je crois que la note de Bob est 100/100 donc c'est "forcement" un bon prix, ça montera sans doute...
quant à le gouter, il n'est pas encore sorti (pour les particuliers), ceux qui ont gouté sur fût pourront te le dire, a mon avis tu peux acheter les yeux fermés

130 euros, c'est un très bon prix caviste pour une telle bouteille!

Je pense que ton caviste te demande de faire une réservation (en tous cas cas il connait déjà le prix de vente au domaine) parce qu'à ma connaissance, le domaine n'a encore rien envoyé à personne.
Je n'ai pour ma part pas encore goûté le 2009 et ne puis te conseiller en connaissance de cause, mais la manière dont Jean-Louis Chave a précédemment géré le millésime 2003 peut laisser présager de belles choses.

Fonce! (à moins que le nom de ton caviste commence par 18 et se termine par 55 ).

Stéphane

14%

Non, ce n'est pas le dégré d'alcool inscrit sur la bouteille....................................................................mais bien l'augmenation du millésime 2009 par rapport au millésime 2008. Maudit Parker:X

Le Saint Joseph passe, lui, à 23 euros TTC.

Stéphane

En même temps je me souviens du 2003 (noté 100) qui était au même prix que le 2002 (année plutôt moyenne en Rhone)

cela fait plusieurs années que les prix était stables donc l'augmentation n'est peut être pas complètement en rapport avec la note de Parker

Je me demande si je ne vais pas passer aujourd'hui chez mon caviste confirmer ma commandeB)
Salutations vineuses,

Christophe

En effet cela fait plusieurs millésimes que les tarifs ne bougent pas d'un centimes d'euros. Ce n'est pas la même chose que chez certains ! Et je préfère de loin cette façon de faire que celle, sournoise, d'augmenter de 5% tout les ans en espérant passer incognito ...

plus que l'augmentation en % c'est celle en euros qu'il faut regarder car 5% c'est l'augmentation de Charvin (un peu plus de 4% en fait), mais ça ne fait qu'un euro. alors que 5% sur une quille à 100 euros, c'est pas la même chose.

Denis, sincèrement, si j'avais la chance d'être allocataire au domaine, je ne serai pas offusqué par cette augmentation. Leurs prix sont plus que sages quand on voit les prix où nous devons les acheter en seconde main.. Et de plus comme le dit Bernard, on ne peut pas dire que l'augmentation, lissée sur plusieurs années, soit importante..

Si tu veux te 'décharger' de ton alloc, je suis à ta dispo :;

Arnaud

Domaine Jean-Louis Chave - Saint Joseph - 2007

Bouteille épaulée 1h30

Nez floral, épicé, tabac avec un côté un rien sauvage
Très belle bouche qui combine volume et fraîcheur. Les tannins sont soyeux.
Superbe retro pour un finale d'une belle persistance

Après ma déconvenue sur son CDR de négoce, je tiens enfin ma rencontre avec le domaine, ce vin est superbe

Marc

Marc, je l'ai déja écrit ici, j'ai adoré ce vin.. Malheureusement je n'en ai déja plus (je n'en ai pas acheté assez) et le 2008 est en dessous du 2007..

Arnaud

Ah Marc, superbe souvenir , mais tu n'étais pas là, malheureusement. Est-ce Flo qui l'as ouverte ou un achat perso ?
Cruelle déception de ne pas en avoir en cave... voilà le style de vin que je souhaiterais faire découvrir dans vingt ans à mon aîné.

Phil

Arnaud, j'ai toujours bien accroché avec les 2007 en Rhône Nord. Le St Joseph de Gonon m'a aussi laissé un bon souvenir dans un registre moins complexe/élégant que le Chave c'est vrai.

Phil le vin provenait d'un achat perso (sur un site qui semble avoir mal tourné depuis quelques mois ). Par contre unique exemplaire, hélas

Marc

Hermitage rouge 2001 : déjà dégusté et même plaisir. Que dire sinon que c'est la classe et l'équilibre. Aucun défaut, tout est justement proportionné, c'est digeste, on a envie de se resservir tellement c'est bon et on fait finit la bouteille à 2 en regrettant la fin...
Le style de vin qui est superbe et le restera. A noter que le millésime fait ressortir le côté Bessards, càd le meilleur et le plus original de l'Hermitage. Un millésime sous estimé, certes moins riche et impressionnant que le 2000, mais quelle classe.

