Petite soirée sympathique entre amis et petit exercice non moins intéressant et plaisant: la dégustation des meilleurs VT chiliens.

Depuis quelques années, les cuvées de blancs liquoreux ou doux ont augmenté en quantité et en qualité, les vallées de Casablanca (à  l'Ouest) ou de Curico (au Sud) donnant des conditions climatiques qui se prêtent au jeu (températures assez fraîches, brouillards matinaux, excellents sols pour cépages blancs). Il était donc temps de faire le point sur la valeur réelle de ces cuvées aux prix hétérogènes mais quand même un ton au-dessous des prix pratiqués dans d'autres pays pour ce type de vins.

Comme il fallait un pirate, je me suis dis que la Mitis 2000 pourrait jouer ce rôle à  merveille et me donner - enfin - l'occasion de tremper mes lèvres dans ce vin tant désiré.

Les 9 bouteilles étaient masquées et numérotées au hasard (par une non-joueuse) mais il était facile de reconnaître certains vins rien qu'à  la forme de la bouteille. Elles ont été bues dans l'odre croissant par une dizaine de participants qui se sont bien amusées mais qui ont encore beaucoup à  apprendre quant à  la notation sur 100 points (il y a eu quelques 52/100 ...)

La moyenne des appréciations à  été calculée à  la fin et les bouteilles révélées de la moins appréciée à  la meilleure.
Le panel était international au possible: Suisse, Belgique, Chili, Argentine, Espagne, Turquie et USA représentées en force !

Message edité (27-07-2003 03:04)

Bouteille 1: il s'agissait de l'Ambrosia Late Harvest 2002, de la vina Carpe Diem, vallée de l'Itata, cépage inconnu

Robe: jaune clair, peu d'onctuosité, très voir trop liquide pour un VT
Nez: manque de franchise, odeurs de foin coupé et de plastic
Bouche: simple, très simple et de faible intensité

Je n'ai pas aimé du tout (72/100) mais j'étais le plus sévère ... j'ai en fait remarqué au cours de la dégustation que les vins trop doux ont déplu à  beaucoup.

Bouteille 2: le Vendimia Tardia Riesling 2000 de la vina Miguel Torres, vallée de Curico

Robe: d'un beau jaune or soutenu
Nez: intense, très alcoolique, sur des notes de nougat, de miel, de guava et d'herbe coupée
Bouche: douceâtre, sur le melon, un peu court et avec un manque de complexité. Les belles promesses du nez ne se sont pas matérialisées.

Pour un vin élu meilleur VT par le Guia de Vinos de Chile 2002, je suis un peu déçu et ma note de 83/100 le reflète. J'avais bu ce vin il y a quelques mois et je le pensais de meilleur calibre.

En général, il n'a pas trop plu.

Bouteille 3: El Noble 2000 de Thierry Villard (celui-là  même), Sauvignon Blanc 2000, vallée de Casablanca

Robe: jaune pipi (jjj) (j'y peux rien, c'était vraiment sa couleur), plus clair que le vin précédent
Nez: superbe ! Notes de miel et de nougat avec une force fruitière dominée par la papaye. On sent le botrytis pour la première fois de la soirée et il en ressort une complexité aromatique de grand niveau !
Bouche: plus grande acidité, manque un peu de corps et d'équilibre.

Le meilleur nez de la soirée mais l'enesemble n'était pas (encore) à  son mieux. A racheter et attendre pour suivre son évolution.

87/100 pour moi et un apprécié de tous ! Il y a des signes qui ne trompent pas (hhh)

Bouteille 4: le Moscatel Alejandria Late Harvest de Francisco de Aguirre, vallée de Limari, millésime inconnu. Intéressant, un Moscatel en VT !

