M'en allant pour quelques jours dans cette région d'ici peu, j'aimerai avoir vos références de restaurants à fréquenter.

Des pas chers, un "un peu plus mieux" (la Promenade en allant visiter Chatellerault pourrait être sélectionnée...) mais toujours de bonne qualité gastronomique (ce qui n'exclut en rien une cuisine simple et traditionnelle).

François

à Thouarcé le cheval blanc 1 er menu à 12,50 euros,superbe,entre Angers,Doué La Fontaine et Chollet
cordialement

Eh Chinbourg t'es en vacances ??

Pas encore Docadn, mais je suis éloigné de mon PC et ne peut me connecter qu'épisodiquement avec un portable.

François, sur Chinon même Le plaisir gourmand (tradi de bonne facture), l'Océanique (spécialités poissons, bien).
à Fontevreaud, La Licorne (tradi bien), à Montsoreau Diane de Méridor (bien),
à Saumur Les Ménestrelles, à Le Petit Pressigny LA PROMENADE (bien manger et boire, sur réservation).................... et beaucoup d'autres.

N'hésite pas à me contacter en privé.

Resto pas trop éloigné de Chinon, au nord-est, je vais régulièrement à la Chancelière, à Montbazon : très jolie gastronomie, menu à 32 €. Vins particulièrement bien choisis (Huet, Chidaine, Alliet, etc.). Tarifs des vins que j'aimerais un peu plus modérés, mais compte tenu du niveau de la cuisine, cela reste abordable. Cadre superbe et classieux, l'accueil des deux proprio est tout en élégance, chaleureuse. Et j'aime bien discuter avec "l'Homme des vins", un véritable passionné. Je me suis encore régalé cette semaine .

Je sens que je ne vais pas partir suffisamment longtemps...

Merci et n'hésitez pas à en ajouter !

François.

Bouhi,

On ne peut pas laisser passer un oubli aussi incroyable, il manque le bon plan de Chinon, sur la rive gauche à Sazilly: Florence et Jean-Marie Gervais à l'Auberge du val de Vienne. C'est en face Joguet...Pratique, non!
il y a toute la Loire sur la carte et que du top!!!

Maintenant à Saumur, puisque quelqu'un en parle: la Brasserie de la Bourse, le grand classique.

JM

Effectivement, joli emplacement sur les hauteurs de la rive gauche mais aucun écho positif ne nous a poussé à y faire une halte, mais peut être est ce une erreur?

Les deux derniers restos fréquentés dans la région sont le:
Château d'Artigny à Montbazon
Auberge du XIIème Siècle à Sache

Bonjour,

Vous pouvez essayer le Grand Monarque à Azay le Rideau ,
belle cuisine classique, carte sur la Loire très bien.

ce qui ne gache rien, le cadre est superbe, avec une grande terrasse au calme.

crdt

Salut Chinbourg,

d'Atrigny, c'était comment ? est-ce accessible en terme de prix ?
A Veigné, ne pas non plus oublier l'Auberge du Moulin Fleuri, que j'ai découverte grâce à la RVF : service et gastronomie plus guindée qu'à la Chancelière, mais carte des vins sublimes ! (et prix très intéressants sur table avec un certain nombre de vieux millésimes). Je n'y suis pas retourné depuis trois ans.

@mitiés
Phil

Bonjour,

Artigny,..... c est pas mal, le cadre est superbe, le service est très bien (à l'ancienne), c est un peu hors du temps, mais parfois c est amusant.

détail, pour ce genre d'etablissement, la carte des vins est plutot bonne, bien représentée sur la Loire, par contre, toujours pour ce genre d'etablissement, les prix sont fous, coeff 3 à 4 sur la plupart des vins.

il y a quelques millésimes magnifiques pour la cave des Bordeaux ( 59 et 64 ).

mais vraiment les prix c est fou.

une information,

le sommelier Jérome Boudin est top, certainement l'un des meilleurs en Touraine.

mais il faut se dépécher pour le voir à Artigny, il part fin aout.

(et il va travailler avec moi !)

Bien à Vous.

PS : Artigny rien que pour le cadre il faut mettre les pieds au moins une fois.

Phil,

Superbe cadre, menu Loire 50€ hors boisson, étant invinté je n'ai pas vu la carte des vins , mais nous avons passé un bon moment, dans un bon resto gastronomique, le service du sommelier fut impeccable, le travail sur la géline et le sandre nous ont ravis.

