Tendance
La vendange revue à la baisse, qu'adviendra-t-il des prix ?

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Bordeaux
Bilan de la récolte 2009 dans une propriété familiale qui produit un cru artisan, le château Garance Haut-Grenat.

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Ne nous en faisons pas trop pour les prix : mon (ex) distributeur US qui cesse son activité vin destocke en ce moment 175 millions de dollars de grands crus de bordeaux et n'en achètera plus. La nature a horreur du vide, certes, mais il lui faudra un peu de temps, avec un dollar faible, pour le remplir...

Avant de nous occuper des prix, il faudra prendre le temps d'observer la qualité...

Et pendant ce temps, il flotte outre atlantique !

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Suisse
Du jamais vu dans le vignoble vaudois !

193.247.189.70/agrih...

Vendanges terminées ce lundi 19 octobre avec mes cabernets sauvignons et quelques vieux merlots un peu tardifs, alors que beaucoup de mes voisins sont déjà en train d'écouler leurs cuves! Ca valait le coup d'aller chercher la plus grande maturité possible!

Mes fermentations alcooliques commencent à se terminer gentiment pour les premières cuves de merlots rentrées début octobre.

Les dernières cuves béton et autres lots vinifiés en petites cuves bois se termineront plus lentement : les températures extérieures ayant franchement dégringolées depuis la semaine dernières, ça freine sacrément les levures.

Malgré les degrès alcooliques au-dessus des moyennes, nous sommes étonnés d'avoir des "vins" avec autant de fraîcheur, de croquant, de buvabilité en somme, mais aussi de rondeur, de gras, de matière le tout sur des couleurs aux profondeurs rarement atteintes chez nous ( et pourtant nous avons "un petit peu" de Malbec assez concentré chez nous...).

Après il y a les potes, les voisins qui ont des problèmes de fermentations alcoolique : pas marrant. On s'entre-aide pour régler ces soucis de fermentations latentes, voir d'arrêts de fermentations, avec tous les risques de déviations que cela comporte. On arrive à sauver certaines cuves, et d'autres ...

Le malheur de beaucoup de viticulteurs fut qu'avec un si beau millésime en prévision, ils sont parti avec la fleur au fusil, et ont travaillé sans filet pour les fermentations alcooliques. Je ne parle pas de ce qui maitrisent ce genre de chose ( non levurage), là il ne devrait pas y avoir de soucis. Mais après des millésimes comme 2003 puis 2005, nous aurions du réapprendre à bien accompagner les vinifications. Et ben nan! ...

Je ne crie pas victoire, car je n'ai pas fini mes FA aussi, et moi aussi je ne suis pas à l'abris même si tout est fait selon mes moyens et mon temps pour le mieux ( après c'est pas du jeu, j'ai déjà vinifié de gros degrés dans le sud de la France).

Par contre j'ai encore vu trop de collègues qui ne cherchent pas la bonne maturité, qui ne goûtent pas leurs raisins, ni leurs moûts, ni leurs vins, qui vinifient sans se casser la tête, sans comprendrent leurs raisins/moûts/vins, qui ratent ce qui devrait être interdit de rater : un très beau millésime.

Prochaine étape si tout va bien le décuvage.

USA
Un petit bilan du millésime en Napa Valley.

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Petit bilan du millésime chez... Gérard Depardieu !

www.lefigaro.fr/lefi...

Condom
Un très grand millésime pour les vins rouges !

www.ladepeche.fr/art...

Déplacé ici

ffaure32 écrivait:

>
> Au niveau passé commun, dans le gers on parle
> d'escoubasso

fetes de fin de vendange a labastide d'armagnac la fete s'appelle l'escoubade ,il me semble bien quelle s'appellait bien l'escoubesso ou l'escoubasso il y a quelques années.

Italie
Des vendanges de qualité mais de petits volumes.

www.independent.co.u...

USA
La pluie précipite les vendanges en Sonoma Valley !

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Millésime 2009
Est-ce l'année du roi des rois ? La médiatisation précoce du millésime 2009 révèle une formidable envie de bonnes nouvelles. Il tombe à pic !

www.sudouest.com/acc...

Issu de l'article de Sud Ouest!
« Je viens de goûter une cuve écoulée, explique Alain Moueix à Château Fonroque, saint-émilion en totale biodynamie. C'est une explosion d'arômes fruités et floraux. Il va falloir les conserver à l'élevage. Les tanins sont flatteurs, veloutés, doux. C'est onctueux, suave, tout à fait inhabituel. Ce vin exprime énormément son terroir. Il est pile dans ce que le marché attend. C'est un peu comme le coup de foudre. On tourne autour, on respire, on n'ose pas y croire. Une belle aventure ou un grand amour ? »

Ca vous étonne pas vous ?
Perso, j'y vois comme une forme de contradiction. Que ce soit ce que le marché attend, et aussi inhabituel,c'est une chose. Que ce soit la quintescence d'expression du terroir....les bordelais devraient alors finalement se réjouir du réchauffement planétaire. X(

Saumur
Vendanges tardives à Pouançay (86)

limousin-poitou-char...

Allemagne
2009, un aussi beau millésime que 2007 !

www.decanter.com/new...

Eh bien, il n'y a pas que pour les vins de chez nous que les jugements sont rapides. Je rentre tout juste d'une balade en Mittelmosel... et les vendanges battent leur plein !
Gilles

Espagne
Peter Sisseck pronostique un millésime de légende en Ribera del Duero !

www.abc.es/agencias/...

Sud Ouest
Millésime 2009 : comme dans un rêve !

www.sudouest.com/acc...

Suisse
Des vendanges de rêve en Romandie !

193.247.189.70/agrih...

Jurançon
Les vendanges en Jurançon annoncent un cru 2009 exceptionnel !

www.sudouest.com/bea...

Irouléguy
L'excellente qualité de la vendange permet d'espérer un très grand cru !

www.sudouest.com/acc...

Beaujolais
Le beaujolais s'extasie sur sa cuvée 2009 !

www.20minutes.fr/art...

Beaujolais nouveau 2009 : un millésime exceptionnel !

www.leprogres.fr/fr/...

J'ai fait ce matin deux dégustation parcellaires des 2009, aux Ormes de Pez et à Cos d'Estournel. La malo était faite au premier et pas au second. Mais ce n'était pas vraiment gênant tant la buvabilité est déjà grande.

Je confirme ce que je subodorais déjà : l'année est vraiment exceptionnelle : les vins sont superbes, avec des cabernets d'une gourmandise incroyable (un cabernet franc à tomber aux Ormes, des grands cabernets sauvignon à Cos !).

Je devrais en faire quelques autres d'ici la fin de l'année. Je vous tiendrai au courant.

Nouveau monde
Des vendanges en baisse cette année !

www.viti-net.fr/Outi...

2009, de grands liquoreux ?

www.lejournalduvin.c...

.. en passant, un petit lien vers quelques chroniques de vendanges à Bordeaux.

www.winemega.com/fr/...

Amitiés,

Les vendanges 2009 en Fiefs Vendéens par l'excellent Philippe Rapiteau !

pipette.canalblog.co...