Réponse de leteckel sur le sujet CR:Domaine Coche-Dury Meursault 1987

CR:Domaine Coche-Dury Meursault 1987

Après l'expertise d'Arnaud sur mes goûts , je reconnais que j'étais un peu inquiet à l'ouverture de cette seconde bouteille de Meursault village 1987, d'ailleurs surtout à cause d'un niveau moins favorable que la première.

Et bien cette bouteille s'est révélée encore meilleure que sa petite soeur bu il y a 2 mois.
La robe est viel or, évidemment évoluée. Le nez est extraordinaire, explosif, sur le tilleul, un léger caramel "brulé" (mais pas celui d'une évolution avancée), et de menthe (enfin là, y a que moi qui ai senti...alors bon:S).
En bouche, le vin est très dense et puissant avec une finale bien longue pour un simple village.

C'est vrai que j'ai peu l'habitude de boire des blancs aussi âgés, mais franchement c'est encore une très belle bouteille que j'aurais vraiment aimé croiser à l'aveugle pour être complètement déconnecté de l'étiquette

Arnould.

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ArnoulD avec un D comme Dusse

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Réponse de bacch sur le sujet Domaine Coche-Dury - chardonnay 2010

Domaine Coche-Dury - chardonnay 2010 :
Une première pour moi avec ce domaine.
Dégusté par hasard. (ou presque)

Un compte rendu qui risque d'être un peu pauvre, et je m'en excuse, c'est le genre de vin qui me permet de me rendre compte à quel point je manque de connaissance et de vocabulaire au final...

J'ai pris une claque avec ce blanc.
Un nez complexe, mais rien au regard de ce qu'il y a en bouche.
Cela passe par un peu toutes les nuances, j'ai trouvé, goûté, senti, des choses que je n'avais jamais vu.
Les sensations et odeurs se succendent les unes après les autres an bouche.
J'ai eu l'impression d'être dans un champs, à la fin du printemps. Des fleurs dans tous les sens, du minéral...
Une longueur incroyable.
Et une tristesse folle de me dire que je ne suis pas prêt de regoûter un tel vin, mais un infime espoir que cela arrive tout de même !
Ma plus belle bouteille de blanc, et de loin.
(pour le tout petit amateur que je suis.)
Exceptionnel de mon point de vue.

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Réponse de Vougeot sur le sujet CR:Domaine Coche-Dury - Bourgogne chardonnay 2011

Domaine Coche-Dury - Bourgogne chardonnay 2011

Bouteille offerte par l'ami Vetshow. J'ai décidément de supers amis.

Premier nez Coche-duryesque en diable : sésame grillé, silex frotté, citron.
Couleur jaune paille, limpide et bien brillante.
Bouche au diapason : sésame grillé, arachide grillée, fruits jaunes mûrs, un peu poire, sûrement plus citron.

L'acidité est prédominante - j'adore ! - mais il y a un certain gras en bouche. C'est tendu, effilé, diablement séduisant.
Des notes de pierre à fusil accompagnent la finale, très sapide, qui claque comme un coup de fouet.

Une bien belle bouteille. C'était mon premier et dernier Coche...

Vincent

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

pas grave vincent, j'en connais qui en ont quelques unes (peu certes)
donc on ne sait jamais...

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Réponse de Thibaultmmm sur le sujet CR: Domaine Coche Dury, Puligny Montrachet, Les Enseignères, 2008

Domaine Coche Dury, Puligny Montrachet, Les Enseignères, 2008

Un vin à la robe jaune claire sans traces d'évolutions, un nez frais encore jeune de fruits secs, amandes, fruits jaunes, blancs, et agrumes.
Une bouche ample parfaitement équilibrée par une très belle acidité qui déroule le vin fort loin sans jamais baisser de régime... Très gourmand ce vin appelle inévitablement à se resservir... Du très beau chardonnay bien typé... Ce n'est pas la puissance que l'on retiens de ce vin mais plutôt la finesse au demeurant...
Très bien+

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Thibault
Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables...

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Réponse de gelato29 sur le sujet Domaine Coche Dury, Meursault 2012CR:

Domaine Coche Dury, Meursault 2012 :

Dans un célèbre étoilé parisien, nous avons dégusté sur une "soupe improbable de poissons" (sic) ce Meursault 2012 de chez Coche Dury.
Je n'ai pu prendre que quelques notes à la volée lors de cette séance mémorable entre amis fins gastronomes.

A ce jour ma plus grande émotion sur un blanc de la Côte de Beaune.
Tout dans le nez de ce Meursault est conforme aux parfums d'arachide, d'agrumes (cédrat), de poivre et de grillé souvent décrits ici mais ce qui m'a le plus surpris et marqué, c'est la longueur assez prodigieuse en bouche (plus de 1 minute) et le parfait équilibre alcool-acidité-gras.

Grand, très grand ! J'imagine ce que peut donner un Charlemagne de ce vigneron dans un millésime à point !

De manière plus anecdotique, j'étais de passage à Meursault ce week-end pour un périple viti-cycliste, je n'ai pas manqué d'immortaliser en photo la demeure de JFCD en versant presque une petite larmichette de gratitude pour cette belle famille d'artisans.

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"On a dû arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles : ça faisait des histoires."