A noter que le millésime fait ressortir le côté Bessards, càd le meilleur et le plus original de l'Hermitage

Pourrais tu préciser ?

càd un côté tendu, serré, long et frais, sur des arômes épicés, d'encre, en opposition à du volume ou une maturité comme on peut en trouver par exemple sur un autre terroir majeur comme le Méal. En fonction du millésime, le terroir des Bessards, qui représente l'épine dorsale de l'assemblage de Chave, ressort plus ou moins (1995 est un autre millésime où les Bessards ressortent).
Si tu as l'occasion, goûte le Pavillon de Chapoutier, une essence de vieilles vignes de Bessards, ou même les Bessards de Delas (plus boisé) pour appréhender ce terroir.

J'ai en effet déjà dégusté quelques millésimes du Pavillon de Chapoutier (d'où mon avatar), de même que les Bessards de Delas (mais plus rarement), et également Chave 1995.
Je suis d'accord sur l'originalité des Bessards, dans cet aspect tendu et serré, plus strict, qui le singularise, du Méal notamment.

Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage blanc 1998

Bouteille ouverte hier et bu sur 2 jours
Nez assez discret qui s'est beaucoup plus ouvert le deuxième jour.
En bouche dominé par la poire et l'annis (avec une acidité parfaite contribuant à sa fraicheur) avec le deuxième jour l'annanas et une minéralité discret qui ressortent. Le vin se revele plus gras que la première journée.
Vin très aggréable sans la moindre oxidation.
Philip

Domaine Jean-Louis Chave, Saint Joseph, 2007

Bouteille ouverte et non carafée.

Le nez est spendide,sur le fruit,des senteurs d'épices.
En bouche le vin à une belle matière et les tanins sont bien en places.
Une première rencontre avec un St Joseph du domaine plutot bien réussie,qui m'a poussé à acheter 3 bouteilles à 35 euros pièce.
Salutations vineuses,
Patrice.

Bonjour

merci de signaler le plat qui accompagnait cet hermitage blanc. Je suis personnellement embarrassé pour leur trouver un compagnon de table qui sache leur faire la "courte-échelle"!

Bonjour à tous,

bu dans la série de mercredi soir ( lapassionduvin.com/p... ) un Hermitage 1997 du Domaine Jean-Louis Chave.

Le vin suivant présente un nez très dense sur la cendre, la fumée froide accompagnés par le cassis (+++), un coté séveux, le bois de sental et de superbes notes d'encens. Un confiture de framboise très intense pointera le bout de son nez avant une magnifique violette et le zan qui identifient son origine.
En bouche le vin présente une grosse concentration sans toutefois être massif, une grosse sève, une très grande fraicheur et un équilibre "froid" grâce à une superbe trame acide qui transperce littéralement la grosse matière pour étirer le vin très très longuement sur le bonbon à la violette. C'est juteux, profond avec beaucoup d'élégance. 18/20 pour cet Hermitage 1997 (merci jean Marc) du Domaine Jean-Louis Chave.

Saint Joseph 2008 Jean-Louis Chave

Ma premiere Chave ce week end.

A l'ouverture, le nez est d'une classe folle: notes sanguines et végétales, mineralité ( ça m'a rappelé le Chenas de Piron avec cette impression d'avoir le nez sur des pierres), poivre, l'élévage est discret et distingué. La bouche quant à elle est d'une très grande fraicheur et très équilibrée, les tanins présents mais feutrés me convainquent que la bouteille a été ouverte trop tôt. C'est de la syrah tendue et longue en bouche.

Trois heures plus tard, le nez est comme un grand parfum, difficile d'identifier un arôme remarquable tant tout semble fondu. La bouche quant à elle s'est quelque peu asséchée. J'adore la note amere en finale.

Le lendemain pour le dernier verre, le nez est toujours aussi beau, peut être un peu plus sur le fruit (mûre et framboise) mais la bouche s'est déséquilibrée: caoutchouc, verdeur, acidité marquée.

C'est une grande bouteille, pas de doute, malgré la deception du lendemain. Ouverte trop tôt, un an de cave en plus ne lui aurait pas fait de mal... J'adore ce style en tout cas. C'est harmonieux, grand sans être massif, classe sans chercher l'effet. Du coup, il faut que je goute son Hermitage... mais c'est une autre histoire.

