Laurent, de toute façon je ne crois pas qu'il y soit le bienvenu...

et sur les sols lunaires de Rayas, pas de remarques ?

et sur les sols lunaires de Rayas, pas de remarques ?

C'est quoi, ce mauvais esprit? :

Rayas est inattaquable : c'est grand! On se f.. donc de savoir comment c'est fait. Alors que les vins de Baumard et leurs arômes artificiels, c'est une autre paire de manche...

"Rayas est inattaquable : c'est grand! On se f.. donc de savoir comment c'est fait. Alors que les vins de Baumard et leurs arômes artificiels, c'est une autre paire de manche... "

je crois qu'avec humour, tu as tout bien résumé Eric...

Eric, Laurent, mes amis, je vous aime bien, je vous lis avec grand plaisir, mais, vous n'avez pas l'impression de nous faire un numéro de cirque...

Je n'ai jamais visité Rayas, mais je sais que plusieurs LPViens connaissent bien le domaine, il y en a même qui ont fait une visite, suivi d'un superbe reportage.
Sur les photos, j'ai eu l'impression que les sols sont travaillés et que la terre n'est pas tout a fait la même qu'en Anjou.

En parlant de "mont ventoux" sur un mythe ... le clos st hune c'est pas mal.....
Et puis la question aussi c'est de savoir si le mythe va perdurer.... ???? J'ai eu echos de déception sur les derniéres années de St hune. Alors mauvais millésimes ou baisse de la qualité du vin ?

et si on parlais des 1er GCC de Bordeaux....

quels millésimes Mathieu de Ste-hune? parce que moi même lunaire, si tu veux t'en débarasser, je suis preneur hein!

Laurent,

Qu'ils travaillent les sols ou non, ce n'est même pas le problème. Ce que je constate simplement, c'est que si le vin te transporte, tu te poses beaucoup moins de questions (voire tu ne veux même plus te les poser). Tu te dis que pour faire un vin comme ça, les propriétaires font forcément ce qu'il faut pour. Or rien n'est moins sûr, et parfois, il ne vaut mieux pas savoir

Nota : je ne vise aucun domaine en particulier. En ce qui concerne Rayas, je ne faisais que renvoyer la patate chaude de jérôme. Mais je n'ai aucune idée de leurs pratiques.

enzo d'aviolo écrivait:

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> et si on parlais des 1er GCC de Bordeaux....
>
> quels millésimes Mathieu de Ste-hune? parce que
> moi même lunaire, si tu veux t'en débarasser, je
> suis preneur hein!

Ouais je suis d'accord sur les GCC de bordeaux sans souci.
Pour les St Hune malheuresement pour toi je n'ai JAMAIS accroché avec le style Trimbach ( trop lisse et sans ame pour moi ).
Mais en parlant avec un caviste habitué à gouté les vins il m'avait indiqué un declin dans un vin qu'il avait pourtant beaucoup apprécié par le passé. Mais perso j'ai rien contre St hune ou Rayas je me pose juste la question de leurs grandeur ? Quand on voit ce qu'on à fait à Bordeaux avec les plus grands cru de France je me dit que les choses pourrait se retourner dans quelques années aprés la mort de ces vins

Quand on voit ce qu'on à fait à Bordeaux avec les plus grands cru de France je me dit que les choses pourrait se retourner dans quelques années aprés la mort de ces vins

Je ne suis pas bien sûr de comprendre ce que ça veut dire

ouille, si ste-hune a un style lisse et sans âme, ah bah moi je veux bien tous les jours des riesling secs de ce genre....mais bon, les goût et les couleur, j'espère seulement que ton goît n'est pas influencé par le côté lunaire....(j'en doute)!

C'est pas un peu "élitiste Ste Hune", hein Laurent (Enzo)?

Bah !!! Bien évidente cette remarque. D'ailleurs elle m'amuse même un peu tellement je m'y attendait. Mais j'assume sur le style de Trimbach qui m'ennuie même profondément et je peux t'assurer même si tu en doutera probablement toujours que j'avais cette opinion depuis longtemps sur Trimbach et avant de savoir que le domaine n'était pas particulièrement intéressé par l'enherbement et la vie souterraine.
D'ailleurs pour aller plus loin je me moque de stigmatiser un domaine plus qu'un autre c'est juste que c'était un exemple.. Mais comme d'habitude on touche pas au mythe. C'est pas grave !!!! Perso je bois ailleurs, je m'en porte bien et je veux convaincre personne.

C'est marrant cette division entre amateur qui sont influencé et ceux qui pense ne pas l'être ( note que je te vise pas particulièrement ca vaut pour moi aussi )

Concernant les bordeaux GCC m'a remarque avait pour but de dire qu'a mon avis quand dans quelques années on ouvrira quelques "grandes" bouteille on va tomber sur pas mal de décéption et lorsque plusieurs personnes auront eu la désagéable impression d'avoir été dupée les choses changeront sur la perception que l'on a de ces vins. Mais bien sur cet avis n'engage que moi !!!!!

Mathieu, prends pas la mouche. Perso je n'ai pas de domaine mythique, mais j'ai eu deux grosses émotions avec ste hune et plusieurs bons moments avec FE, alors peut-être que si ton propos avait simplement consisté à dire que tu n'aimais pas sans considérer que les vins étaient lisses et sans âme, n'aurais-je alors pas réagi.

Laurent,

ste-hune n'est pas un peu élitiste, il l'est totalement de part son prix de vente mais je dois dire qu'en matière de vin, quand l'élite est à la hauteur gustativement de sa réputation, je n'ai aucune volonté pour résister...

Laurent tu me rassures. ;-)))

Eh, arrêter de casser les mythes, il faut bien rêver... surtout que c'est la pleine lune....
Bon, je sors
Claude