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Horaires d'ouverture :
Mail : visitas@haciendadelcarche. com ou tour@casadelaermita. com
Tél. : +34 607 217 018 / +34 600 47 90 05

Visites du domaine et du musée du vin (un bâtiment de 1500m²), les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h30 à 14h et de 15h30 à 18h.
Samedi et dimanche de 9h30 à 14h.
Fermé le mercredi.

Bodegas Hacienda del Carche - Jumilla - Infiltrado 2019
Syrah, Monastrell, Garnacha Tintorera

Robe sombre violine.

Le nez est ouvert et expressif dès l'ouverture, sur les fruits noirs, la mûre domine. Gourmand
et appétant.

La bouche adopte un profil très gourmand, elle est pleine, la trame tannique est parfaitement intégrée, la finale est très fruitée sur la confiture de mûre, le bonbon au fruit, d'une longueur tout à fait satisfaisante, seule l'amertume en fin de bouche est un peu marquée, bémol à ce vin qui donne du plaisir en s'accordant très simplement sur des burgers.
Après 2 verres, on se dit quand même que le troisième risquerait d’écœurer, notamment par ces arômes sucrés rappelant les sucreries.
Le lendemain, toujours expressif, il prend des accents floraux en plus du fruit. L'amertume finale s'est assagie, il est plus équilibré.

Au total, une belle découverte. Une bouteille, qui s'est bue facilement et une alternative intéressante au Gamay du vendredi soir.

Bodegas Hacienda del Carche, Jumilla, Infiltrado, 2019



Petit bouchon en bon état.
Robe grenat violet d'une jolie intensité.
Nez présent et un peu rococo, sur la barbe à papa, le cassis, des notes lactées.
Bouche un peu riche pour moi, avec du volume et une trame acide intéressante mais aussi une sucrosité un peu trop présente et un goût curieux qui me rappelle l'aspegic de mon enfance.
Finale riche, sur des goûts de fruits noirs et de jus de viande.
Un peu too much à mon goût.