Pour résumer , gros stress hydrique , donc blocage des maturités , et donc au final des raisins pas mûrs . Dans ce cas deux options pour le vinificateur : pas d'extraction et donc des vins qui manquent de corps et de profondeur , ou de l'extraction et des tannins à faire tomber les dents ....choisis ton camps camarade -D
Pour les terroirs sablonneux (Pessac) , le manque d'eau c'est pas bon (le sable ne retient pas l'eau ....jusqu'à preuve du contraire ) . Pour les Pessac blancs c'est un peu mieux pour cause de rendements très bas (20 Hecto/Hect) , avec parfois quelques vins précis , avec une belle acidité .
Pour le médoc , pour moi , Margaux , St Estèphe et ST julien sont vraiment en retrait ....Pauillac s'en sort mieux , avec des vins classiques à mettre au fond de la cave pour 20 ans le temps que les tannins se fondent (Lynch Bages superbe au passage ) .
Pour le Libournais on va du nul au très bon ; ceux qui ont des grands terroirs et les moyens de faire un trie drastique ont sorti des vins souples , avec une belle densité (genre 2001 ) , accessibles , à boire rapidement , et certainement gourmands une fois en bouteille .
Un conseil : ne rien acheter les yeux fermés , on est sur un millésime d'une hétérogénéité hallucinante .
En dehors des 1ER et super seconds que je n'ai pas eu le temps de déguster pour l'instant je mettrais sur Pessac domaine de Chevalier en blanc, Carmes haut Brion en rouge , Malartic Lagravière en rouge , Pape Clément en rouge et blanc , et le meilleur : Smith haut Lafitte rouge .
St Emilion : Valandraud , Canon la Gaffelière , La gaffelière , Trolong Mondot .
Pomerol : Clinet , la Conseillante , Gazin .
Médoc/Haut Médoc : Belgrave , Citran , La Lagune .
Margaux : Rien ...à la limite Lascombes pour amateurs de vins confiturés et Prieuré Lichine à condition de le mettre au fond de la cave 20 ans .
St Julien : Gruaud Larose , peut être Poyferré si l'élevage corrige le côté dissocié , et Barton au sommet .
Pauillac : D'Armailhac , pour une fois largement au dessus de clerc Millon , Croizet Bages (oui , vous avez bien lu ....qui passe de l'extreme nullité à la tête du classement ) , Grand Puy lacoste , Pichon Baron (bien au dessus de comtesse ) . Lynch Bages coiffe tout le monde (mais à mettre au fond de la cave ) .
ST Estèphe ; rien .
En Sauternes beaucoup de vins qui manquent de précision , de netteté . Mais quelques sommets pour amateurs de Sauternes tendus , buvables , équilibrés (le grand sauternes en résumé ) : Fargues , Nairac , Myrat , Suduiraut , Lafaurie Peyraguey , et pour moi le top pour Clos Haut Peraguey .....

gros stress hydrique , donc blocage des maturités

Pas forcément Arnaud,Puisque c'est surtout la plante qui a souffert au printemps,pas le fruit;)

La plante garde pour elle tout ce qu'elle peut , au détriment du fruit , qui passe après et qui forcément prend du retard dans son cycle végétatif . C'est encore plus grave si c'est au printemps .......

Tu as raison,c'est vrai;)

Tout à fait. Quand on pense que le rédacteur en chef de Bettane+Desseauve (de Rouyn) reproche à Parker d'avoir dit du mal des 2011, ça fait doucement marrer. A croire qu'il lui en veut surtout de l'avoir dit avant eux

Et voilà, tu m'enlèves les mots de la bouche Assez drolatique effectivement et peu sérieux. Peut-être que de Rouyn précisera que B&D ont été moins lapidaires.

Arnaud où as-tu dégusté tous ces vins, dans quel cadre?

Tout simplement l'Union des grands crus pour la majorité . Pour les premiers et super seconds , il faut prendre RDV (et connaitre un peu de monde ) .