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Réponse de totolouga sur le sujet CR: Domaine Coche Dury, Meursault Les Rougeots 2012

Domaine Coche Dury, Meursault Les Rougeots 2012

Bue au restaurant dans l'Yonne (155E), les habitués ou les perspicaces le reconnaîtront sur la photo.....

img15.hostingpics.ne...

Je sais, je sais, c'est trop jeune mais qu'est ce que c'était bon!! J'avais goûté avec JFCD ce 2012 en avril et il m'avait enthousiasmé.....j'ai goûté aussi le Corton Charlemagne 2012, une bombe qui sera plus qu'exceptionnelle!!

Robe très claire.
Nez légèrement mentholé, prometteur d'un beau vin. Un peu toasté mais sans excès.
En bouche le vin est frais, une légère acidité vient faire saliver. Le vin est gras mais doté d'une tension qui rend la finale interminable. On en a plein la bouche. Excellent! Il est certain que dans 10 ans il sera bien meilleur car plus complexe mais franchement c'est déjà un grand plaisir à boire maintenant.

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Coche Dury, Meursault Les Rougeots 2012

Ah ouf, je trouvais pas de "Au gros doigt" ou de "Sur le Pouce" dans l'annuaire des gastos de l'Yonne !

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Domaine Coche Dury, Meursault Les Rougeots 2012

Ben oui, c'est mon index....

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Réponse de PdGvins sur le sujet CR: Domaine Coche-Dury, Meursault 2002

Domaine Coche-Dury, Meursault 2002 :

Je ne connaissais pas la carte des vins du restaurant étoilé de Wallonie où j'ai déjeuné jeudi mais, vu les millésime et les crus disponibles à la carte, les propriétaires ont manifestement une allocation chez Coche-Dury.

Quel bonheur de se voir proposer la grande année 2002 au prix caviste (126 euros).

Je n'ai pas regretté mon choix. Je n'avais dégusté jusque là que des bouteilles de 5 ou 6 ans d'âge maximum.

Le vin à gagner en gras, en complexité, en expressivité sans pour autant perdre son élégance et sa finesse. Le boisé est complètement fondu, plein de notes de fruits blancs, de miel, d'épices ... Excellent.

Didier

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Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury, Meursault 2002

Didier,

Faudra que tu me files l'adresse de cet établissement car les étoilés dans mon coin(Liège) facturent ce genre de quilles bien au delà des 200€

Salutations vineuses,

Christophe

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Meursault 2009 Domaine Coche-Dury

Meursault 2009 Domaine Coche-Dury :

Bu à Pommard au restaurant Auprès du clocher.

Un vin très sapide, fleurs blanches, fruité, notes citronnées, une très belle acidité, de beaux amers et une finale incroyablement longue.

Je le place au niveau des Corton Charlemagne que j'ai eu l'occasion de boire.

Par contre je n'ai pas remarqué de style particulier si ce n'est que la barre est déjà très haute pour une appelation village, il faut dire que c'était mon 1er Coche Dury.

Nous l'avons payé 130€ ce qui me semble être un prix justifié sur une table de restaurant mais je ne mettrai pas 220 € sur Ebay ou 250€ sur Idéalwine pour en acheter une autre.

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Sylvain

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury, Meursault 2002

Bonjour Al!
Bien entendu; entre 20 et 310 euros, il y a la place pour trouver un prix qui conviendra à l'un ou l'autre client suivant la référence qu'il a en tête.
Ce Meursault a donc été facturé à plus de six fois le prix d'achat...
Mais cela m'est aussi arrivé de boire du Coche dans ce restaurant...
Bon dimanche à toi.

jlj [size=x-small](tenace)[/size]

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Réponse de winemike sur le sujet Re: Domaine Coche-Dury

RaymondM écrivait:

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> Pour info le Meursault rouge 2011 , excellent ,
> est à 110€ chez Troisgros ( Le Bourgogne rouge ,
> très bon aussi , n'est servi que dans l'annexe "Le
> central " aux environs de 40€ )
>
> C'est correct par rapport aux autres rouges de la
> carte . Ne comparons pas au prix domaine SVP !

Petite note sur le prix des Coche-Dury chez Troisgros... j'y suis allé jeudi dernier, ma visite précédente remontant à Juillet 2014. Et le moins que je puisse dire c'est que les "grosses cylindrées" de chez Coche-Dury ont pris une sacré claque côté tarifaire. Le Perrières et le Corton-Charlemagne y sont maintenant au même prix que partout ailleurs... on dépasse allègrement les 1000eur pour le CC.
La carte des vins reste superbe, cela ne fait aucun doute et il y a une pléthore de vins magnifiques à prix doux, même très doux (de Coche-Dury aussi!). L'amateur de vins ne peut donc pas se plaindre
Et la table est toujours aussi merveilleuse... c'est, pour moi, le meilleur restaurant du monde.

Michael

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Coche-Dury, Bourgogne Aligoté, 2009

Bu lors d'une belle semaine à l'étang

Domaine Coche-Dury, Bourgogne Aligoté, 2009

Robe très claire.
Nez délicat et précis, franc, sur des notes nettement florales.
Bouche juteuse et nerveuse à la fois, offrant un équilibre plein de charme, sur une matière pleine et tonique.
Tenue absolument impeccable de précision et d'évidence grâce à une acidité parfaitement intégrée et de jolis goûts citronnés et floraux.
Finale d'une grande fraicheur au dangereux goût de reviens-y.
Un vin délicieux qui explose son niveau d'appellation !

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