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Domaine Clau de Nell

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Clau de Nell, chenin blanc 2018

CR: Clau de Nell, chenin blanc 2018

Acheté par curiosité (un chenin estampillé AN Leflaive pourquoi pas) et bu dans la foulée avec l'ami Aurélien à le terrasse de la Cempote, le nouveau caviste/bar à fromage qui monte à Saint-Etienne.
Nez d'abord pâtissier puis des fruits bien mûrs et des épices.
Bouche ample, pleine, avec un fond d'acidité fondu qui tient bien le vin.
J'ai bien aimé ce vin pour sa texture, son toucher. Ce n'est révolutionnaire mais très bon et ça m'a semblé déjà très ouvert.

JB
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13 Sep 2020 17:46 #31

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Réponse de breizhmanu sur le sujet CR: Domaine Clau de Nell, Cabernet Franc 2011

CR: Domaine Clau de Nell

Très jolie bouteille qui vieillit admirablement... Bue un peu à l'arrache

Nez d'un joli rouge profond.
Nez impeccable , fin et racé. Floral, fruité et minéral.
Bouche avec une très jolie trame minérale, arômes d'une grande finesse et d'une belle persistance, c'est du velours... touché de bouche quasi Bourguignon( Leflaive n'est pas très loin). Tanins élégants et fondus. Petite touche variétale qui marque un peu le cépage.

Bref un vin de superlatif, un des cabernets les plus fins que j'ai bu à ce jour...

Bonne journée.

Manu
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14 Jui 2021 17:19 #32

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Réponse de Boubzou sur le sujet CR: Domaine Clau de Nell - Grolleau - 2015

CR: Domaine Clau de Nell - Grolleau - 2015

Le retour de Breizhmanu me rappelle que j'ai un CR de retard sur un vin de ce Domaine bu très récemment, et fortement apprécié. Il s'agit ici de la cuvée de Grolleau.

Ouvert 3h à l'avance.

Le nez est fin, petits fruits rouges et noirs, une touche florale. En bouche, le vin est tout en longueur, élancé, sans jamais tomber dans la maigreur. Belle longueur, et un goût de reviens-y important.

C'est vraiment excellent, et gagnera sans doute à être gardé quelques années de plus.

Alexandre
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14 Jui 2021 17:51 #33

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