Nous avons 1561 invités et 37 inscrits en ligne
Pago De Las Encomiendas
- sebus
-
Auteur du sujet
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 1890
- Remerciements reçus 4330
- sebus
-
Auteur du sujet
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 1890
- Remerciements reçus 4330
Réponse de sebus sur le sujet CR: Pago De Las Encomiendas, Cava Brut Nature, Rocamador
Pago De Las Encomiendas, Cava Brut Nature, Rocamadorassemblage de Macabeu et de Chardonnay
Robe plutôt dorée, les cordons de bulles sont quasi absents
Nez ouvert sur l'herbe fraîchement coupé, le fruité est blanc, l'aération permet le développement de notes gourmandes difficilement définissable dans un premier temps mais qui se précisent franchement en notes de confiseries expressives.
La bouche délivre une matière au profil plutôt gourmand où le relative rondeur est équilibrée par une bulle fine, assez vive et cette sensation de vin "non dosé " donnant fraîcheur à cette fin de bouche légèrement salivante, à l'acidité juste pour mon goût et aux amers contenus( moins marqués le lendemain ), rétro sur de persistance moyenne sur le combo confiseries/herbacé.
Une bulle sympathique qui se prête bien à une dégustation apéritive.
Sébastien
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck