documenter
La bouteille est ouverte depuis deux heures et le nez reste discret, sur la cerise noire et les épices. A l'aveugle, je ne dirais pas en premier Rhône Sud, je pense. Bourgogne, je ne crois pas, plutôt Languedoc.
La bouche savoureuse est concentrée, mais fraîche au premier contact. Puis l'alcool se manifeste, il est bien présent. Il ne tarde pas pourtant à être dompté par l'acidité qui le muselle avant de s'imposer dans la finale, aux saveurs de chocolat fourré à la cerise à l'eau de vie.

Un vin à découvrir...
Je le trouve bon, très bien fait, je n'en suis pas fou.

Cordialement,
Thierry

Ce qui est surprenant Thierry, c'est le "des dates de vendanges ( 3 semaines avant le domaine )". Soit l'un récolte trop mûr, soit l'autre pas assez!? à moins que ce soit une parcelle très précoce? étonnant en tout cas.

Thierry, c'est le genre de vin que je pense devoir carafer ... es tu passé par cette étape?

Je n'ai pas carafé, Serge.
J'ai goûté régulièrement le vin pour voir comment il évoluait.

Laurent, je me suis posé exactement la même question que toi, et, après mon commentaire, en goûtant à nouveau ce vin, je me suis demandé si je ne percevais pas une trace de "verdeur" dans la finale. J'ai pensé que c'était peut-être récolté pas assez mûr. Mais je n'ai pas osé écrire cette impression fugace et subjective.

Bien cordialement,
Thierry

Viste du domaine début Mai

Monsieur Yves Gras nous accueille dans son domaine en plein travaux. Il fait actuellement construire un grand bâtiment moderne devant chez lui, qui servira de nouveau caveau et de nouvelle salle de dégustation.

Yves Gras est un homme chaleureux et passionné qui n'a pas sa langue dans sa poche, un personnage qui sait ce qu'il veut et qui regorge d'explications et d'anecdotes. Par exemple, plus de 95 % de ses vins vont à l'exportation, ce qui explique qu'il soit peu référencé dans les différents guides français. C'est un domaine encensé par R. Parker chaque année et il a conscience qu'il lui doit beaucoup.

Voici la liste des vins dégustés :

Sablet "Le Fournas" 2008 : Un vin blanc sur le fruit puissant avec une très belle acidité, une belle fraicheur. Pas de bois. Très sympa et pas cher.

Côtes du Rhône "Les Quatres Terres" 2008 : Un vin rouge très puissant, très épicés, surtout très poivré, ce qui semble être la caracteristique du domaine selon Yves Gras. Une acidité un peu trop prononcé à mon goût pour ce 2008.

Gigondas 2008 : Toujours très puissant et poivré mais avec plus de fruit et plus de rondeur que le précédent. Une bonne fraicheur caractéristique du millésime 2008, qui lui donne un côté trop "tendu" selon moi. C'est un mélange de Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre.

Gigondas 2006 : Voici un vin plus agréable, plus fondu et avec encore plus de fruit. Il reste néanmoins très puissant et poivré. Bel équilibre. Ce vin est vendu au même prix que le 2008, je le préfère pour son rapport qualité/prix/plaisir.

Gigondas Prestiges des Hautes Guarrigues 2006 : Encore tannique, c'est un vin qui a un beau potentiel, puissant, rond et un côté épicé plus subtil que les précédents vins. C'est un cran au dessus, le prix aussi.

Une belle visite que je recommande à tout le monde. Ce vigneron est très sympa et pas du tout avare de son temps.

Seb.

VACQUEYRAS - Les Aubes 2005 :

Robe : Rouge trés profond, presque noire, des jambes sur les parois du verre;

Nez : Assez expressif et complexe : des fruits noirs de mûre et de cassis, des épices. Légèrement animal après aération.

Bouche : Du velours ! C'est trés soyeux avec beaucoup de fraîcheur, sur une longueur moyenne. Cela glisse tout seul. On ne ressent absolument pas l'alcool malgré les 15° affichés.

Une belle bouteille qui peut encore attendre quelques années en cave pour ceux qui en ont. Pour moi, c'etait malheureusement la seule bouteille.

Cordialement.

Philippe.

Ouvert ce soir un Rasteau. les Blovac, 2007 du Domaine Santa Duc. C'est ma première rencontre avec le dit domaine. Très bon Côtes du Rhône, puissant, épicé, mais qui garde une vraie fraicheur. Au nez, des épices, des fruits noirs, du cuir. En bouche, la trame est assez ronde, c'est puissant. Attaque en douceur, puis une dominante poivrée emplit le pourtour de la bouche, avec des notes de viandes, de tapenades et de fruits noirs. La finale est longue. C'est charpenté, sudiste, ce qu'on peut attendre d'un bon CdR villages, puissant, assez simple et équilibré.
Cordialement
Frédéric

Domaine Santa Duc - Gigondas Cuvée Tradition 2006

Belle robe sombre. Un nez puissant de fruits noirs et de réglisse.
En bouche on sent bien la grosse matière et les 15° sans que la bouche soit toutefois saturée. Des notes de fruits rouges, de cassis, d'épices et de fruits confits qui me font vaguement penser à un jeune Porto. Un vin gourmand, fruité, musclé et intense, à ne pas boire sur un met trop délicat, mais qui, je dois bien l'avouer, m'a bien plu.

16/20

Cordialement

Raoul

Visite du domaine début novembre

Ma première visite sur Gigondas et je tenais à saluer la qualité de l'accueil. Yves Gras m'a reçu en toute simplicité malgré une journée bien chargée.
En discutant, j'apprends qu'il vinifie en ce moment sa première cuvée de Châteauneuf du Pape. Affaire à suivre...

Côté dégustation :

Côtes du Rhône "Les Quatre Terres" 2008 : une belle densité pour cette cuvée d'entrée de gamme, avec un nez sur les épices et la réglisse.

Gigondas 2008 : toujours dans une style puissant dominé par les épices. J'identifie un peu plus nettement le style "maison", marqué par des notes poivrées. Cette deuxième cuvée sur 2008 confirme l'intérêt de ce millésime sous-estimé, qui a apporté beaucoup de fraicheur.

Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2006 : un cran au dessus du précédent, ce vin a encore besoin de temps pour exprimer tout son potentiel.

Une découverte que je recommande chaudement, tant pour les vins que pour le vigneron !

Edouard

Voilà la 3e bouteille que j'ouvre de vin si bien noté par Parker.

Les deux premières m'ont parues fluettes et oxydées...

Celle ci est immédiatement d'une autre couleur ... elle me paraît encore jeune.

Au nez une multitude d'aromes sur les fruits confits, herbes de provence, réglisse, encens et mineralité.

Ce nez est magnifique.

En bouche c'est multidimentionnel,... c'est incroyablement bon. J'ai eu moins de plaisir avec de nombreux chateauneufs et non des moindres!
C'est plein, riche en saveurs diverses. une équilibre entre le fruit, la fraîcheur avec la touche charnue de cerise acidulée et des notes pierreuses en finale et l'alcool pourtant bien présent ... bref, pour moi, un vin extra...

Je ne m'explique pas ce qui est arrivé aux deux autres, les bouteilles ont été achetées ensemble mais celle ci est incroyable..

C'est ce qu'on attend d'un vin de cet âge, de la complexité mais toujours du fruit.

Formidable.

Un seul regret c'est ma dernière mais quel vin.

"En bouche c'est multidimentionnel, pour un Gigondas, c'est incroyablement bon"

sergio, soit gentil...change moi ça....

voilà correction faite

merci.

Gigondas, « Prestige des hautes garrigues » Domaine Santa Duc 2004

Assemblage 80% Grenache 20% Mourvèdre
Robe grenat foncée à reflets bleu pourpre.
Nez concentré et profond qui superpose des aromes complexes de fruits noirs (cassis, mûres), d’herbes sauvages, d’infusion (menthol, eucalyptus), de tapenade, d’épices orientales et de graphite.
La bouche est ici massive, plus musclée et puissante que délicate et fine. Certes le jus et la matière sont abondants, le vin est équilibré et frais pour ses 15.5° mais la structure et la « mâche » sont telles que l’on est plus en présence d’un aliment que d’un vin. La concentration et des tannins massifs desservent le plaisir que l’on pourrait éprouver sur un tel vin au niveau tactile notamment. Les très jeunes dégustateurs et les femmes ne s’en accommodent d’ailleurs pas.
Le vin est peut être bu prématurément mais s’il s’avère énorme de puissance je reste pour ma part circonspect sur la capacité à digérer à terme ses tannins qui finissent quand même secs et à s’inscrire un jour dans un registre élégant. En 2020 peut-être sur une belle daube, un gibier, un lièvre à la royale ou une sauce au cacao

correct, assez aromatique et souple , mais pas transcendant pour l’appellation, j’attendais plus de profondeur vu la réputation du domaine . Assez Bien 15 €

Gigondas Cuvée Tradition 2005

Grenache, mourvèdre, syrah, cinsault (il ne doit pas y avoir beaucoup de cinsault !).

