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Saint-Pourçain

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Saint-Pourçain a été créé par Horacio

Pas de rubrique consacrée à l'appellation Saint-Pourçain me semble-t-il...

Une belle surprise que ce CR: Saint-Pourçain blanc 2003 du domaine François Ray (assemblage chardonnay/sauvignon/tressalier) au nez simple mais puissant (le sauvignon s’exprime de façon variétale dans un premier temps puis le bouquet gagne en complexité) et à la bouche agréable, enrobante en même temps que tendue par une très belle acidité, Une bouteille qui en remontrerait à des consoeurs issues de vignobles plus huppés.
15 Mai 2006 20:44 #1

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Réponse de zitoun sur le sujet Re: Saint-Pourçain

Je trouve cela très bien de parler de ce vignoble qui va peut-être bientôt passer en AOC.

Je l'ai découvert il y a quelques semaines au cours d'une livraison de plants de vigne dans le cadre d'un stage.

Un cépage local (Le tressalier) qui augmente la palette arômatique de ces vins.
16 Mai 2006 13:13 #2

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