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Aseginolaza & Leunda, Navarra
- sebus
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Réponse de sebus sur le sujet CR: Aseginolaza & Leunda, Navarra, Kauten 2019
une balade ibérique
Aseginolaza & Leunda, Navarra, Kauten 2019
100% Garnacha de 10-15 ans, à 410 m d'altitude sur des sols argilo-calcaires pauvres et caillouteux.
20% de grappes entières, veilli pendant 4 mois dans vieux fûts. 999 bouteilles produites
Bu au verre, ouvert minute
Robe pourpre
Nez de fruits rouges mûrs assez gourmand, un léger fumé.
Bouche à l'attaque ronde et douce, la matière est lisse au toucher, la fin de bouche trahit la jeunesse du vin; elle laisse deviner l'alcool présent mais aussi une acidité un peu pointue, qui contrebalance du coup. Ça sèche un peu aussi. Rétro sur les fruits assez persistante. C'est pas mal mais ça ne me remue pas plus que ça.
Aseginolaza & Leunda, Navarra, Kauten 2019100% Garnacha de 10-15 ans, à 410 m d'altitude sur des sols argilo-calcaires pauvres et caillouteux.
20% de grappes entières, veilli pendant 4 mois dans vieux fûts. 999 bouteilles produites
Bu au verre, ouvert minute
Robe pourpre
Nez de fruits rouges mûrs assez gourmand, un léger fumé.
Bouche à l'attaque ronde et douce, la matière est lisse au toucher, la fin de bouche trahit la jeunesse du vin; elle laisse deviner l'alcool présent mais aussi une acidité un peu pointue, qui contrebalance du coup. Ça sèche un peu aussi. Rétro sur les fruits assez persistante. C'est pas mal mais ça ne me remue pas plus que ça.
Sébastien
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- tomy63
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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Asegynolaza y Leunda - Cuvée Las Santas 2020
Asegynolaza y Leunda - Cuvée Las Santas 2020 : (Sans DO. Créé en 2016 par deux amis biologistes. 100% grenache sur argilo-calcaire, 50% égrappé. Elevage fûts usagés .14%. 1423 bouteilles) Couleur rubis foncé, nez clairement typé grenache, de fruits rouges confiturés, quelques herbes aromatiques. Bouche ronde, fine, très gourmande, fruits rouges confiturés, à la limite de l'amylique, avec une petite sucrosité, texture très soyeuse, travaillée, sans être marquée par le bois, tannins très souples, je suppose que c'est travaillé en préfermentaire à froid du coup, en tout cas on dirait. Ca se boit très bien frais, l'alcool ressort un peu si on le sert plus chaud, pour chipoter la finale manque un poil d'acidité pour le relancer. Prêt à boire. TB. Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck