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Dégustation Primeur Bordeaux

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Réponse de critique sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

A quand 2 millésimes du siècle par an?
04 Avr 2008 19:43 #61

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Réponse de Dubonvin sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

Luc,

Les notes que tu nous rapportes semblent pouvoir confirmer que si le millesime semble se présenter comme moyen, il ne convient pas non plus de le qualifier de millesime de m... .J'attends donc avec intérêt l'arrivée d'autres notes...

Yquem semble d'ailleurs particulierement bon. Mais helas, nous ne sommes pas dans l'ancien testament : le fait qu'un seul soit bon ne permettra pas de les sauver tous...

Cordialement,

Karim
04 Avr 2008 22:11 #62

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

Personnellement, je ne me permettrais pas de qualifier le millésime alors que je n'ai goûté aucune bouteille.
Par contre, à ce stade, ce que je juge, c'est de l'opportunité d'acheter en primeur. Tous les paramètres me semblent indiquer que c'est totalement inutile pour le millésime 2007, je suis donc déjà certain à 100 % que je n'acheterai rien, quel que soit le prix. Il est urgent d'attendre, cela me semble une évidence.

Luc
05 Avr 2008 01:27 #63

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

La prudence s'impose d'autant que les producteurs font goûter aux primeurs ce qui se boit le mieux actuellement. Le reste de la production serait plus encore plus mal noté...
Eric
Mon blog
05 Avr 2008 07:52 #64

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Réponse de Zapata sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

Il faut avouer que les premières notes sorties sont particulièrement minables, pour ce type de vins.

J'ai eu d'autres échos très défavorables pour le Médoc et les Graves, un peu mieux en rive droite et Sauternes.

Je rejoins totalement Luc sur l'opportunité d'acheter des primeurs bordelais cette année. Tant mieux, quelques économies en perspective pour d'autres achats.;)

Amitiés

Zapata
JMN
05 Avr 2008 14:56 #65

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

..." Dégustation ensuite à Vieux-Château Certan. Quelle texture somptueuse, un grand vin d’hédonisme. Incommensurable. « C’est un vin à boire plutôt sur le fruit, dans les 5 à 8 ans », dit Alexandre Thienpont qui livre une ou deux clés essentielles du millésime. «2007 est un millésime avec un manque d’énergie. Il fallait être le moins interventionniste possible dans les vinif’. Comme une pièce de bœuf, juste snakée des deux côtés, aller, retour, et c’est bon ! » "

Je trouve cette phrase assez juste. Elle reflète bien l’une des caractéristiques constatée sur une bonne partie des vins dégustés en rive droite.

Ce paragraphe est tiré d’un article de Jacques Perrin lu sur son site :

blog.cavesa.ch/
06 Avr 2008 09:24 #66

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Réponse de fx sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

Intéresssant cet article

Une jolie phrase qui veut tout dire :

Cette première prise de contact est plutôt rassurante même si l'ensemble de la production est loin d'être homogène. De très jolies réussites sont au rendez-vous avec des vins stylés, sur la finesse, d'une très belle fraîcheur d'expression, empreints souvent de classicisme dans l'expression aromatique.

ou encore

Je file ensuite à Latour où Frédéric Engerer, le directeur général, nous reçoit dans la salle très contemporaine. « C’est bon pour l’ego, un tel millésime, il nous apprend à rester humble… » précise-t-il d’emblée. Son Latour est très classique, épuré, le contraire d'un vin ostentatoire. Je parie que beaucoup ne le comprendront pas.

A bon entendeur chers acheteurs...

fx
Amicalement
Fr.-Xavier
07 Avr 2008 09:16 #67

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

A méditer, également, ces paroles pleines de sagesse :
"… Selon Paul Pontalier, le directeur de Margaux, un vin jeune médiocre ne fera jamais un grand vin âgé. En revanche, un jeune con peut, parfois, très rarement précise-t-il, devenir un vieux éclairé. A la faveur des circonstances et de sa capacité à changer. « Au fond, cette pensée est rassurante : elle prouve que la rédemption existe sur cette terre… » dit-il……"

La suite ici :

blog.cavesa.ch/index...
07 Avr 2008 10:09 #68

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Réponse de Lucalsace sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

fx écrivait:
> Je parie que beaucoup ne le comprendront pas.

S´il sort à moins de 100 euros, je ferai un effort...
Mais c´est sûr qu´à 600 boules la quille, il y a de quoi ne pas être très compréhensif
Amicalement - Luc
07 Avr 2008 10:11 #69

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Réponse de fx sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

Nidal,

Est-ce moi que tu traites de jeune con par l'entremise d'une citation? Bizarrement je me sens visé... Si c'est cela, je te prierais de faire preuve d'un peu de circonspection...

Quant aux sentences philosophiques de Mr Pontalier, elles me glissent au-dessus de la tête...

fx
Amicalement
Fr.-Xavier
07 Avr 2008 11:03 #70

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

fx écrivait:
> Nidal,
>
> Est-ce moi que tu traites de jeune con par
> l'entremise d'une citation? Bizarrement je me sens
> visé... Si c'est cela, je te prierais de faire
> preuve d'un peu de circonspection...
>
> Quant aux sentences philosophiques de Mr
> Pontalier, elles me glissent au-dessus de la
> tête...
>
> fx

Mais ce n’est pas vrai !
Il va falloir que quelqu’un se penche sérieusement sur ce problème de communication entre internautes…..(car ce genre de situations est très fréquent).

Mais pas du tout mon cher. Tu n’étais point visé par cette citation. Personne n’était visé.
On y parle du vin et de la fameuse règle, souvent rappelée sur LPV : "Un vin jeune médiocre ne fera jamais un grand vin âgé". J'ai simplement voulu la rappeler, cette règle !
07 Avr 2008 14:11 #71

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Réponse de fx sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

Nidal,

autant pour moi et toutes mes excuses, désolé de ce "bug" de communication

fx
Amicalement
Fr.-Xavier
07 Avr 2008 16:42 #72

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

Première synthèse globale rive gauche / rive droite de Jacques Perrin avec ses coups de coeur:

blog.cavesa.ch/index...
08 Avr 2008 07:01 #73

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Dégustation Primeur Bordeaux

Gil Lampert Schwarz a aussi bcp apprécié Pape Clément

"best with Haut-Brion"

cf nouveau thread
09 Avr 2008 08:05 #74

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