Robe: sur les tons rosés, belle onctuosité
Nez: belle complexité, bel équilibre entre fruits exotiques et pain grillé
Bouche: Très sucré, notes caramélisées nettes, fruits exotiques à  profusion, belle longueur. Il pourrait être un chouia plus acide à  mon goût mais j'ai été bluffé par cette bouteille qui était aussi la 2e moins chère de la soirée (3 euros pour 500 cl !). Mieux en apéritif qu'en dessert.

90/100 pour moi et très apprécié de ceux que le sucre ne rebute pas.

Bouteille 5: El Noble de Thierry Villard, mais millésime 99. Même cépage et vallée

Robe: jaune pipi mais d'un trouble .... troublant. Pleins de sédiments blancs en suspension (?)
Nez: piquant, avec un côté pollen prononcé, sur des notes de foin coupé et un léger brûlé
Bouche: un peu monolithique malgré une belle persistance et une finale sur la crème brûlée. Ce vin manque de personnalité. Le groupe relève que le nez et la bouche sont déphasés. Certains perçoivent un mentholé sur la fin.

81/100 pour moi et peu d'avis favorables au niveau des autres convives. Quand je pense que l'on m'avait vanté le 99 plus que le 2000, je me réjouis de remettre ces 2 bouteilles au challenge dans quelques temps (bizzarement, ma 2e bouteille de 99 a le même résidu que la 1e).

Bouteille 6: Morandé Golden Harvest 2000 48 barricas, Sauvignon Blanc, vallée de Casablanca. Celui-là , je l'ai reconnu au premier nez !

Robe: jaune soutenu, superbes jambes ! Une robe de vrai liquoreux !
Nez: intense, sur le maracuja, le nougat, le grillé. On sent le botrytis et cette dimension de complexité qu'il amène à  un liquoreux de haut niveau.
Bouche: superbe, en queue de paon, très douce, mélangeant fruits, caramel et grillé. Peu d'acidité mais une longueur incroyable. Après 3 minutes, j'avais encore le goût en bouche.

91/100 et le gagnant pour moi, mais les anti-sucres l'ont démoli !

Bouteille 7: Echeverria Special Selection 1999, vallée de Lontué

Robe: jaune bouton d'or, un vrai liquoreux qui a quelques années
Nez: un nez d'eau-de-vie plus que de vin ! Poire williamine, pomme verte et un je-ne-sais-quoi qui me dérange
Bouche: on reste sur la pomme verte et la poire et un goût herbacé peu plaisant. Un vin déséquilibré.

82/100 pour moi et aucun avis favorable dans l'assistance. Et dire qu'il s'agissait du vin le plus cher (14 euros pour 375r cl.)

Bouteille 8: Mitis, Amigne de Vétroz de Germanier, 2000

Robe: ambrée, riche
Nez: le pirate a éé démasqué de suite car ce nez ne se rapproche en rien de ce que nous avons bu (d'autre) ce soir ! J'ai été choqué car mon premier sentiment était celui d'un nez pourri, avec un côté salé évident. Je ne pouvais faire aucune association avec un fruit connu. Un vin qvec de la personnalité sans aucun doute, mais j'en suis resté perplexe.
Bouche: spéciale, bizzare .... salée et sucré en même temps, avec des relents d'oeuf. Ce vin a semblé s'améliorer après 2 minutes mais la soirée ne m'a pas laissé le temps de l'analyser sur la longuer. Il m'en reste quelques larmes dans la bouteille, je vais voir ce que ça donne après 24 h.

Je l'avais noté 87/100 malgré mon point de vue assez négatif car j'ai penché pour l'option "bon vin mais pas à  mon goût". Je n'ai pas honte de dire que je n'ai pas compris cette bouteille !!! Le seul qui l'a vraiment aimée, c'est une personne qui a vécu 8 ans en Suisse avent de venir travailler au Chili ...

Bouteille 9: Montes vendimia tardia Gewà¼rzt / Riesling 2000, vallée de Curico

Robe: ambrée type armagnac mais de belle facture
Nez: assez commun, sur la papaye avec un petit côté poire
Bouche: douceatre mais trop commun. un vin bien fait mais qui manque de gnac !