Voici ce qu'écrivait Raoul le 10/10/10 sur la même cuvée, mais du millésime 2006 (non notée 10/10 mais pas loin ...) :
Belle robe sombre. Un nez puissant de fruits noirs et de réglisse.
En bouche on sent bien la grosse matière et les 15° sans que la bouche soit toutefois saturée. Des notes de fruits rouges, de cassis, d'épices et de fruits confits qui me font vaguement penser à un jeune Porto. Un vin gourmand, fruité, musclé et intense, à ne pas boire sur un mets trop délicat, mais qui, je dois bien l'avouer, m'a bien plu.

Mon impression est tellement proche que j'aurais pu me contenter d'un copier-coller ...
Je vais quand même un peu compléter :
La robe est d'une jeunesse insolente (sombre et reflets encore violets !).
Le nez est moyennement intense (grosse erreur : je n'ai pas carafé) mais s'ouvre sur les fruits noirs et la réglisse (je le jure : je n'avais pas lu le commentaire de Raoul avant de prendre mes notes).
La bouche est riche, dense, fruitée, épicée avec des tanins bien présents mais qui commencent à se patiner, et passent très bien à table.
Parlons-en du plat ; là encore, sans avoir lu Raoul, je ne m'étais pas orienté vers un "mets trop délicat", en optant pour un tajine de poulet aux coings, pain d'épice et fruits secs ! L'accord s'est révélé magnifique.

Ma note : 16/20 (comme Raoul), même si je suis d'accord avec Laurent, c'est beaucoup trop jeune et ce doit être encore plus fin après 10 ans.

Du coup, cela me donne envie d'essayer la cuvée VV à base de mourvèdre ...

PS : après avoir écrit ceci, j'ai eu une lecture plus attentive de l'ensemble de la discussion sur Santa Duc. Je n'y ai pas trouvé de "Cuvée VV" (nom indiqué par le caviste chez qui j'ai acheté la cuvée tradition, mais il doit s'agir de la cuvée "Prestige des hautes garrigues". Il m'avait indiqué "à base de mourvèdre" mais la seule indication trouvée sur cette cuvée (de Lilicol) est 80 % grenache et 20 % mourvèdre ... je vérifierai.

PPS : je n'ai trouvé aucune référence aux "Gouttes de Dieu", le fameux Manga sur le vin. C'est pourtant comme cela que j'ai découvert ce domaine, comparé aux tous meilleurs C9P !
Eh oui, on a les références que l'on peut .

Jean-Loup

une cuvée de Gigondas à majorité de mourvèdre, ce n'est pas possible car l'appellation demande au moins 50% de grenache. Ce doit donc bien être 80% grenache et 20% mourvèdre.
j'avais mal gouté ce vin il y a 2 ans,à titre perso je préfère les vins d'yves gras sur les millésime faibles ou intermédiaires car ses vignes sont sur la garrigue et ça tape fort dans les grosses années. A regouter donc.

Merci Laurent pour les informations sur l'encépagement.
Pour la cuvée tradition, c'est certainement mieux aujourd'hui qu'il y a deux ans, mais moins bien que dans 5 ans ...

Jean-Loup

Tout ceci est rassurant j'ai quelques bouteilles de 2005 en cave qui attendent sagement leur heure...

Domaine Santa Duc Côtes du Rhone village Roaix Les Crottes 2007

Le nez est assez fin sur les fruits noirs, le réglisse
En bouche on a des fruits noirs, du réglisse, il y a un bel équilibre mêlant fraicheur et maturité, le vin est assez droit mais garde de la gourmandise, le toucher en bouche est assez soyeux, il y a un petit coté graphite avec une bonne longueur. C'est très digeste et on n'a pas le coté très mûr, un peu sucrailleux qu'on trouve parfois sur ce millésime. Sympa.

2007 sucrailleux ...
par exemple?