Ce vin offre une belle alternative à ceux qui ont du mal avec l'aspect "sucré" des moelleux.
Oeil : jaune paille
Nez : miel, litchi
Bouche : belle acidité, ample et fruité, arômes de coing, pamplemousse, litchi
Le domaine participe à différents salons, j'ai découvert ses vins en février 2006 à Paris lors du salon des vins et terroirs. L'accueil fut chaleureux et instructif.
Bonjour, sans l'emploi des guillemets sans aucun doute mais je les ai utilisés afin de reproduire un sentiment prédominant. Certaine de mes connaissances réduisent ce type de vin à cette unique sensation (sucré) et sont rebutés par celle-ci alors que d'autres vont immédiatement parler de compote, marmelade, confit, fruit, ... Cette cuvée a permis à la première population de découvrir une nouvelle sensation.