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Gigondas Raspail - Ay

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Sylv1 a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay 2001

Je regrette de ne pas en avoir pris plus a l'epoque. C'etait mon premier passage a la cave de Gigondas et les choix furent tres difficiles ;) Tous mes 2001 ont ete bons mais celui la etait de loin le plus abouti. C'est d'ailleurs en totale contradiction avec mon jugement de l'epoque qui me laissait croire que ce vin devait etre bu dans ses 5 premieres annees. Un très beau vin c'est sur.

Sylv1
#31

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Gringopoumpoum a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Bonsoir,

Une petite question pour les toulousains : savez vous chez quel caviste je pourrais trouver du Raspail -Ay ?
Car j'aimerai beaucoup découvrir ce domaine et n'ai jamais réussi à croiser sa route...

Par avance, un grand merci à ceux qui pourront me répondre :)

Amitiés,
Bertrand
#32

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay 2005

Gigondas Raspail - Ay 2005

Légère réduction à l'ouverture.
Aération de la bouteille, épaules dégagées, durant 3 heures.

Robe rubis profond, limpide et brillante.
Nez très élégant sur la fraise, la framboise, la cerise, le bouquet garni (thym, laurier, romarin).
Attaque en bouche dense mais délicate, milieu encore serré, belle longue finale, tannins logiquement encore un peu marqués, beaucoup de fraîcheur, équilibre irréprochable.

Très beau vin, classe et distingué, classique et bourguignon en même temps, potentiel de garde incontestable.

Laurent
#33

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay 2005

Bien d'accord, un futur très beau vin, doublé d'un grand rapport qualité/prix.
#34

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freemanu a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

J'ai souvenir d'un 95.....bouchonné..... :D

Manu

Manu LPV PACA
#35

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

:X il m'en reste t'inquiète!;)
#36

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay 2005

Effectivement Enzo, tu fais bien de souligner le rapport qualité/prix de ce vin.

Selon ton expérience, habituellement, quand ce vin atteint-il son plateau de maturité?
Après une dizaine d'années?

Laurent
#37

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay 2005

Oui, 10 ans me semblent bien mais disons que par rapport à d'autres Gigondas, Raspail Ay a le bénéfice de mieux se boire jeune.
Je ne le considère pas comme le Gigondas le plus puissant et riche ou avec le plus gros potentiel de garde de l'appellation, mais certainement comme le (ou l'un des) plus élégant.
#38

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay 2005

Tout-à-fait d'accord avec l'élégance de ce vin, c'est précisément ce que j'ai apprécié, comparé à certains autres vins de l'AOC.

Laurent
#39

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay 2005

Je comprends, mais tous les bons Gigondas développent beaucoup d'élégance au long vieillissement. Ne pas oublier qu'ils possèdent tous plus de 60% de grenache. un exemple récent que j'ai adoré récemment ICI
#40

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Enzo,

J'avais effectivement lu ton CR de ce vin avec attention.

Je trouve tout de même qu'il y a dans ce vin une forme de délicatesse et de fraîcheur, là où d'autres fonctionnent plus sur la puissance (et l'alcool), et ça m'a plu!

Laurent
#41

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

C'est exact, même ressenti que toi.
Mais au vieillissement, puissance et alcool n'empêchent pas toutefois de très bien vieillir, bien au contraire.
#42

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Mais au vieillissement, puissance et alcool n'empêchent pas toutefois de très bien vieillir, bien au contraire

On est d'accord, je n'ai pas dis le contraire... ;)

Laurent
#43

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2005

CR:
De passage hier chez Laurent (teddyteddy), il me sert à l'aveugle :

Gigondas 2005
Robe concentrée.
D'emblée, un nez de fraise et d'épice me porte vers un vin à majorité de Grenache.
La bouche propose un beau fruité, des tanins abondants, un peu présents mais fins.
Un trait végétal magnifie une finale longue qui permet au vin de conserver une très belle fraîcheur.
Il n'est jamais apparu alcooleux, bien au contraire.
Très beau Gigondas, puissant mais élégant et frais.
Je tente Charvin 8-)
Je repasserai en seconde session ... :D

Encore un tout grand merci à Laurent !

Olivier
#44

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Gigondas 2005

Olivier,

Je pense tout de même que ce vin, servi immédiatement après ouverture, a manqué d'aération, compte tenu de son jeune âge.

