Bonjour à tous,
Cet été, c'est décidé nous passerons le mois d'aout en toscane, entre Florence et Sienne, puis nous nous passerons vers Ravène pour aller à Venise et rentrer en France... Bref un long périple italien.
Bien entendu, on ne pourra pas passer à coté de l'occasion pour rendre visite à certains vignerons (en espérant qu'ils soient ouvert en aout) et passer du bon temps!
Mais voilà, je n'y connais rien en vins italiens...
Alors vous me voyez venir, j'ai besoin de vos conseils avisés : domaines viticoles à ne pas rater, notamment en Chianti, et bonnes adresses de restaurants, bars, et autres producteurs
Merci par avance de votre aide,
Je pourrai faire un retour d’expérience a mon retour en septembre...
A vous lire,
Bien a vous,
Dulian
PS: Sauf erreur je n'ai pas trouvé sur le forum de message relatif a un tour oenotouristique en italie et encore moins en Toscane...

Que faut-il entendre par oenotourisme ? Une organisation gérant la visite encadrée de plusieurs domaines d'une région ou plus simplement la possibilité de visiter un domaine et de déguster sur place ?
La plupart des domaines proposent des visites généralement sur RV préalable et parfois payantes. L'achat au domaine est possible mais il ne faut pas s'attendre à obtenir des prix très attractifs par rapport aux oenothèques.

Pour commencer, je peux suggérer un carnet d'adresses très utile : l'application  Bibenda  qui est téléchargeable sur smartphone et contient toutes les infos utiles sur un grand nombre de domaines (en ce compris estimation des prix et commentaires de dégustation). Les restaurants repris sont ceux qui proposent une carte des vins intéressantes, pas nécessairement ceux qui ont le plus haut niveau gastronomique.

Une oenothèque / restaurant sympa à Radda in Chianti : La  Casa Porciatti

A noter que beaucoup de domaines viticoles toscans disposent également de chambres d'hôtes.

Pierre

 

Merci Pierre pour ce retour rapide,

Pour ma part, je compte plutôt rendre visite directement aux producteurs, gouter, acheter si on tombe sous le charme...


Bien cordialement

Dulian

Bonjour à tous 

Est-ce qu’Antinori est une bonn adresse? Cs a l’air d’etre tres marketing!

Sinon pas d’autres adresse à conseiller ?

A vous lire

Antinori n'est pas le premier nom qui me viendrait à l'esprit, d'autant que l'on trouve ses vins partout. Mais pourquoi pas, la gamme est large et il ne devrait pas y avoir de mauvaises surprises, si ce n'est effectivement de se taper une visite organisée et codifiée pour touristes de passage.
Mais c'est le risque de toutes ces dégustations "marketing", partout...
Je tenterais plutôt Tenuta di Lilliano (Castellina in Chianti) ou Lamole di Lamole (Greve in Chianti). Ou encore Lornano (Monteriggioni) , Casale dello Sparviero (Castellina)
Eventuellement Felsina, Fontodi ou Ricasoli s’il faut des noms plus connus.

Mais si tu ne connais pas du tout le chianti, je maintiens que le meilleur plan est de déguster d'abord en enoteca pour se faire une idée et se faire conseiller en fonction de ses goûts. Il y en a dans quasi toutes les localités viticoles.
Et ce qui ne sera pas évident à gérer est le transport de bouteilles dans le coffre sur une longue période en plein mois d’août, mais cela c’est une autre histoire….

Pierre

Il y a déjà eu des sujets sur la toscane car j y avais prélever des informations auparavant... il faut bien chercher .
peut être si tu as plus de chance que moi , il faut essayer de faire un tour chez panizzi du côté de San giminiano, leurs  ins sont intéressant et d un bon rqp.