Hier soir, nous avons dégusté :

- pour l'apéritif :
Un Sauvignon blanc de Dardagny (Genève) de chez Stephane Gros 2001 : nez sur les fruits tropicaux, bonne acidité, un beau vin

- avec un gratin de poisson (fruits de mer gratiné avec du gruyère)
Un Alsace Pinot blanc de Barmès Buecher 2000 : notes florales et agrumes, bouche équilibrée. Les invités ne l'ont pas trouvé très sec, même un peu doux.
Cela rejoint ce que m'avait dit mon caviste à  savoir que les vins alsaciens ne sont plus aussi secs qu'avant.. qu'en pensez-vous ?

- avec un Navarin d'agneau :
La bonne nouvelle fut que les deux vins servis étaient prêts à  boire :
Poujeaux 1998 : superbe : nez sur les fruits noirs et très mûrs, notes de fumé, tannins fondus.
COTE ROTIE Gérin Champin le Seigneur 1999, carafé 1 heure avant : nez sur les fruits confiturés (fraises..), bouche concentrée, saveur fruitée et épicée, tannins ronds : excellent

Bref, une bonne soirée !!