Bonjour,

Une petite question à propos de ce Saint-Joseph. S'agit-il de la cuvée Offerus de J-L Chave Selections? Ou bien y a-t-il une autre cuvée?

Je ne connais ce domaine que de réputation, et par ette bouteille d'Offerus 2008 bue dernièrement au restaurant. Une bien belle bouteille effectivement, que j'ai trouvée plutôt sur la finesse et la fraîcheur, mais bue un peu trop tôt (un peu de réduction au nez et un peu de mal à aller chercher le fruit).

"Selections" signifie-t-il qu'il s'agit de raisins achetés en négoce? Ou bien est-ce une activité différente du domaine J-L Chave?

Merci d'avance,
JC

jean christophe, il existe aussi du St Joseph "non offerus", qui est le Saint Joseph du Domaine. Le 07 est incroyable, et même si le 08 est intéressant, je ne serais pas aussi laudatif que fred. Mais la vue de l'étiquette a du jouer, ce que je comprends parfaitement. Fred si tu as la chance de trouver 2007, fonce car on est 2 à 3 crans au dessus du 08..

Arnaud

Pour ma part, il s'agissait de la cuvée du domaine. La cuvée Offerus est une autre cuvée tirée d'une activité de négoce et réalisée à la demande d'un importateur américain si j'ai bien compris l'affaire! Voilà.

Arnaud,

Je viens de lire ton message à l'instant.Evidemment, j'attendais depuis quelques semaines de pouvoir gouter ma premiere bouteille de ce vigneron mythique. J'étais, comme tu le dis, sans doute dans de bonnes "dispositions". Je vais m'empresser de trouver la grande soeur en 2007 et me permettrai de te recontacter apres dégustation. Si on est à ce point au dessus comme tu le laisses entendre, ma foi, je vais passer un bon moment... Et effectivement, peut être trouverai-je le millesime 2008 moins estimable.

As tu quelques reperes de ce genre sur ses Hermitage?

Hermitage rouge Jean-Louis Chave 2002

Bouteille ouverte un peu dans l'urgence 1H30 avant le repas pour cause de mémoire défaillante
Je plonge mon nez dans le verre et ... je vérifie que j'ai bien mis du vin dedans parce que c'est presque le néant.
Bon la bouteille vient juste d'être ouverte et remontée de la cave à 12,5°, pas trop inquiétant, un petit tour en carafe et cela devrait s'ouvrir.

2H30 plus tard (oui l'apéritif fut un peu plus long), cela reste une moyenne déception.

Le nez est un peu plus ouvert sur des notes terriennes, fumées, presque de tabac avec un fruit (plutôt rouge) présent mais en retrait par rapport au reste.
C'est agréable mais pas vraiment renversant.
La bouche est concentrée avec une grosse structure et des tanins encore bien présents mais assez élégants. Belle longueur.
La bouche reste à l'image du nez au niveau de l'intensité des arômes, très (trop) discrets.

C'est la seconde bouteille de ce millésime que je bois et sans me rappeler parfaitement la première, je reste avec un souvenir assez équivalent à celle bue hier soir.
Bref, cela fait deux fois que je passe à côté de ce vin.

Trop jeune, manque d'ouverture ou tout simplement l'effet millésime malgré la qualité du vigneron et la régularité des vins du domaines ?

BIEN

Yannic

Bah aussi grand vigneron qu'il soit, il est pas passé à travers les gouttes de pluie de 2002....donc je pense que la réponse est dans la question

Nico,

c'est vrai que c'est l'explication qui me semblait la plus probable même si en dégustant étiquette découverte, l'influence d'un millésime faible est sans doutes plus grande sur l'appréciation du vin.
Et puis comme 2002 présente quand même de belles réussites en Rhône (Rayas et Fonsalette dans ce que j'ai eu l'occasion de déguster), je me disais que le millésime ne peut pas toujours servir d'excuse absolue.

Yannic

Yannic
j'ai aussi goûté ce 2002 acheté au domaine. Le vin est correct mais pas grandiose, je suis d'accord. J'ai cependant le sentiment que le Nord du Rhône a "payé" plus cher les intempéries cette année là.
R