85/100 et apprécié diversement !

Donc les résultats donnent ...

Selon moi:

Le meilleur: Morandé Golden Harvest 2000
Le rapport Q/P de la soirée: Moscatel Alejandria
La révélation: Villard El Noble 2000
La déception: Echeverria Special Selection
Le mal-compris: Mitis 2000

Selon le groupe et la disparité des notes qui ont été données, El Noble 2000 devance le Moscatel et le Morandé.

De toute manière, un assemblage de millésimes, de cépages, de vallées et de producteurs de beau niveau. Il y avait des franchement liquoreux (palme pour le Morandé) et des vins plutôt doux (comme le Moscatel). Mais le Chili est sur la pente ascendante et attendez-vous à  ce que certains VT du cul du Monde soient bientôt sur vos étagères de caviste.

Que deux amateurs LPV de liquoreux aient beaucoup aimé le Morandé (cf rubrique Vina Morandé) me conforte dans ma pensée ...

(bbb)

Anthony,

merci pour ce cr. Si on fait des doux au Chili, il va bien falloir qu'on aille y faire un tour avec Yves!
Les sédiments blancs, c'est sans doute de l'acide tartrique qui a précipité au froid. (à  moins que ce soit quelque calculs dissouts dans le liquide à  la couleur que tu annonces).
On essaiera de faire une nouvelle approche de Mitis qui restera pirate. Mais je pense que tu avais un Pb sur la bouteille, parce que même la couleur ne correspond pas.
Ton gagnant me plairait je crois. Quant aux anti-sucres, comme tu dis, il est difficile de participer à  une telle dégustation et d'apparteneir à  cette catégorie!

Jérôme, mangeur de sucre

Juste une précision, Anthony: Mitis, 99 ou 2000? tu annonces la 2000 et tu commentes la 99, ce qui n'est pas vraiment pareil en terme de qualité car 2000 est très en dessous de 99 avec quelques arômes un peu dérangeants (pour moi, poussière de vieux grenier!).

Sinon, concernant tes copains anti-sucres, tu devrais peut-être leur faire goûter des liquoreux à  l'aspartam!

Olif

D'accord avec Olif sur la Mitis 2000, nettement inférieure à  la 99 (un peu de pourriture grise, à  en croire vos impressions).

La Morandé est effectivement un beau liquoreux et je suis étonné de sa relative contre-performance (eee). Il est vrai que si les participants n'appréciaient pas la sucrosité, ils sont plutôt mal tombés
(aaa)

amicalement

Yves

Lapsus révélateur, il s'agissait de la Mitis 2000 alors que l'on m'a parlé en bien surtout de la 99 ....

Pour les résidus du El Noble 99 que j'ai fini hier soir, ils sont tellements fins (type sable) et comme le vin avait une odeur d'oeuf oerceptible, je me suis demandé si cela pouvait être du au collage et au fait que le vin n'a pas été filtré. Cela n'avait pas d'influence sur le goût de toute manière.

Morandé, c'est puissant et vraiment liquoreux. Le plus liquoreux de tous. Moi qui pensait le servir sur un foie gras un jour, je me suis ravisé. ce vin, c'est pour le dessert et il est sublimé par une mousse de maracuja !!

A propos de mes copains anti-sucre, il fallait quand même préciser que le but de la soirée était une rencontre avant les vacances et j'en ai profité pour jouer le thème desserts et VT. Je pense que si le panel avait été un de fin dégustateurs et seulement concentrés sur ces nectars jaunes, le résultat aurait été différent.

En finissant les bouteilles, j'ai quan même remarqué qu'..... il n'y avait plus de Morandé (la seule bouteille finie le soir d'avant), que le Moscatel était nettement plus léger, que le Echeverria me déplaît et que les vins à  Villard méritent d'être suivis de près.

collage au bland d'oeuf vient du fait que les protéines coagulent et emportent par gravité les petites particules. mais ça ne donne pas de sable. C'est plutôt l'explication de jérôme qui est la plus posible.