Au sujet de l'Auberge du Moulin Fleuri, c'est sur nos tablettes.

henriclement a écrit:

---

une information, le sommelier Jérome Boudin est top, certainement l'un des meilleurs en Touraine.
mais il faut se dépécher pour le voir à Artigny, il part fin aout.

(et il va travailler avec moi !)

Surprenant cette info, pourtant il a travaillé dans des établissements réputés.

Merci,

je ne sais pas comment je dois le prendre.

Je trouve juste étonnant qu'il quitte le travail de salle...............

En effet,

mais il restera en salle, nous ouvrons tous les deux un bar à vin juste à coté de la cave, donc salle + cave au programme pour Jéjé.

a+

Merci.
Laurent, tiens-moi au courant pour le Moulin Fleuri : j'espère que c'est toujours aussi intéressant.
La prochaine que je passe voir la famille à Montbazon (peut-être en automne), je me suis promis de les y inviter.

Phil

henriclement a écrit:

---

En effet, mais il restera en salle, nous ouvrons tous les deux un bar à vin juste à coté de la cave, donc salle + cave au programme pour Jéjé.

Intéressant, nous allons pouvoir confronter nos avis en direct.........

J espère,

C est le but du bar à vin,

rencontre autour des vins, vous verrez, Jéjé est passionné par la Loire et la Bourgogne, le Champagne aussi.

il a fait de belles maisons donc une solide experience.

ouverture pour septembre,

presentez vous, accueuil chaleureux pour les LPViens.

A bientot

Henri

Et bien, merci pour toutes ces adresses.

C'est malin , vu le nombre de lieux recommandables, il va falloir que je choisisse maintenant ! pffff... ça va être difficile.

François

chinbourg a écrit:

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> henriclement a écrit:
>

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>

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> En effet, mais il restera en salle, nous ouvrons
> tous les deux un bar à vin juste à coté de la
> cave, donc salle + cave au programme pour Jéjé.
>
> Intéressant, nous allons pouvoir confronter nos
> avis en direct.........
>
>
>
> Laurent

Bonjour,
[HS]
où se trouvera t'il exactement ce bar à vin ?
J'espère être un client un jour
[/HS]

Me voilà de retour... Fatigué mais content !

Comme je l'avais prévu, je n'ai pas pû tester TOUTES les adresses que vous m'avez conseillé : pas parti assez longtemps, pas toujours de place (réservation difficile le midi, au gré des déplacements)... Nous avons donc dû improviser pour compléter

- Le chateau d'Artigny : nous avons été un peu déçu en terme de rapport Q/P.
Le lieu est magique, resplendissant même, la cuisine est à un niveau très relevé avec des ingrédients choisis et cuits idéalement, la mise en bouche fait saliver, la carte des vins judicieuse, le service classique... Bref, sans gratter, c'est parfait.
Mais voilà, au niveau de la revue de détail, ça coince. Tout d'abord le coefficient 4 sur la carte des vins. Au niveau du service, limite pour un menu à plus de 70 euros (service du vin quand le verre est VRAIMENT vide, serveurs un peu absents). Avec le café, LA mignardise fait misère par rapport à d'autres adresses. Sans parler de l'arrêt WC en sortant : ridiculement étroit, ce qui marque (pour ceux qui ne connaissent pas, c'est au bout du couloir de 4 mètres de large sur trente de long !).
Sinon, l'adresse vaut pour le lieu, la vue de la pièce circulaire... et surtout pour le cuisinier, parfait de son côté ! C'était peut être aussi un jour "sans".

- L'Océanic à Chinon : le service est beaucoup plus détendu. Le coefficient des vins est correct (comme pour les restaurants suivants). Les plats sont bien présentés, c'est très bon, à un tarif "courant" : c'est dingue de voir le palier qualitatif franchi avec 5 euros avec certains concurrents. Une tablée de barbares à côté a gâché notre plaisir mais c'était très très bien.

- Diane de Méridor à Montsoreau : ben là, chapeau ! 40 euros seulement pour un menu complet (entrée, poisson, viande, fromage et dessert), 30 avec poisson ou viande. Un service digne d'une enseigne prestigieuse : le serveur s'est même occupé du service de l'eau... prise en carafe Là aussi, les cuissons étaient parfaites. Mon chouchou, avec vue sur le fleuve voisin !

