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Gerard58 écrit: "Ce vin se boit très facilement car agréable et sa chair affirme une certaine présence mais on ne retrouve pas le même volume ou la même profondeur qu'un Silex ou un Cul de Beaujeu de Matthieu Delaporte. On est plus près de sa cuvée Chavignol, ce qui est logique car ce sont les mêmes terroirs."
Jean-Loup,
En accord avec toi. Je pense même que la cuvée générique de Boulay est inférieure au Chavignol de Matthieu en termes de structure et d'intensité. La cuvée Oriane est d'un tout autre calibre et se situe, pour moi, assez haut dans la hiérarchie des cuvées haut de gamme en Sancerrois.
Gérard
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romu écrit: Après 3 bouteilles tradition 2018 bu de chez G.Boulay je ne le trouve vraiment pas à mon goût, je l'ai toujours trouvé archi mur et mout du genou très atypique pour du Sancerre, la dernière bue manquant de fraîcheur flirté avec le caramel.
Peut-être un lot défectueux...
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Gerard58 écrit:
romu écrit: Après 3 bouteilles tradition 2018 bu de chez G.Boulay je ne le trouve vraiment pas à mon goût, je l'ai toujours trouvé archi mur et mout du genou très atypique pour du Sancerre, la dernière bue manquant de fraîcheur flirté avec le caramel.
Peut-être un lot défectueux...
Venant de regoûter une bouteille de cette cuvée générique de Gérard Boulay, je reviens sur ce message de Romu.
Je ne refais pas de CR car je n'ai rien à ajouter ou retirer à celui-ci, posté en amont et qui a entrainé la réaction de Romu :
www.lapassionduvin.c...
Je pense que tu es tombé sur une bouteille (plusieurs ?) défectueuse.
Certes cette cuvée générique traduit le côté chaud du millésime et le vin n'a pas la vivacité et la tension des millésimes plus frais. Il n'en demeure pas moins d'une gourmandise sans lourdeur, sans creux et la finale sur des amers légers est fraiche et d'une minéralité salivante.
Je trouve ce millésime très réussi chez Boulay.
Gérard
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