Celle-ci aurait parmis d'un peu atténuer la présence des tannins...

Laurent
#45

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Gigondas 2005

Je suis du même avis.
Néanmoins, un beau Gigondas.

Olivier
#46

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Gigondas 2005

Il en reste...
Je verrai, vraisemblablement demain, s'il a évolué.

Merci pour tous tes commentaires.

Laurent
#47

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Ouvert la semaine derniere Raspail - Ay Gigondas 2005 :

Robe foncé, sombre
Nez : réduit juste après ouverture et ca dure assez longtemps, une pointe de liége ?
En bouche : malgré l'aération, cela reste fermé, peu accessible, sur des fruits compotées, avec beaucoup de tannins et de puissance. La longueur est moyenne. J'appellerai ça un vin "rustique" (sans être péjoratif).
Un peu déçu par ce vin, j'ai l'impression d'être passé à coté...
#48

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Bruno[GV] a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Le millésime 2005 ne doit pas -t-il être attendu ?
Ne serait-il pas en phase de fermeture ?

Cordialement,
Bruno

« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres »
#49

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Effectivement 05 nécessite d'être attendu même si chez raspail-ay c'est toujours plus accessible jeune et finalement peu "rustique" pour reprendre son terme. Je penche vraiment pour un problème de bouteille, surtout au vu de la description du nez.
#50

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

D'accord avec Enzo, il doit s'agir d'un problème de bouteille.

La description ne correspond en effet pas du tout à mes dernières dégustations de ce vin.

Laurent
#51

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Bien, cela appellera donc un nouvel essai...:)
#52

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dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : CR: Gigondas Raspail - Ay - 2006 &. 2007

Petite dégustation des vins de ce domaine au caveau :

Domaine Raspay-Ay 2006

Très jolie fruit, le vin est très bien fait, épicé, se boit bien. Un jolie vin.

Domaine Raspay-Ay 2007

Tout simplement parfait, le fruit y est, la puissance aussi équilibre parfait. Des arômes de chocolat, de réglisse, les tannins sont précis. Encore une fois un très grand 2007 chez ce domaine.

Belle découverte de ce domaine. Le 2006 est déjà bien mais avec le 2007 ce domaine m'a charmé.

Insta: mathieu_dufraisse
#53

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Sigerson a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Domaine Raspail-Ay 2007

Très belle couleur profonde.
Nez de fruits noirs, olive et note de réglisse.
Bouche bien équilibrée et fraîche. Finale un peu alcooleuse.

Vin très agréable. J'adore boire ce gigondas sur sa jeunesse. Bien +
#54

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th7513 a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Gigondas Raspail-Ay 1998

Belle couleur rubis.
Nez prononcé sur la cerise, avec un coté giboyeux.
En bouche, le vin ne parait pas son âge, il possède une attaque puissante un peu vanillée.
Avec l'aération apparait du fruit rouge kirsché et du cacao.
Longueur un peu courte.
La rétrolfaction rappelle la prune rouge.

Pas mal, mais ca manque toutefois un peu de précision.

Je m'attendais à un vin épanoui mais il commence seulement à s'ouvrir.

Thomas.

Cordialement,
Thomas.
#55

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guillaume le berre a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay 2008

Encore un beau 2008 en Rhône sud, c'est un vin gourmand tout en finesse avec ce qu'il faut de matière, une belle longueur, ça passe tout seul, excellent rapport qualité prix.

Guillaume
#56

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pollyjean a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay 2008

bonjour,
entierement en accord avec Guillaume, superbe en l'état et surtout son rapport qualité/prix, autour de 12 euros
cette bouteille a été achetée a Gigondas en septembre, au caveau de Gigondas il me semble, a recommander d'ailleurs, l'on peut déguster une bonne partie des vins de l'appellation en payant une modique somme
#57

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pollyjean a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

le domaine sera présent , pour les parisiens, au salon des vingnerons indépendants entre le 24 et le 28 novembre , porte de Versaille
#58

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Jérome,

Je peux me tromper mais je pense qu'il y a confusion. C'est le Chateau Raspail qui sera présent au salon des vignerons indépendants à Paris, et ce n'est pas Raspail-Ay.
#59

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jeanclaude a répondu au sujet : Re: Gigondas Raspail - Ay

Raspail est très bien, trés régulier, lui aussi.
#60

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