Anthony,

J'ai découvert chez Colruyt Belgique un Vendanges tardives chilien, disponible chez nous seulement en demi-bouteilles (37.5 cl). Je pense le proposer à  la dégustation de demain sur les liquoreux.

voici les références du vin :

Sémillon Later Harvest 1999 de Las Casas del Toqui.

Totihue. Cachapoal Valley.

Vina de Larose sa. Requinoa. Chile.

La contre-étiquette nous renseigne que "Las Casas del Toqui" est née de l'association d'une grande famille chilienne, Les Granella, et du château de Larose-Trintaudon !!

Le vin est issu d'une parcelle de sémillon dont les vignes ont plus de cinquante ans.

A plus tard pour le crd.

Michel.

Michel,

Jerome et moi avions ouvert un sujet sur Casas del Toqui en faisant une degustation parallele de leur Cabernet Sauvignon.

J'attends ton CR et ne te devoile pas - pour l'instant - ce que je pense que tu vas en penser (eee)

A+

El Noble 1999, vallée de Casablanca, Thierry Villard

La robe n'a pas changé depuis la dernière dégustation. Trouble, remplie de sédiments en suspension, elle en rebutterait plus d'un.

Le nez se montre séduisant. Sur les tons miellés (papaye), les fruits exotiques, le coing. Il me rappelle un peu les Gaillac Doux. La pallette aromatique n'est pas des plus complexes, mais ce nez est superbe d'équilibre.

En bouche, j'apprécie la belle acidité qui supporte cette charpente sucrée. Beau volume, juteuse et balancée mais finale de longueur moyenne.

En fin de compte, un joli liquoreux, valant un peu mieux que ce que je l'avais noté en juillet, mais qui ne vaut pas ce que j'ai bu de mieux au Chili (Morandé) ou en Gaillac (Château Palvié .... je ne commente même pas le Vin d'Autan qui est hors catégorie).

Le 2000 m'ayant paru plus complexe, je vais le regoûter prochainement.

Auteur: JérômeM (adsl-250-149-zh2.tiscali.ch)
Date: 30-10-2003 11:10

...
Par contre, j'ai découvert un Tarapaca (Chili) vendange tardive composé de Gewurztraminer et de Sauvignon. Excellent. (50cl Chf 11).

JérômeM

Auteur: JérômeM (254-219-zh-1-1.dplanet.ch)
Date: 30-10-2003 22:28

Hola Anthony,

Boire un fond de verre au milieu d'un centre commercial en étant pressé ne représente pas la meilleure manière déguster. D'autant que c'était ma première rencontre avec ce vin.

Il s'agit du millésime 2002; la couleur de sa robe est or claire. Je n'ai pas pris le temps d'analyser le nez, désolé.
Ce que j'en retiens est que après une attaque initiale fruitée-sucrée du gewurztraminer, la finale sur le sauvignon est agréablement fraiche. Je ne sais pas si c'est un assemblage courant, c'est la première fois que je voyais cette un assemblage Gewurz-Sauvignon blanc.

JérômeM

Tarapaca Late Harvest 2002, Sauvignon - Gewà¼rztraminer, Maipo, Chili

Robe classique, pas très foncée (ce qui me fait penser à  un vin d'apéritif plus que de dessert).

Le nez est très floral, avec un côté fruits exotiques mais sans l'éxubérance de certains liquoreux chiliens (qui à  moi me plaît). Le sauvignon domine de par ses notes de lichi et de papaye mais le gewà¼rzt amène douceur et complémente bien.

La bouche est assez simple, peu volumineuse et sans grande complexité. Le vin a un bel équilibre toutefois.

