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Porto

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Porto

J'ai gouté au grand testing la gamme taylor et donc les vintage croft, fonseca et taylor 2007

Je n'ai pas une grande experience des portos mais se sont de loin les meilleurs porto que j'ai gouté.
Croft et fonseca à peu près du même niveau, taylor un cran au dessus.
Des vins à la fois doux, puissant et d'un équilibre exceptionnel. Comme le nez d'ailleurs.
Une longueur en bouche de plusieurs minutes. Les 70euros me freinent, mais si tu es prêt à mettre ce prix n'hésite pas.
Ta fille pourra les gouter en 2050 ou plus sans problème.

96/100 d'après RP, je ne suis pas capable de mettre une note mais cela ne ma semble pas usurpé.
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
11 Sep 2010 10:59 #31

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Réponse de richardunord sur le sujet Re: Porto

jean-luc javaux écrivait:
> bonjour,
>
> est-ce un vintage,un LBV ou un colhaita?
> important aussi en porto de savoir la date de mise
> en bouteille (engarafado...) car un porto de 1940
> peut être resté 50 ans dans des "pipes" et n'avoir
> été embouteillé que bien plus tard
> important aussi la qualité du producteur
> tant de paramètres qui font que ton porto de 1940
> peut être fabuleux mais que dire avec si peu
> d'infos :)
>
> jlj

Les questions de Jean Luc ci-dessus sont effectivement essentielles... Peux-tu nous décrire l'étiquette et la contre-étiquette (s'il y en a) ?
Richard
14 Mar 2011 09:21 #32

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