La suite... suit

suite et fin...
(menus autour de 25 euros pour info)

- la Corniche à Rochefort/Layon : à re-tester quand la brasserie sera bondée. Je dis à re-tester car là nous avons été ravis (deux tables seulement d'occupées, nous avons peut être été chouchoutés). Aucun fumeur dans la salle, ça tombe bien (pas de salle non fumeur). La liste des fournisseurs est affichée sur le parking, pas de fioritures (c'est un bar/restaurant !) même si les assiettes sont dressées : pas de sauce inventives, du traditionnel bien fait, avec une très bonne marmite de poissons variés (selon la saison). Pas de chichis, une adresse conviviale où l'on se régale.

- le puits doré à Richelieu : cuisine traditionnelle, il fait bon, nous mangeons dehors et rapidement : on est juste venu là pour se restaurer. On peut s'y arrêter à nouveau. Un rapport Q/P moins favorable que les autres adresses citées.

- la ferme à Villandry : c'est une ferme. Nous y prenons le même vin blanc qu'à Artigny : le fournisseur a dû faire 50 % de rabais... Là encore, produits choisis, cuisson correcte. Bien alors !

Pour conclure :
- Que des adresses recommandables ! Des produits savoureux, cuits comme le client le demande (en période touristique, le "à point" est souvent saignant, mais pas dans cette région !)
- Selon le "rang" de l'établissement retenu, des ingrédients plus ou moins nobles (encore que le turbot et le canard sont sur toutes les cartes, seule la préparation diffère et cela peut tout changer).
- des prix corrects, même sur le vin avec des coeff 2 à 2,5.

Tout bien en fait. Retournerais un jour chez la plupart...

François, en cure de désintoxication mais pas tout à fait guéri.

bouhi a écrit:

---

> - Diane de Méridor à Montsoreau : ben là, chapeau
> ! 40 euros seulement pour un menu complet (entrée,
> poisson, viande, fromage et dessert), 30 avec
> poisson ou viande. Un service digne d'une enseigne
> prestigieuse : le serveur s'est même occupé du
> service de l'eau... prise en carafe Là aussi, les
> cuissons étaient parfaites. Mon chouchou, avec vue
> sur le fleuve voisin !
>
> Mais tu ne parles pas du vin ....la carte est TRISTE à mourir et pour l'eau j'espère que tu l'as laissée moisir en carafe ( car imbuvable ...comme dans toutes les tables de la région ). Je te conseille à quelques kms La Licorne ....une cave de rêve et un sommelier de premier ordre !
Je reconnais que le coucher de soleil sur le fleuve est super ...mais la petite minette qui a assuré le service ne connaissait pas le Savennières !

Bon , petite table sympathique ..mais pour quelques petites pièces , tu trouves bien mieux à la Licorne .

Une petite pensée pour mon ami Le Pédago qui se trouve ce soir à La Licorne ....il a la belle vie , ce petit jeune !

Jean Luc,

Nous sommes passés devant la Licorne, située près de l'abbaye... mais il n'était pas l'heure de manger ! La carte était en effet alléchante, avec un rare service avec sept plats. La vraie adresse manquée de la région était au Petit Pressigny, adresse manquée avec l'auberge du 12e siècle faute de place (demande de réservation tardive car nous ne savions pas toujours où nous serions, sauf à proximité de Chinon, notre base de repli).

L'eau n'était pas trop mal à Montsoreau... Nous n'en avons pas eu beaucoup besoin non plus !

... Et je n'ai pas eu droit à la Minette ! Le service était franchement masculin.

François.
(pour les vignerons dégustés, ce sera plus tard, d'autant que les visites ont été succintes, nous visitions les parcs et jardins re )

Pour le Petit Pressigny , il est préférable de retenir une chambre d'hôtes dans le village . C'est ce que nous avons fait samedi pour mieux profiter de la carte .

Je persiste à dire comme Jean Luc, la vraie bonne adresse de la région c'est La Licorne, La Promenade est super mais pas vraiment pas sur le circuit. Le conseil de retenir une chambre d'hôtes est judicieux.

Quant à Diane de Méridor, il faut qu'il comprenne que le vin fait partie de l'art de la table. Sinon l'assiette est bien, le cadre aussi (des gros travaux viennent de prendre fin).

L'Océanic est aussi une bonne table, surtout quand le menu St Jacques est d'actualité.