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I Giusti & Zanza
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Réponse de Fabiano sur le sujet I Giusti & Zanza Dulcamara 2004
I Giusti & Zanza Dulcamara 2004 Toscana 14%
Un nez est encore bien jeune, fruité (cerise, cassis) et avec un boisé assez appuyé. La bouche est marquée par une structure tannique imposante et par une acidité franche. La persistance est moyenne.
Mon invité a annoncé « super toscan 2004 » sur ce vin qui lui était servi en aveugle, de mon coté j’avais réussi à annoncer « Brunello 2004 » sur le La Poderina qu’il m’avait sortie auparavant. Au final j’ai été un peu déçu par le Dulcamara qui a besoin encore d’un peu de temps, j’ai préféré le La Poderina 2004, beaucoup plaisant à mon gout et ouvert aujourd’hui.
La belle étiquette de il Dulcamara.
Att.
Fabien
Un nez est encore bien jeune, fruité (cerise, cassis) et avec un boisé assez appuyé. La bouche est marquée par une structure tannique imposante et par une acidité franche. La persistance est moyenne.
Mon invité a annoncé « super toscan 2004 » sur ce vin qui lui était servi en aveugle, de mon coté j’avais réussi à annoncer « Brunello 2004 » sur le La Poderina qu’il m’avait sortie auparavant. Au final j’ai été un peu déçu par le Dulcamara qui a besoin encore d’un peu de temps, j’ai préféré le La Poderina 2004, beaucoup plaisant à mon gout et ouvert aujourd’hui.
La belle étiquette de il Dulcamara.
Att.
Fabien
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