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Céte de boeuf.

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Réponse de Docteur M sur le sujet Re: Céte de boeuf.

Auteur: M@nuel
Date: 20-03-2004 09:30

Docteur M,

J'aimerai rire aussi mais quelque chose m'échappe.
Je demande une explication de texte ...

Amitiés,
M@nuel.

Juste une conception à  la fois festive et décontractée de la côte de boeuf, bien servie et sans préparation savante, que Stéphane semble partager avec moi. Et sur le vin, même idée, avant tout qu'il n'en manque pas !
20 Mar 2004 16:56 #31

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Céte de boeuf.

Ah ? (eee)

Je ne pensais pas que rajouter des échalotes émincées finement sur une côte de boeuf était perçue comme une préparation savante ... (bbb)

Amités,
M@nuel.
20 Mar 2004 20:17 #32

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Céte de boeuf.

Rhhooooo ne vous chamaillez pas.

Chacun ses gouts.
20 Mar 2004 23:21 #33

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Réponse de Docteur M sur le sujet Re: Céte de boeuf.

Je pense de même ! (bbb)
20 Mar 2004 23:30 #34

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Céte de boeuf.

Se chamailler ?!
Mais nooooon ! Pas pour des échalotes ! (aaa)

Amitiés,
M@nuel.
20 Mar 2004 23:32 #35

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Réponse de Docteur M sur le sujet Re: Céte de boeuf.

Oui mais attention, (that's a joke ...) les échalottes cuites sur la côte ou à  côté ?? (bbb)
20 Mar 2004 23:52 #36

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Réponse de Martin sur le sujet Re: Céte de boeuf.

Je ne veux pas me mêler de vos oignons (pardon vos échalotes) mais Olif m'avait donné une recette fort sympathique pour la Côte de Boeuf et il m'a recommandé chaleureusement un Lafleur Pétrus !! Bon, Lafleur Pétrus je n'en avais pas en stock alors je l'ai accompagné d'un Languedoc (c'est ce que mon instinct m'a dicté) un Minervois ChâteauSt Eulalie 99. Très bon accord ! J'attends la saison des barbecue pour remettre ça !
Martin
22 Mar 2004 13:25 #37

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Réponse de Olif sur le sujet Céte de boeuf et sauce aux herbes!

Ah! la petite sauce aux herbes de Robuchon pour accompagner la côte de boeuf, servie avec un Lafleur-Pétrus 1994! Arrête, Martin! Tu me donnes faim et soif!

Olif
22 Mar 2004 22:26 #38

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Réponse de Stéphane sur le sujet Re: Céte de boeuf.

Ce soir... côte de boeuf cuite à  la braise de bois de vigne.

Léoville Barton 2000 ? Serait ce correct d'ouvrir cette bouteille encore si jeune?

Merci de votre expérience au sujet de cette bouteille.

Message edité (29-08-2004 13:49)
29 Aoû 2004 13:48 #39

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Céte de boeuf.

avec qoi on acconpagne une cote de boeuf
12 Oct 2004 14:47 #40

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Céte de boeuf.

avec quel vin on donne une cote de boeuf
12 Oct 2004 14:48 #41

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Céte de boeuf.

Il me semble justement que c'etait le sujet principal des 38 messages precedents ...

(jjj)
Anthony
12 Oct 2004 18:55 #42

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