Bonjour Arnaud,

Es-ce que tu as pu gouter Pontet-Canet au milieu des autres Pauillac et qu'en est-il de Vieux Chateau Certan sur Pomerol? J'avais cru comprendre qu'ils étaient plutôt content de leurs vins chez Vieux certan (mais bon quel vigneron ne le serait pas, Bordelais de sourcroit? ;-))

Merci de tes info pour tous les lpv-iens qui ne peuvent aller aux dégustations primeurs

Christophe

Personellement,

j'ai pu gouter VCC 2011, à coté de Le Pin, et je dois avouer que ces deux vins mais surtout VCC ont constitué le sommet de ce que j'ai gouté en primeur en 2011 (précisons que je n'ai pas gouté les 1er rive gauche, sauf Haut Brion).
Mais par rapport aux autres grands vins, notamment en rive droite, de même "calibre", VCC réussit l'exploit de fournir dans un millésime aux conditions difficiles un vin d'une complexité aromatique exemplaire, avec un toucher de bouche absolument merveilleux: pas de tannins secs ou rèches, même à ce stade. Le tout est d'un soyeux exemplaire, mais avec une belle tension. Mon coup de coeur absolu.

Selon A. Thienpont, l'année est notamment marquée par la qualité des cabernets francs (importants dans l'assemblage), ce qui différencie notamment ce millésime des 2 précédents.

Par rapport à VCC, Le Pin était également très réussi mais probablement moins "en place" ce jour là.

François.

Après la semaine des primeurs, place à la réflexion sur les prix
Pour se forger un avis sur le 2011, plus de 6 000 professionnels ont sillonné le vignoble :

www.sudouest.fr/2012...

Philippe

Graves, entre blanc et rouge, mon cœur balance :

En savoir plus : avis-vin.lefigaro.fr...

Philippe

Pauillac

Les grands Pauillac et les autres :

avis-vin.lefigaro.fr...

Philippe

Quel bilan pour les Primeurs ?

www.terredevins.com/...

Philippe

Pour ceux que ça intéresse encore... La campagne des sorties est commencée...

Caronne Ste Gemme 2011 @ 8,80 € HT

Florian

Bonjour à tous .

Sortie de :

Chateau Petit Bocq a 12e Ht.

@micalement fabrice:)-D

Bonjour à tous,

Pour information, certaines notes de Bettane et Dessauve sont disponibles sur le site des Echos ICI .

D'autres notes commencent également à être disponibles sur Farrvintners .

Nicolas

merci pour le lien

chez Farr le même Lafite ne rassure pas trop

Ben oui, strict et tendu, quand on traduit en langage clair, ça veut dire pas mûr...
C'est étonnant comme l'anglais est une langue plus facile comprendre que le français...

Luc

supprimé car déjà sur un autre fil

sorry

Comme chaque année article très intéressant sur le site www.galeriedesvins.be.

Abel

c'est curieux, j'ai compris la même chose que toi

Bonsoir,
cette année j'ai 350 vins de Bordeaux 2011 en accès libre sur VinorumCodex.Gilles du Pontavice

Bonjour à tous .

Sortie de :

LANESSAN a 10,10e Ht.

et

FOURCAS DUPRE a 9e Ht.

@micalement fabrice:)-D

Lafite serait sorti: 350 euros...!!!!

Annonce confirmee sur Farrvintner...
Vite vite vite... c'est une affaire ! MDR

PBAES écrivait:

---

> Pauillac
>
> Les grands Pauillac et les autres :
>
> avis-vin.lefigaro.fr...> -direct-des-primeurs-les-grands-pauillac-et-les-autres
>
> Philippe

J'adore la distinction établie dès le début de l'article entre d'une part "les vins mûrs" et d'autre part "les vins frais". On n'allait tout de même pas parler de vins issus de raisins pas mûrs...

Orwell aurait adoré mettre ça dans son lexique de Novlangue...

minty écrivait:

---

> Lafite serait sorti: 350 euros...!!!

www.decanter.com/bor...

350 pour négociants, 450€ prix public !

www.thedrinksbusines...

Disponible chez Millesima UK a £2,274.00 HT caisse de 6

Bonjour

Dispo une caisse de 6 Bouteilles (75cl) 2 940,00 € H.T.
(490,00 €/Unité) sortez vos carte bleue

@micalement fabrice:)-D

2011
Les notes de Bettane & Desseauve !

www.mybettanedesseau...