Pas un très grand VT mais un vin bien adapté pour un apéritif ou sur une entrée (je l'ai bu en mangeant un paté d'autruche devant le match Federer-Rodick (bbb)). Au Chili, cette bouteille de 50cl coûte 5 FS, donc pas de quio râler ...

Micro cuvée chilienne avec 48 barriques...
L'amateur de liquoreux que je suis est tombé en arrêt devant ce magnifique liquoreux.
Superbe robe or, qui présente de l'onctuosité quand on verse le vin.
Pur sauvignon, il avait à  l'ouverture des arômes plutôt exotiques: ananas, papaye, noix de coco: déroutant, mais franchement agréable!
A l'aération c'est devenu plus classique, presque Sauternes (mais d'outremer!) avec un côté musqué.
Grande liqueur en bouche, un fruit intense sur une onctuosité superlative. La finale est effectivement assez explosive sans que ce vin ne soit très vif. Il est pourtant équilibré. La longueur est effectivement comme le souligne Anthony absolument incroyable.
Un régal. C'est un liquoreux de haut niveau.

Il fallait bien un vin comme cela pour finir une soirée de toute beauté. Et en plus, ma femme avait préparé son dessert favori (le mien aussi) qui représente l'accord parfait avec ce grand liquoreux.

Rien à  rajouter sur ce qui a déjà  été dit. je suis maintenant convaincu qu'on a affaire un à  Grand. Il a en tout cas crée un silence à  table et tout le monde est resté bouche bée, Hadrien en tête (bbb). Quelle classe !

Miam miam. J'ai lu cette semaine que Pablo Morandé, vigneron émérite depuis plus de 20 ans, a déclaré qu'il s'agissait du meilleur vin qu'il n'ait jamais sorti. Je veux bien le croire ....

El Noble 2000, Sauvignon Blanc, Thierry Villard, vallée de Casablanca

Il me tenait a coeur de regouter ce vin apres la degustation des VT en juillet et l'experience acquise lors de l'ete indien .... pardon albigeois (bbb).

Belle robe, elle n'a pas bougee depuis la derniere degustation. Le nez est de tres belle facture. C'est marrant, mais il y a enormement de similarites avec les Gaillac doux. Fleurs blanches, peche, miel, papaye .... une belle fraicheur et une complexite additionelle amenee par le botrytis.

La bouche garde cet equilibre de toute beaute. Les 12.5% alc. sont contrebalances par des aromes sucres qui ne sont pas excessifs et une acidite rafraichissante. Il manque cependant un peu d'amplitude.
Je le metterai au meme niveau que Renaissance 2000 et le comparaison en tete a tete ne serait pas inutile et depourvue d'interet.

El Noble 2001 de Thierry Villard, issu de raisins de Sauvignon Blanc de la valle de Casablanca. 28 mois de barrique (francaise) si j'en lis la contre-etiquette. Une bouteille que j'avais ramene du Chili, suite au plaisir que m'avaient amene le 1999 et le 2000, et que j'ai ouverte sans grande attente.

La robe est d'un superbe bouton d'or. Dense, riche et lumineuse a la fois.

Le nez est complexe sur des notes d'abricots confits, de peche, d'amande et des senteurs suprenantes de feuilles sechees. Un bouquet envoutant, qui ne tompe jamais dans l'exces. Le botrytis amene un degre de complexite supplementaire.

L'attaque en bouche est franche, gouleyante, sur une trame fruitee. La richesse en sucres est superbement equilibree par une acidite fraiche et une amertume de toute beaute. Le milieu de bouche vous transporte dans un bocal de confiture maison et la finale n'en finit plus. On se surprend a lisser la langue contre le palais, comme pour faire durer ce plaisir eternellement.

Un superbe liquoreux. Il lui manque peut-etre une minime pointe de tension en plus pour egaler le Renaissance 2002 de Rotier qu'il m'a rappele a plusieurs moments.

Je ne crois pas qu'il soit exporte par contre. Il serait interessant de demander a T. Villard s'il le vend dans son domaine rhodanien.